أعراض زيادة البروتين في الجسم

ربما تكون على دراية بأنظمة غذائية عالية البروتين الشائعة حاليا، حيث يقال إن وجبات الطعام الغنية بالبروتين تساعد على تقليل الدهون وفقدان الوزن وتطوير العضلات، والبروتين هو جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي ويساعد على بناء وإصلاح العضلات والأعضاء والعظام، ومع ذلك، لا ينصح خبراء التغذية بتجاوز الحد الموصى به .

أضرار تناول الكثير من البروتين

بينما يوجد فوائد محتملة لنظام غذائي غني بالبروتين، مثل زيادة الشبع والحفاظ على العضلات، يجب أن تكون مدركا للمخاطر المرتبطة بزيادة كمية البروتين في الجسم. فزيادة كمية البروتين في الجسم يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية عديدة، خاصة إذا تم اتباع نظام غذائي غني بالبروتين لفترة طويلة. فعلى الرغم من أن الوجبات الغذائية العالية بالبروتين يمكن أن تساعد في فقدان الوزن، إلا أن هذا يمكن أن يكون مؤقتا، حيث يتم تخزين البروتين الزائد على شكل دهون، في حين يتم إفراز الأحماض الأمينية الزائدة. ويمكن أن يؤدي هذا إلى زيادة الوزن مع الوقت، خاصة إذا تم تناول الكثير من السعرات الحرارية أثناء محاولة زيادة كمية البروتين. وقد أظهرت دراسة عام 2016 أن زيادة الوزن كانت مرتبطة بشكل كبير بالنظم الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين بدلا من الكربوهيدرات، وليس بدلا من الدهون .

ما هي أبرز أعراض زيادة البروتين

1- رائحة الفم الكريهة

تناول كميات كبيرة من البروتين قد يؤدي إلى رائحة كريهة في الفم، ويمكن أن يكون ذلك جزئيا بسبب دخول جسمك في حالة أيضية تسمى الكيتوزيس، والتي تنتج مواد كيميائية تسبب رائحة الفواكه الكريهة، ولن يتخلص التنظيف والفرش من هذه الرائحة، ويمكنك زيادة كمية الماء الخاصة بك، وتنظيف أسنانك بانتظام، ومضغ العلكة للتخلص من بعض هذه التأثيرات .

2- الإمساك

في دراسة أجريت عام 2003، ذكر أن 44% من المشاركين أصيبوا بالإمساك، وذلك يعزى إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين التي تقيد الكربوهيدرات تكون عادة منخفضة في الألياف، وزيادة كمية الماء والألياف الخاصة بك قد تحفز حركة الأمعاء .

3- الإسهال

تناول الكثير من منتجات الألبان أو الأطعمة المصنعة، مع نقص الألياف في نظامك الغذائي، يمكن أن يؤدي إلى الإسهال، وهذا ينطبق خاصة إذا كنت لا تحتمل اللاكتوز أو تستهلك مصادر بروتينية مثل اللحوم المقلية والأسماك والدواجن، ولتجنب الإسهال، يجب شرب الكثير من الماء، وتجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وزيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي .

4- الجفاف

يطرد جسمك النيتروجين الزائد مع السوائل والماء، ويؤدي ذلك إلى الجفاف، وعلى الرغم من أنك قد لا تشعر بالعطش بشكل كبير، إلا أن دراسة صغيرة عام 2002 على الرياضيين أظهرت أن تناول البروتين يؤدي إلى انخفاض مستويات الماء. للتقليل من هذا التأثير، يجب زيادة تناول الماء خاصة إذا كنت شخصا نشطا، وتشرب الكثير من الماء طوال اليوم .

5- تلف الكلى

يمكن لاتباع نظام غذائي غني بالبروتين لفترة طويلة أن يزيد من خطر تلف الكلى، ويؤثر تناول كميات كبيرة من البروتينات على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بسبب وجود نتروجين زائد في الأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات. يجب على الكلى العمل بجد للتخلص من النتروجين والفضلات الإضافية التي تنتج عن عملية تمثيل البروتين الغذائي .

6- زيادة خطر الاصابة بالسرطان

ترتبط الوجبات الغنية بالبروتين بارتفاع معدل الإصابة بالسرطان، وربما يعود ذلك إلى زيادة استهلاك البروتين المشتق من اللحوم. ويرتبط تناول المزيد من اللحوم بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا. وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم يعانون من خطر أقل للإصابة بالسرطان. ويعتقد العلماء أن ذلك يعود جزئيا إلى وجود الهرمونات والمركبات المسرطنة والدهون في اللحوم .

7- مرض القلب

تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والحليب الكاملة الدسم كجزء من نظام غذائي غني بالبروتين يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، وربما يكون ذلك بسبب زيادة مستويات الدهون المشبعة والكولسترول. ووفقا لدراسة عام 2010، تم التوصل إلى أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الدسمة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية لدى النساء، بينما يقلل من المخاطر عند تقليل استهلاك الدواجن والأسماك والمكسرات .

8- فقدان الكالسيوم

يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين واللحوم إلى فقدان الكالسيوم، مما يرتبط في بعض الأحيان بضعف صحة العظام وهشاشتها. وقد وجدت مراجعة دراسات أجريت عام 2013 صلة بين استهلاك كميات عالية من البروتين وسوء صحة العظام .

ما هو المعدل الطبيعي للبروتين

الكمية اليومية الموصي بها من البروتين هي 56 غراما للرجل، و 46 غرام للمرأة، أو يمكنك حساب كمية البروتين التي تحتاجها من خلال وزن جسمك، ويحتاج معظم البالغين إلى 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وقد يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة في المقام الأول مع الأوزان أو وزن الجسم لأكثر من ساعة في معظم أيام الأسبوع إلى ما يصل إلى 1.2 إلى 1.7 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، ويعتبر استهلاك أكثر من 2 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم كل يوم مفرط .

أفضل مصادر تحتوي على البروتين

1- اللحوم الخالية من الدهون والدجاج .
2- أسماك برية .
3- البيض .
4- ألبان قليلة الدسم .
5- البقوليات .
6- الجوز .
7- الحبوب .