نظام غذائي للتسمين

قد يعاني بعض الأشخاص من مشكلة النحافة التي تسبب لهم الكثير من الإحراج، كما أن مشكلة النحافة تؤذي الجسم بشكل كبير. فهي تؤدي إلى تعريض الجسم لبعض المشاكل الصحية وضعف المناعة. ويتوفر اليوم بعض الطرق التي يمكن من خلالها التخلص من النحافة، وهي أن يتبع الشخص نظاما غذائيا غنيا بالسعرات الحرارية مع الحرص على أن تكون زيادة الوزن طبيعية وصحية للجسم، وليس زيادة الدهون فقط.

زيادة الوزن في فترة زمنية قصيرة

إذا كان الشخص يرغب في زيادة وزنه خلال فترة زمنية قصيرة وبطرقصحية، فيجب عليه اتباع النظام الغذائي التالي.

1- وجبة الإفطار

يتم تناول 2 بيضات مقلية في الزيت أو السمن.
2- طبق من الفول المدمس مع وضع ملعقة طعام كبيرة من الزبد أو السمن عليه.
3- رغيف واحد من العيش البلدي.
يمكن تناول كمية من البطاطس المحمرة في وجبة الإفطار.

2- وجبة خفيفة بين الإفطار والغذاء

طبق يتكون من البليلة مخلوطة بالحليب الكامل الدسم والسكر مع إضافة كمية من المكسرات مثل الفول السوداني.
2- ثمرة من ثمار الفاكهة.
3- قطع من البسكويت أو الكيك.
4- تناول كوبا من عصير الفاكهة الطازجة أي نوع.
5- يمكن تناول كميات صغيرة من الآيس كريم.

3- وجبة الغذاء

يجب أن تحتوي الوجبة على البروتين المتمثل في السمك والدجاج أو اللحم.
2- طبق كبير الحجم من الأرز أو المعكرونة.
3- رغيب بلدي كبير الحجم.
4- طبق كبير من الخضروات المطبوخة.
يمكن تناول طبق من السلطة الخضراء للحصول على الفيتامينات اللازمة، ولكن من الأفضل تناولها في نهاية الوجبة.

4- التسالي بين وجبة الغذاء والعشاء

يشتمل الطبق الحلو على اختيار واحد من أصناف الحلويات مثل البسبوسة، أو الكريم كراميل، أو الأرز المحلى بالحليب.
يتم تناول كوب كبير من الحليب الكامل الدسم المحلى بعسل النحل.
3- كوب كبير من عصير البرتقال.
اثنتان من الفواكه، أي نوع يفضل.
5- تناول كمية من المكسات للتسالي مثل الجوز واللوز و الفستق والسوداني.

5- وجبة العشاء

يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة من الأطعمة في العشاء حتى لا يتعرض الجهاز الهضمي للمشاكل.

1- هل ترغب في تناول قطعة من اللحم مع طبق من الأرز؟
كوبان من اللبن الزبادي المحلى بعسل النحل.
يمكن استخدام الحلاوة الطحينية كبديل للحم في صنع السندويشات.

أطعمة تزيد من الوزن

هناك العديد من الأطعمة والوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتسبب زيادة الوزن، ولكي يزيد الشخص وزنه فمن الضروري تناول 500-1000 سعرة حرارية يوميًا، ومن بين الوجبات التي تسبب زيادة الوزن هي.

1- الدهون

تحضير الوجبات باستخدام الدهون النباتية مثل الزيت والسمن والزبدة، وكذلك الدهون الحيوانية، قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك يجب تحضير الوجبات باستخدام هذه الدهون والزيوت بحذر وعدم تناولها بكثرة حتى لا تتسبب في مشاكل صحية مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب.

2- النشويات

أكدت الدراسات أن الوجبات النشوية، مثل البطاطس والأرز والمعكرونة، تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية ويساهم في زيادة الوزن، حيث تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم. ويمكن تناول كمية من البطاطس المحمرة في الزيت للحصول على كمية من السعرات الحرارية تساهم في زيادة الوزن.

3- الفواكه المجففة

تعتبر هذه الفواكه من الأطعمة التي تزيد الوزن بشكل كبير، وذلك لأن مذاقها لذيذ ويناسب الجميع، ويفضل تناول كمية من الفواكه المجففة كل يوم مع الحليب أو اللبن الزبادي للحصول على القيمة الغذائية.

4- العسل الأسود

إنه طبيعي ويحتوي على سعرات حرارية عالية، ويحتوي أيضا على كمية كبيرة من الحديد الفعال في علاج فقر الدم، ويحتوي على نسبة عالية من السكريات، لذلك يمكن استخدامه كبديل للسكر في التحلية وإضافته إلى المشروبات والحلويات.

5- المكسرات

من الممكن تناولُ كمياتٍ كبيرةٍ من المكسرات على مدارِ اليوم، فهي مسلياتٌ مثاليةٌ، ومن بينِ أنواعِ المكسراتِ التي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من السعراتِ الحرارية الفول السوداني، ويمكن تناولُ المكسراتِ وحدها أو من خلالِ تناولها مع الحلوياتِ.

6- التوابل

يمكن زيادة الوزن عن طريق إضافة كميات كبيرة من البهارات إلى الأطعمة، فتلك البهارات تساعد على فتح الشهية بشكل كبير وتزيد من تناول الطعام، وبالتالي زيادة الوزن، ويمكن أيضا إضافة الكاتشب والمايونيز إلى الأطعمة لزيادة الوزن.