فوائد الكزبرة الخضراء المغلية

تُعرف الكزبرة الخضراء بأسماء مختلفة، مثل الكسبرة أو القزبر، وهي نبات عشبي حولي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية. تتميز برائحتها العطرية، ويُعتقد أن موطنها الأصلي شمال أفريقيا وقارة آسيا. يتم زراعة الكزبرة بشكل أساسي في منطقة حوض البحر الأحمر المتوسط .

الكزبرة تشبه البقدونس في الشكل، وتستخدم أوراقها الخضراء الطازجة وبذورها المجففة في إعداد الكثير من الأطعمة والوصفات، كما يتم استخدام مغلي الكزبرة كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض والحالات الصحية .

فوائد الكزبرة المغلية

– مشاكل الجهاز الهضمي وعسر الهضم

يتم استخدام بذور الكزبرة عن طريق إضافة ملعقة صغيرة منها إلى كوب من الماء المغلي ثم شربها .

– التخلص من آلام الروماتيزم

: ينصح بشرب ماء مغلي الكزبرة بانتظام، وذلك بإضافة الكزبرة إلى الماء المغلي وترك الخليط مغطى لمدة لا تقل عن 5 ساعات .

– خفض مستوى الكوليسترول الضار

في الوقت نفسه، يعمل مغلي الكزبرة على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد. ينصح بشرب مغلي الكزبرة مع إضافة ملعقتين من مسحوق الكزبرة إلى الماء المغلي وتناول هذا المشروب يوميا .

– علاج قرح الفم

يتم غلي أوراق الكزبرة ويستخدم الماء الناتج عنها كغرغرة للتخلص من تقرحات الفم .

– علاج التهابات العين

يتم غلي كوب من الماء ويضاف إليه ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، ثم يترك الماء لمدة 15-20 دقيقة ويترك ليبرد تماماً، ثم يصفى ويستخدم لغسل العينين، ويساعد هذا الماء على علاج التهابات العين والتورم والاحمرار .

– استقرار مستوى السكر في الدم

يعمل الكزبرة على زيادة إفراز الأنسولين في الدم، وبالتالي تنظيم مستوى السكر في الدم والحفاظ على استقراره، وينصح بشربها يوميا .

فوائد متنوعة للكزبرة

تُسَهِّلُ عمليةَ الهضمِ وتعالجُ عسرَ الهضمِ عن طريقِ إنتاجِ العصائرِ والإنزيماتِ الهاضمةِ .

تُساعد في تحسين حركة الأمعاء والغدد الصماء ووظيفة الكبد نظرًا لامتلاكها خصائص مضادة للأكسدة .

تعد مصادر جيدة للفيتامينات الأساسية للجسم، مثل حمض الفوليك والبيتا كاروتين، ولذلك فإن تناولها يحافظ على الصحة العامة .

تساعد في السيطرة على الجذور الحرة التي تسبب الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان .

تستخدم في علاج التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالماء والغذاء، مثل التيفوئيد والكوليرا، كما أنها فعالة في علاج الإسهال بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا .

تحتوي هذه المادة على كميةٍ كبيرةٍ من الحديد، مما يقي من الإصابة بفقر الدم .

تساهم في التخلص من السموم وتنقية الجسم من آثار المعادن الثقيلة مثل الألومنيوم والزرنيخ والرصاص والزئبق، مما يحمي من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والزهايمر وفقدان البصر ومشاكل الجهاز العصبي .

يستخدم لعلاج مشاكل الفم مثل القروح والروائح الكريهة .

هذه الطريقة مفيدة لزيادة كمية الحليب أثناء فترة الرضاعة .

تعتبر مفيدة لعلاج مشاكل البشرة المختلفة مثل الحكة الجلدية، والطفح الجلدي، والإكزيما، والبهاق، والالتهابات الجلدية .

تساعد هذه المادة في حالة تساقط الشعر وتحفز بصيلات الشعر على النمو مجدداً .