هل تحبون الفاهيتا والشاورما من المطاعم المشهورة ؟ اذا ما هو الذي يميزها ؟ انه خبز التورتيلا واليكي طريقة خبز التورتيلا وتميزي باختيار الحشوة المفضلة لديكي
المقادير :
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
3 اكواب دقيق
كوب ماء
زيت
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
نضع الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء والملح في صحن عميق ونخلطهم جيدًا
يتم وضع الدقيق فوقهم ويتابع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة
يتم إضافة الماء عند الحاجة حتى تصبح العجينة طرية
تترك جانبا لمدة ساعة حتى تخمر
تقسم العجينة الى كرات
يرش دقيق على الطاولة الخاصة بالفرد
يتم تبليل العجينة بالزيت وفردها على شكل دائرة رقيقة
يُدهن زيتًا على مقلاة واسعة مصنوعة من التيفال لتجنب الالتصاق للعجينة بها
يتم وضع الخبز ومراقبته حتى يتحمر ثم يقلب على الجانب الآخر
تكرر العملية على حسب الرغبة
يتم تقديم خبز التورتيلا محشوًا بالجبن أو يمكن حشوه بالإسكالوب مع الخس والطماطم
نوع الوجبة :
وجبة جانبية
القيمة الغذائية للوجبة :
يمكن لأتباع الحمية استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر
تحتوي الوجبة على نسبة من النشويات الصحية المفيدة للجسم
سر الخلطة :
يكمن سر الخلطة في ترقيق العجينة إلى أقصى حد ممكن