اضرار الوجبات السريعة على الاطفال

تجذب الوجبات السريعة الكثير من الأطفال الذين لا يدركون دائما العواقب الصحية لتناولها، فهي تزيد شهيتهم، ولكنها قد تتسبب في الكثير من الأضرار للأطفال، بما في ذلك السمنة والأمراض المزمنة، والتي بدورها تؤثر على أدائهم في المدرسة .

ما هي الوجبات السريعة

الوجبات السريعة” أو “الطعام المرذول” هي مصطلحات عامة لجميع أنواع الأطعمة الغنية بالطاقة، لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والسكر والملح، ولكنها تحتوي بشكل أقل على المواد الغذائية الهامة الأخرى مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن .

على الرغم من ذلك، فإن الوجبات السريعة تبدو جذابة للأطفال بشكل كبير بسبب طعمها اللذيذ وأسعارها المنخفضة نسبيًا والراحة التي توفرها (لأنها لا تتطلب أي طهي أو تحضير)، وبما أن الأطفال عادة ما لا يدركون كيف يؤثر هذا النوع من الطعام سلبًا على صحتهم، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الإدمان .

عادة ما يستطيع الوالدين التعرف على معظم أنواع الوجبات السريعة، مثل الحلوى والكعك وحبوب الإفطار المحلاة والآيس كريم والمشروبات الغازية ومشروبات الفواكه، ولكنهم عادة يتجاهلون أنواع الوجبات السريعة الأخرى التي يأكلها الأطفال يوميا. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من السكر، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الوجبات السريعة قد تحتوي أيضا على الأطعمة المالحة أو العالية في السعرات الحرارية وتفتقر إلى القيمة الغذائية المفيدة .

يجب تذكر أن الوجبات السريعة يمكن أن تحتوي على سعرات حرارية عالية، سواء من السكر أو الدهون، حيث تشمل الوجبات السريعة الشهيرة العديد من الأطعمة العالية بالدهون، بما في ذلك الوجبات السريعة والمقبلات

– الهامبورجر .
– التاكو .
– سندوتشات دجاج فيليه .
– البطاطس المقلية .
– ميلك شيك .
– قطع الدجاج المقلية .
– ناتشوز
تحتوي شريحة البيتزا، التي يمكن أن تكون مالحة وتحتوي على نسبة عالية من الدهون، وخاصة إذا تم إضافة طبقة من اللحم .

أضرار تناول الوجبات السريعة للأطفال والمراهقين

يؤدي تناول الوجبات السريعة بانتظام إلى مشاكل صحية طويلة الأجل مثل السمنة ، مصاحبة للمشاكل العاطفية وتقليل احترام الذات ، والأمراض المزمنة في وقت لاحق من الحياة ، وجبة طعام واحدة سريعة يمكن أن تضيف 160 و 310 سعر حراري إضافي إلى السعرات الحرارية اليومية للمراهقين والأطفال الأصغر سنا ، على التوالي .

– يؤدي تناول الوجبات السريعة بكثرة إلى نقص الفيتامينات مثل A و C، والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم، ويشجع ذلك تطوير أمراض نقص العظام وهشاشتها، بالإضافة إلى تسوس الأسنان بسبب ارتفاع مستوى تناول السكر. كما يحتوي العديد من الوجبات السريعة على مواد مضافة غير صحية مثل الملونات الغذائية والدهون غير المشبعة، مما يعقد الأمر أكثر .

الإصابة بالاضطرابات الاستشرائية 

زيادة تناول الوجبات السريعة لأكثر من ثلاث مرات في الأسبوع يزيد من احتمالية الاصابة بالاضطرابات الاستشرائية مثل الربو والاكزيما أو التهاب الأنف، وتزيد شدة الربو بنسبة 40٪ في المراهقين وأكثر من 25٪ في الأطفال الأصغر سنا .

انخفاض مهارات القراءة

تناول الوجبات السريعة 4 إلى 6 مرات في الأسبوع يؤدي إلى تراجع مهارات القراءة بالمقارنة مع الأطفال الذين لم يتناولوا الكثير من الوجبات السريعة .

الإصابة بالإمساك

يمكن أن يؤدي تناول جرعة زائدة من السعرات الحرارية والدهون والسكريات والكربوهيدرات الأخرى الموجودة في الوجبات السريعة إلى تغيير رغبات الطفل الغذائية، مما يجعل من الصعب عليه تناول الألياف والفواكه والحليب والخضروات، مما يزيد من احتمالية إصابته بالإمساك .

الإصابة بالإدمان

تناول الكثير من الوجبات السريعة في سن الطفولة يجعل من الصعب تناول الطعام الصحي في وقت متأخر من الحياة، حتى إذا كانت المشاكل الطبية ذات الصلة واضحة بالفعل، لأن عادات الأكل في الطفولة تتجذر في فترة البلوغ، ويجعل الإدمان على الوجبات السريعة الشخص غير قادر على الاستمتاع بالطعام العادي لاحقا وتصبح الوجبات السريعة أطعمة لا يمكن الاستغناء عنها .

ضعف الأداء الأكاديمي

يمكن أن يؤدي تناول الوجبات السريعة إلى ضعف الأداء الأكاديمي لأن مستويات السكر المرتفعة التي تتبعها حوادث تحطم السكر وضعف مستويات التركيز يجعل من الصعب إنجاز المهام التي تحتاج إلى فترات كبيرة من الاهتمام المركّز ، تقلبات السكر في الدم يمكن أن يؤدي أيضا إلى تقلب المزاج وعدم اليقظة ، وخفض المشاركة بالفصول الدراسية .

تقليل الطاقة

يمكن للوجبات السريعة أن تمنع المشاركة في الأنشطة اللامنهجية لأنها لا تحتوي على مواد غذائية كافية لتحفيز النشاط البدني. وعدم ممارسة النشاط البدني لا يؤثر فقط على قدرة الأطفال على المشاركة مع أقرانهم، بل يؤثر أيضًا على الصحة الجسدية والعقلية .

الإصابة بالاكتئاب

يمكن أن تؤدي السمنة إلى انخفاض تقدير الذات وربما الاكتئاب، وبعض الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة معرضون لخطر الإصابة بالاكتئاب حتى بدون السمنة. يؤثر الاكتئاب بدوره على معايير النمو والتنمية والأداء الأكاديمي والعلاقات الاجتماعية، كما يؤدي إلى ارتفاع خطر الانتحار .

اضطرابات النوم

غالبًا ما تحتوي المشروبات الغازية على مادة الكافيين التي يمكن أن تؤثر على النوم من خلال تأجيل دورات النوم والاستيقاظ العادية .