الزيت النباتي هو الزيت المستخلص من النباتات الطبيعية ، ويعتبر من أهم المكونات الأساسية لغذاء الإنسان ، يما يحتويه من فيتامينات كفيتامين أ و هـ التي تساعد على تغذية الجلد ونعومته ، وهي تساعد في علاج الكثير من الأمراض ، ويعود تاريخ إنتاج الزيت إلى آلاف السنين من نباتات مثل الزيتون وفول الصويا وجوز الهند وعباد الشمس وغيرها من النباتات الأخرى ، وعرفت تركيبته الكيميائية لأول مرة في عام 1823 . ولمعرفة فوائد الزيوت النباتية كل على حدا نقدم لكم قائمة بافضل انواع الزيوت النباتية وفوائدها .
افضل الزيوت النباتية :-
1. زيت الزيتون : يتم استخلاصه من ثمار الزيتون، وهو أحد أهم أنواع الزيوت النباتية وأكثرها فائدة، حيث يحتوي على فيتامين أ الذي يدعم قوة جهاز المناعة في الجسم، ويعمل على تعزيز صحة القلب والشرايين بفضل تأثيره الضئيل على الدورة الدموية والشرايين، كما يساهم في تقوية العضلات، وهو سهل الهضم مقارنة بالزيوت الأخرى، وله أهمية كبيرة للأطفال بسبب احتوائه على فيتامين د الذي يعزز صحة العظام ويقويها .
2. زيت الكانولا : يتم استخراج زيت الكانولا من بذور اللفت، وهو يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، ويحتوي على حمض أوميغا 3 المفيد للصحة، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون الغير المشبعة الأحادية، وأظهرت دراسة حديثة فوائد زيت الكانولا في علاج السمنة ودهون البطن .
3. زيت الجوز : يحتوي على 5.5 في المئة من الدهون المشبعة وعلى 60 في المئة من الدهون غير المشبعة، يقلل من مخاطر الكولسترول، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الشبكية الاستحالي المرتبط بالشيخوخة، ويعمل كمضاد للأكسدة مما يساهم في الوقاية من أمراض السرطان، ويساعد في تفتيت الحصى
4. زيت بذور الكتان : يساعد على منع تصلب الشرايين لأنه يحتوي على حمض اللينولينيك، ويساعد على الحد من مرض سرطان الثدي، ويقلل من جفاف العين
5. زيت اللوز ، يحتوي على مضادات للبكتيريا والمكيروبات ، مفيد جدا للبشرة ، غني بحمض اللينوليك وحمض الاوليك
6. زيت الفول السوداني : يحتوي هذا على حمض الأوليك واللينوليك والحامض النخيلي، وهو مضاد للأكسدة بسبب احتوائه على فيتامين أ، وهو صحي بسبب عدم احتوائه على الكوليسترول، ويحتوي على الريسفيراترول، وهو مفيد لمرضى الزهايمر والقلب، ومفيد للبشرة
7. زيت الافوكادو : يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أحادية الشبع، ويحتوي على فيتامين إي المضاد للأكسدة، ويساعد في خفض مستويات الكوليسترول بفعل وجود الاستيرول النباتي، كما يحتوي على فيتامينات مثل الحديد والبوتاسيوم واللوتين والفولات والنحاس التي تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء، إضافة إلى فيتامين سي، ويساعد في الحد من أمراض السرطان .
8. زيت القرطم : يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض اللينوليك، ويحتوي على فيتامين E، وبالتالي فهو علاج فعال للبشرة
9. زيت عباد الشمس : يحتوي هذا المنتج على فيتامين أ و د لتقوية جهاز المناعة، كما يحتوي على حمض اللينوليك والكاروتينات والليسيثين، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الكالسيوم وحمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والزنك والنياسين. ويساعد على تقوية الجسم .
10. زيت السمسم : تم استخلاصه من بذور السمسم، يحتوي على مضادات للأكسدة والدهون غير المشبعة، يستخدم في الطهي في بعض المناطق، خاصة في جنوب السعودية، ويستخدم في التدليك والعلاجات التقليدية في الطب البديل .
