تعد السندوتشات من بين الوجبات السريعة الأكثر شعبية، والتي أصبحت مفضلة لدى الكثير من الناس، وذلك بسبب سهولة تحضيرها وتنوع أشكالها وطعمها المميز. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخبز، مثل الخبز العربي وخبز الشراك وخبز الصمون. تتنوع السندوتشات بين اللحوم البيضاء مثل الدجاج واللحوم الحمراء، ومن أمثلة سندوتشات الدجاج: الشاورما والفاهيتا وفيليه الدجاج. سنوضح لكم في هذا المقال بعض الوصفات اللذيذة لتحضير سندوتش دجاج .
سندوتش الدجاج
المكونات
-ملعقة من زيت الزيتون أو الذرة .
يتم تقطيع أربع قطع من فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة .
يتم تقطيع بصلة متوسطة الحجم إلى شرائح رفيعة .
– عدد 2 فص ثوم مهروسين .
تتميز ثمرة الفلفل الأخضر بحجمها الكبير ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة .
يستخدم المرء ملعقة كبيرة من عصير الليمون وأخرى من الخل .
-2 ملعقة كبيرة من المايونيز .
– 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرايب .
يتم استخدام ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
المكونات: ملعقة صغيرة من الملح، ومعجون الخردل، والزنجبيل، والثوم البودرة، والبصل البودرة، وخليط من السبع بهارات، والكزبرة .
طريقة التحضير
سخن مقلاة واسعة وضع فيها كمية من الزيت حتى يسخن .
نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن ونقوم بالتقليب لبضع دقائق حتى ينضج تمامًا .
يتم إضافة الفلفل الأخضر والثوم والبصل إلى الدجاج ويتم التقليب .
يتم إضافة معجون الخردل واللبن الرايب والمايونيز وعصير الليمون إلى الخليط، ثم يقلب الخليط لمدة دقيقتين .
يتم إضافة الكزبرة والبصل المفروم والثوم المفروم والبهارات الأخرى، ويخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتصاعد رائحتها الجميلة .
نرفع المكونات من على النار، ونحمل الخبز ونفتحه من جانب واحد، ثم نضع شرائح من الخس وكمية مناسبة من اللحم المفروم على حسب حجم السندويش، ونضع شرائح من الطماطم فوقه. ثم يقدم السندويش في طبق مزين بالخس والطماطم .
سندوتش الدجاج والجبن
المكونات
-كوب من جبن الشيدر المبشور، أو جبن الموتزاريلا .
-2 ملعقة كبيرة من المايونيز .
-ثمرة متوسطة من الطماطم مقطعة لشرائح .
-4 ورقات من الخس .
يتم قطع ثمرة بصل متوسطة الحجم إلى شرائح رفيعة .
-2 فص ثوم مهروس .
-2 ملعقة كبيرو من الصويا صوص .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– قطعتين من فيليه الدجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم .
– مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
-ملعقة صغيرة من الشطة .
– ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج .
– ملح
– ملعقة كبيرة من كل من : الخل ، والزيت ، الكاتشب
– خبز الصمون .
طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج في وعاء وإضافة الخل والملح والليمون وصلصة الصويا والفلفل الأسود والثوم المهروس والشطة، ويتم خلط المكونات جيدًا مع الدجاج وتركها لمدة ساعة .
نسخن مقلاة ونضيف الزيت والبصل، ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج ونقلب الخليط حتى يتجانس جميع المكونات مع بعضها، ونزيل الخليط عن النار ونحضر الخبز ونفتحه من أحد الجوانب ثم ندهنه بالكاتشب والمايونيز ونضع خليط الدجاج فوقه وفوقه الجبن الشيدر، ونقدم السندويشة في طبق التقديم المزين بالخس والطماطم .
سندوتش الدجاج بالأفوكادو
المكونات
-2 قطعة من دجاج الفيليه المسلوق
-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ثمرة من الأفوكادو مهرووسة .
يتطلب هذا الوصفة استخدام ملعقة صغيرة من الخل والملح والفلفل الأسود والشطة .
-قطع من التوست الأبيض أو الأسمر .
– كوب من الخس المفروم .
طريقة التحضير
نضع الأفوكادو وعصير الليمون في وعاء ونخلطهما جيدًا .
نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والخل والشطة ونقلبها .
يتم إعداد خبز التوست ووضع صلصة الأفوكادو المعدة مسبقًا، وإضافة قطع الدجاج، ثم يتم تحضير التوست وتقديمه مع محتويات الوصفة وتزيينه بالخس المفروم .
سندوتش الدجاج بالفرن
المكونات
-صدود دجاج مقطعة شرائح .
– فلفل أسود وملح
-2 ملعقة من الزيت النباتي .
– 4 شرائح من جبن إيدام .
– 3 ملاعق من المايونيز .
يجب استخدام نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
– أوراق الخس .
– ثمرة طماطم مقطعة حلقات دائرية .
– خبز التورتيلا .
طريقة التحضير
ضع الفلفل والملح على شرائح الدجاج .
يتم تحضير الشواية ودهنها بالقليل من الزيت وتسخينها، ثم وضع الدجاج عليها وقلبها على الجانبين حتى ينضج تماماً .
نقوم بإعداد مزيج من المايونيز والثوم البودرة ثم نفرده على الخبز التورتيلا، ومن ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج والجبن فوقها، وورقة من الخس وشرائح الطماطم. بعد ذلك، نقوم بلف الخبز بشكل أسطواني وتقديمه في طبق مزين بأوراق الخس وشرائح الطماطم .