اكلات نظام الكيتو دايت
يعتبر نظام كيتو واحدا من الأنظمة الغذائية التي تتطلب دقة في اختيار الأطعمة والوجبات الغذائية التي نتناولها، ويساعدنا في تطبيق الحمية وفقدان الوزن. وهذا النظام يتطلب التركيز على الأطعمة الغنية بالدهون والمعتدلة في البروتين والفقرة في الكربوهيدرات .
لذلك، يُقدم هذا المقال مجموعة من الوصفات التي تتناسب بشكل جيد مع حمية كيتو وتساعد على نجاح وتحقيق التخلص من الوزن الزائد .
أكلات لحمية كيتو
1- البرجر بدون خبز الكيزر
وجبة البرجر تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكن يمكنك الاستمتاع بوجبة سريعة ولذيذة في رجيم الكيتو ببساطة عن طريق الاستغناء عن الخبز الكيزر وأي طبقة أخرى عالية الكربوهيدرات .
تتواجد هذه الطبقة العالية بالكربوهيدرات في الصلصات مثل صلصة المسطردة بالعسل، وصلصة الكاتشاب، والبصل المقدد، وصلصة تاترياكي، وهي جميعها تعد من المكونات الغنية بالكربوهيدرات .
يمكن استبدال هذه الطبقة بصلصة الطماطم أو البيض المقلي أو المايونيز أو الأفوكادو أو الخس أو صلصة الرانش أو شرائح الطماطم أو البصل للحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والمزيد من الدهون .
يمكن زيادة كمية الألياف في وجبة البرجر بتناول طبق سلطة إضافي ذو تتبيلة عالية الدهون .
2- بوريتو منخفض الكربوهيدرات
يحتوي طبق البوريتو الواحد على 300 سعر حراري و 50 جرام من الكربوهيدرات ، ونظرا لأن رجيم كيتو يعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات ، “عادة يكون أقل من 5% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة يوميا” ، فينبغي التخلص من طبقات البوريتو ، ولحسن الحظ يمكننا تحضير طبق بوريتو لذيذ بدون إضافة المزيد من الطبقات .
يمكن البدء بتناول الأطعمة التي تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية، ثم إضافة المصادر المفضلة من الدهون والبروتين، وتجنب تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل رقائق التورتيلا والذرة والصلصات الحلوة، ويمكن استخدام الخضار المقلية والأفوكادو والجبن وكريمة الطهي والأعشاب الطازجة والبصل بدلا من ذلك .
اختاري طبق البوريتو بدون الأرز والفاصوليا، واختاري الاختيارات الغنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات.
3- وجبات البيض للفطور
يعتبر البيض وجبة مثالية لخفض الوزن لمتبعي الأنظمة الغذائية، مثل الكيتو، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين، بالإضافة إلى كونه منخفض الكربوهيدرات، فتحتوي البيضة الواحدة على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات .
على الرغم من أن معظم وصفات تناول البيض تأتي مع الخبز أو الهاش براونز، فإنه يمكن إجراء بعض التعديلات لتناسب نظام الكيتو، كما يمكن اختيار البيض المخفوق مع الجبن والخضار كبديل سريع مناسب لهذه الحمية .
4- دجاج بدون خبز كيزر
يُعد تناول الدجاج المشوي مع طبقة من الدهون واحدًا من أسهل الطرق لاختيار وجبة سريعة مناسبة لنظام الحمية الكيتوجينية، وعند طلب الدجاج المشوي، يتجنب الصلصات الحلوة والخبز الكيزر ويختار المكونات الأخرى الغنية بالدهون .
5- سلطات منخفضة الكربوهيدرات
تقدم السلطات ذات الكربوهيدرات العالية في المطاعم، وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الصلصات الحلوة والفواكه، لذا يجب تجنبها وتجنب أنواع الخبز المحمص والتورتيلا والمكسرات .
6- المشروبات المناسبة لرجيم كيتو
تحتوي معظم المشروبات التي تقدم في المطاعم على نسبة عالية من السكر، مثل الشاي المحلى والميلك شيك وغيرها، على سبيل المثال، يحتوي مشروب واحد صغير من فانيليا بين كولاتا من دانكن دونتس تقريبا على 88 جراما من السكر، أي ما يعادل حوالي 22 ملعقة صغيرة من السكر.
لكن هناك بعض الخيارات الصحية :
– القهوة مع الكريمة .
– الشاي المثلج بدون سكر .
– القهوة المثلجة السوداء .
– الشاي الساخن مع عصير الليمون .
– مياه الصودا .
7- وجبات خفيفة للتنقل
قد تحتاج إلى تناول وجبة خفيفة أو سريعة أثناء تواجدك خارج المنزل، ولذلك يجب اختيار الوجبات المناسبة لحمية كيتو والتي تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات .
بعض اختيارات سناكس :
– شرائح الجبن .
– البيض المسلوق .
– زبدة الفول السوداني .
– اللوز .
– الفول السوداني .
– بذور عباد الشمس .
– اللحم المقدد .
– التونة .