الشوكولاتة هي حلوى شهية ولذيذة يحبها الصغار والكبار، ونستخدمها في العديد من الأطعمة والوصفات في المطابخ حول العالم، سواء في الشرق أو الغرب.
أصل الشوكولاته
يعود أصل الشوكولاتة إلى حضارة الأولمك القديمة في وسط أمريكا، حيث تصنع هذه الحلوى اللذيذة من شجرة الكاكاو، وزاد الطلب عليها بشكل هائل بعد اكتشاف الأمريكتين، وانتشرت في جميع أنحاء العالم بفضل طعمها الفريد والجميل، وأصبحت واحدة من أشهر المنتجات الغذائية في العالم التي يتناولها يوميا الملايين من البشر بأنواعها وطرق تحضيرها المختلفة .
على الرغم مما قد تتسبب فيه من بعض الأضرار والأمراض، إلا أن الشوكولاتة مفيدة جدا للإنسان، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة وتساعد في تخفيف مستويات الكولسترول وتعزيز القدرة الإدراكية وتقليل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية وتساعد في نمو الجنين وتطوره عندما يتناول الأم الشوكولاتة يوميا بمقدار 30 جراما. كما تساعد على تقوية الأداء الرياضي وتخفيض ضغط الدم وتحمي من أشعة الشمس وتعزز صحة العين وتحسن المزاج وتجعلك سعيدا، وتساعد أيضا في تقليل احتمالية الإصابة بمرض السرطان.
معلومات عن حلوى الروكي رود
حلى الركي رود هو حلى غربي اشتهر وزاد الطلب عليه من الكبار قبل الصغار، وتُعَدُّ واحدة من أسهل الوصفات في الإعداد والأقل تكلفة حيث لا يحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيره .
تتألف حلوى الركي رود من الشوكولاتة والبسكويت والمارشميلو، ويمكن إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات أيضا لتحضير ركي رود، وما يميزها أنها سهلة وبسيطة في التحضير ولا تحتاج إلى فرن، مما يجعل الأطفال يستطيعون مساعدة في إعدادها، كما يمكن حملها معك إلى العمل أو المدرسة كوجبة خفيفة، أو حتى خلال الرحلات الطويلة
يُمكن أيضاً تقديم حلوى الروكي رود للضيوف في المناسبات وحفلات الاستقبال، ويُمكن تقديمها مع الشاي، ولكن يُفضل عدم تناول كميات كبيرة من هذه الحلوى نظراً لاحتوائها على العديد من السكريات والسعرات الحرارية، ويُمكن أيضاً استخدام حلوى الروكي رود لتحضير الآيس كريم، وهذا شائع ومعتاد في أمريكا.
يعود تاريخ حلوى الركي رود إلى عام 1853 في أستراليا، حيث كانت تباع على طول الطريق الصخري الذي يمر عليه المسافرون المتجهون إلى حقول الذهب. وهناك رواية أخرى تقول إنه تم صنع هذه الحلوى في أمريكا خلال فترة الكساد الاقتصادي، ولذلك سميت بالركي رود أو الطريق الصخري نظرا للصعوبات الاقتصادية التي كانت تواجهها في ذلك الوقت.
لذلك، فإننا سنقدم لكم نوعين من الحلويات اللذيذة والبسيطة من روكي رود، والتي يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل بتكلفة بسيطة.
طرق مختلفة لإعداد حلوى الروكي رود
طريقة إعداد حلوى الروكي رود التقليدية
مكونات حلوي الروكي رود التقليدية
– علبة بسكوت سادة كاملة.
-نصف كوب من الشوكولاتة السادة الغامقة .
– كوب من المارشميلو.
ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
-حليب مكثّف محلّى بمقدار خمسين مل.
– ملعقة واحدة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
استخدم ملعقة طعام كبيرة من الزبدة غير المملحة.
-ورق زبدة.
خطوات إعداد حلى الروكي رود التقليدية
يتم وضع الحليب المكثف المحلى والشوكولاتة المرة أو السادة الغامقة في قدر كبير ويوضع على نار هادئة، ويتم التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا
ثم يتم إضافة قشر البرتقال إلى هذا الخليط ورفع القدر عن النار.
يتم تكسير البسكويت إلى قطع كبيرة ويضاف إلى خليط الحليب المكثف مع الشوكولاتة البيضاء والمارشميلو، ويتم التحريك جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانسوا.
يتم وضع ورق الزبدة في طبق بايركس، ويتم صب الخليط في الطبق .
نضع الطبق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
بعد اخراجه من الثلاجة، يوصى بتقطيعه على شكل ألواح وتقديمه مع القهوة أو الشاي أو أي مشروب آخر يفضله الضيوف.
طريقة إعداد حلوى روكي رود اللوتس
مكونات حلوى روكي رود اللوتس
– نحتاج إلى عشرين قطعة من شوكولاتة جلاكسي العادية.
– كوبان من البسكويت السادة.
– ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس.
– مائة جرام من الزبدة.
-كوب كورن فليكس واحد.
كوبان من المارشملو يتم قطعهما إلى قطع صغيرة وتجميدهما في الفريزر.
طريقة التحضير حلوى روكي رود اللوتس
يتم إذابة قطع الشوكولاتة وزبدة اللوتس معا في حمام مائي ساخن.
نحضر وعاء عميقا ونضيف إليه البسكويت المقطع والزبدة والكورن فليكس والمارشملو والشوكولاتة بعد أن تذوب، ثم نقوم بتحريك المكونات جيدا حتى تتجانس.
نضع ورق زبدة في طبق بايركس، ثم نصب الخليط في الطبق .
يتم وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم يتم تقطيعه إلى قطع متساوية وتقديمه.
نتمني أن نكون قد أفدناكم بمعلومات شيقة عن الشوكولاتة التي لها العديد من الاستخدامات والعديد من طرق التحضير والتي تعتبر من أكثر الحلويات مبيعاً حول العالم بمختلف أنواعها وأشكالها، وهي تجذب الكبار قبل الصغار بسبب مذاقها الرائع الذي يجمع ما بين الشكولاتة الساحرة والعديد من الحلويات الأخرى