فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء

الشوكولاتة الداكنة

تختلف الشوكولاتة الداكنة عن الشوكولاتة بالحليب بشكل كامل، وهناك بعض الدراسات العلمية التي أظهرت أن الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على العناصر الغذائية الهامة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نوع من المغذيات النباتية الهامة، والتي تسمى بـ `الفلافونويد`. تعد هذه المواد مضادات أكسدة، وهي عبارة عن مواد كيميائية نباتية يمكن أن تفيد في صحة القلب وفقدان الوزن والوقاية من السرطان. كلما كانت الشوكولاتة أغمق، كانت الفوائد الصحية لها أكثر. لا يجب اختيار شوكولاتة الحليب بدلا من الشوكولاتة الداكنة للحصول على الفوائد الصحية، حيث إن كلما انخفضت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة، انخفضت الفوائد الصحية للشوكولاتة

عام 1828 اخترع كيميائي هولندي معصرة كاكاو يمكنها عصر زبدة الكاكاو من الحبوب المحمصة ثم طحنها وتحويلها إلى مسحوق ناعم، يمكن خلط المسحوق بمكونات أخرى وصبه في قوالب بحيث يمكن تناوله بدلاً من شربه ومن هنا بدأت الشوكولاتة الداكنة وفي بريطانيا عام 1847 تم صنع أول لوح شوكولاتة داكنة صالح للأكل.

فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء

 تحتوي الشوكولاتة الداكنة على معادن مثل البوتاسيوم والسيلينيوم والحديد، حيث يلعب كل منهم دورا في تنظيم وظيفة الغدة الدرقية وتحسين المناعة، ومن المحتمل أن يصاب المرأة بالغدة الدرقية أكثر من الرجل

يساعد البوتاسيوم على زيادة كثافة العظام وتحسين المزاج في الأيام التي يكون فيها التحسين النفسي ضروريا حقا. ويمكن أن يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة على الشعور بالتحسن لأنها تطلق الإندورفين وتحفز الاسترخاء

تتميز الشوكولاتة الداكنة بمحتوى دهون منخفض وألياف عالية الذوبان، مما يجعلها مناسبة جدا لخسارة الوزن، بينما يساعد الزنك على هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون

من أهم الفوائد للشوكولاتة الداكنة للنساء أنها مفيدة جداً للصحة الجنسية للمرأة تمنح مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة للسيدات لتحفيز الغريزة الجنسية لدى السيدات.

فوائد الشوكولاتة الداكنة للبشرة

تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، وهي مصدر قلق شائع بين النساء من مختلف الأعمار والأعراق.

أجريت دراسة للصحة العامة في جامعة هارفارد حول الشوكولاتة الداكنة وتبين أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للبشرة مثل النحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، حيث يعمل المنغنيز على دعم إنتاج الكولاجين الذي يساعد على الحفاظ على صحة وشباب البشرة، كما يعمل المعادن الأخرى مثل الكالسيوم على تجديد خلايا الجلد، ويمكن لجسم الإنسان إفراز ما يصل إلى 40000 خلية جلدية يوميا

فوائد الشوكولاتة الداكنة

تساعد الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من أمراض القلب

واحدة من أهم الفوائد التي يشجع عليها الباحثون لتناول الشوكولاتة الداكنة هي الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. أظهرت دراسة سابقة نشرت في مجلة التغذية السريرية أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة أكثر من خمس مرات في الأسبوع يقللون خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 57٪، ويفترض أن المركبات الفلافونويدية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تحافظ على صحة القلب

يمكن أن يحسن الإدراك ويمنع فقدان الذاكرة ويعزز المزاج

تشير معظم الدراسات إلى أن تناول التركيزات العالية من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يفيد العقل. تقول جوي دوبوست، الحاصلة على درجة الدكتوراه والمتحدثة باسم التغذية ومالكة شركة دوبوست للتغذية وحلول الأغذية، “إن الأبحاث أظهرت أن الشوكولاتة تحفز النشاط العصبي في مناطق الدماغ المرتبطة بالسعادة، وتقلل من التوتر وتحسن المزا

تناول 48 جراما من الشوكولاتة العضوية التي تحتوي على 70 في المائة من الكاكاو يزيد من المرونة العصبية في الدماغ، ويمكن أن يكون لذلك آثار إيجابية على الذاكرة والإدراك والمزاج

يحسن تناول الشوكولاتة الداكنة مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

أظهرت بعض الدراسات أن كميات صحية من الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو يمكن أن تحسن بالفعل من كيفية استقلاب الجسم للجلوكوز، الذي يتسبب في مقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة السكر في الدم، وهي السمة المميزة لمرض السكري من النوع الثاني

تقاوم الجذور الحرة وربما تساعد في الوقاية من السرطان

هناك الكثير من الأدلة والأبحاث التي أثبتت أن الشوكولاتة الداكنة تمتلك خصائص يمكن أن تساعد في حماية الناس من بعض أنواع السرطان وتحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الذي يسببه الجذور الحرة وهي جزيئات أكسجين غير مستقرة يعتقد أنها مسؤولة عن الشيخوخة والأمراض.

أضرار الشوكولاتة الداكنة

على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة، إلا أنها لها بعض الآثار السلبية، ومن بينها:

• تحتوي على مادة الكافيين : يحتوي الشوكولاتة الداكنة على 35 ملغ من الكافيين في كل أونصة مقارنة
• تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة تسمى `الأكسالات`، وهي مادة موجودة في العديد من النباتات والحيوانات، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى 
• الصداع النصفي: تسبب الشوكولاتة الداكنة بعض أنواع الصداع النصفي

فوائد الشوكولاتة السوداء قبل النوم

يتم تصنيف الشوكولاتة الداكنة ضمن الأطعمة الغنية بالتربتوفان، وهي تعتبر واحدة من المساعدات الطبيعية المشهورة للنوم، مثل الحليب الدافئ. التربتوفان هو مركب كيميائي طبيعي يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين، وهو مركب في المخ يساهم في تعزيز المزاج وتنظيم النوم. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضا على السيروتونين، وبالتالي، تساعد هاتان المادتان الكيميائيتان في تحفيز الناقلات العصبية في الدماغ، مما يسبب شعورا بالاسترخاء للشخص

بدأت بعض الشركات المصنعة للشوكولاتة الداكنة  في صنع المكملات الغذائية والمساعدات على النوم في شكل حلوى تُسمى Good Day Chocolate Sleep عبارة عن شوكولاتة ذكية مغلفة بالحلوى تحتوي أيضًا على 1 ملغ من الميلاتونين وهو مساعد معروف على النوم الميلاتونين هو هرمون طبيعي يساعد الجسم على تنظيم دورة النوم.

حقائق لا تعرفها عن الشوكولاته الداكنة

هناك حقائق مثيرة للاهتمام عن الشوكولاتة الداكنة والتي لا يعرفها الكثيرون

• يستخلص الشوكولاتة الداكنة من أشجار الكاكاو وهي الشوكولاتة الأصلية التي استهلكتها البشرية لأول مرة، وتكون خاما ولا يضاف إليها المزيد من السكر والحليب
• في القرن الخامس عشر الميلادي، كانت حبوب الكاكاو تعتبر ذات قيمة كبيرة لدرجة أنها أصبحت كعملة، وتم استخدامها في التجارة
• تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة منخفضة من الكافيين، ولا تسبب حب الشباب، ويعتقد أيضًا أن هذه الشوكولاتة الداكنة تزيد من متوسط العمر المتوقع.
• يساعد الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة على زيادة عدد “البكتيريا النافعة” في المعدة والأمعاء
• تحتوي الشوكولاتة الداكنة في الغالب على كاكاوٍ نقيٍ تمامًا، ويُمكن أن تساعد في محاربة تسوس الأسنان.
• يعود تاريخ حبوب الكاكاو إلى 4000 عام، حيث شرب الكاكاو الخام بكميات كبيرة من قبل حكام الإنكا والمايا القدامى، وذلك لزيادة الفحولة، على الرغم من مذاقها المر، كما كان يعتقد أيضًا أنها تزيد الطاقة والسعادة والقدرة على التحمل والتركيز.