موضوع تعبير عن الوجبات السريعة

كانت المطاعم موجودة في شكل ما لمعظم الحضارات الإنسانية، ولكنها عادة ما تلبي احتياجات المسافرين، وبعيدا عن اليونان وروما القديمة، كانت المطاعم والحانات تقدم الطعام بشكل عام للأشخاص الذين لديهم سبب ليكونوا بعيدين عن المنزل، واستمر هذا الاتجاه حتى فترة مؤخرة نسبيا، وعلى الرغم من أن الحانات والمقاهي كانت أماكن شهيرة لجمع المشروبات ومشاركتها في القرن السابع عشر، إلا أن فكرة تناول الطعام للمتعة لم تنطلق في المجتمع الغربي إلا في نهاية القرن الثامن عشر .

تعبير حول الوجبات السريعة

على الرغم من أن ماكدونالدز كان أول مطعم يستخدم نظام خط التجميع، يعتقد بعض الناس أن وايت كاسل هي أول سلسلة مطاعم سريعة. تأسست وايت كاسل في عام 1921 في ويتشيتا بولاية كنساس، وفي ذلك الوقت، كان الهمبرغر المباع في المعارض والسيرك وعربات الغداء منخفض الجودة، ويعتقد الكثيرون أن الهمبرغر مصنوع من قصاصات المجزرة واللحوم الفاسدة، حتى افتتح مطعم ماكدونالدز الذي تم تصميمه من جديد في عام 1948 .

العديد من سلاسل الوجبات السريعة الموجودة اليوم افتتحت بعد فترة وجيزة، وبدأ هامبرجر كينغ وتاكو بيل في بداية عام 1950، وافتتح ويندي في عام 1969، وكانت بعض السلاسل، مثل كارل الابن، وكنتاكي فرايد تشيكن، موجودة قبل نظام خدمة التوصيل السريع، ولكنهم عدلوا أساليب الطهي بعد ظهورها لأول مرة، وماكدونالدز، التي بدأت كل شيء، هي الآن أكبر سلسلة للوجبات السريعة في العالم، ووفقا لرابطة المطاعم الوطنية، بلغت المبيعات الأمريكية للوجبات السريعة 163.5 مليار دولار في عام 2005، وتنمو الصناعة على المستوى العالمي أيضا، حيث نمت مبيعات ماكدونالدز بنسبة 5.6٪ في عام 2005، ولدى الشركة الآن 30 ألف متجر امتياز في أكثر من 120 دولة .

لديها تأثيرات على الجسم، حيث أن الوجبات السريعة، بما في ذلك المشروبات والجوانب، تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والقليل من الألياف أو بدونها، وعندما يتم هضم هذه الأطعمة، يتم إطلاق الجلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم. ويقوم البنكرياس بإطلاق الأنسولين للتعامل مع زيادة مستوى الجلوكوز، حيث يقوم الأنسولين بنقل السكر إلى الخلايا التي تحتاجه للحصول على الطاقة، ويتم تخزين السكر في الجسم. وتتم مراقبة مستوى السكر في الدم بشكل كبير من قبل الجسم، وطالما كانت الصحة جيدة، فإنه يمكن للأجهزة التي تتعامل مع هذه السكريات العمل بشكل صحيح .

زادت العديد من الوجبات السريعة من محتوى السكر فيها، وهذا لا يزيد فقط من السعرات الحرارية، بل يقلل أيضا من قيمة التغذية. وينصح الاتحاد الأمريكي للقلب بتناول 100 إلى 150 سعرة حرارية من السكر المضاف يوميا، وهذا يعادل حوالي 6 إلى 9 ملاعق صغيرة. كما أن العديد من مشروبات الوجبات السريعة تحتوي على أكثر من 12 أونصة، وعلب الصودا بحجم 12 أونصة تحتوي على 8 ملاعق صغيرة من السكر، وهذا يعادل 140 سعرة حرارية و 39 غرام من السكر .

تحتوي وجبات الوجبات السريعة على مزيج من الدهون والسكر وكميات كبيرة من ملح الصوديوم، وقد تبدو لذيذة لبعض الأشخاص. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إلى احتباس السوائل في الجسم، وهذا هو السبب وراء الشعور بالانتفاخ أو الورم بعد تناول الوجبات السريعة. والنظام الغذائي الغني بالصوديوم خطير أيضا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يمكن أن يرفع الصوديوم ضغط الدم ويضع ضغطا على القلب وجهاز الدورة الدموية .

يمكن أن تسبب السعرات الحرارية الزائدة من الوجبات السريعة زيادة الوزن، وهذا قد يؤدي إلى السمنة، وتزيد السمنة من مخاطر الإصابة بمشاكل الجهاز التنفس، بما في ذلك الربو وضيق التنفس، ويمكن للوزن الزائد الضغط على القلب والرئتين وقد تظهر الأعراض حتى مع القليل من الجهد، وقد تلاحظ صعوبة في التنفس عناء المشي أو الصعود الدرج أو الرياضة، وبالنسبة للأطفال، فإن مخاطر مشاكل الجهاز التنفس واضحة بشكل خاص، ووجدت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع هم أكثر عرضة للإصابة بالربو .

قد يؤدي الطعام السريع إلى إرضاء الجوع على المدى القصير ، ولكن النتائج على المدى الطويل تكون أقل إيجابية، والأشخاص الذين يأكلون الوجبات السريعة والمعجنات المصنعة هم أكثر عرضة بنسبة 51٪ لتطور الاكتئاب، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون هذه الأطعمة أو يأكلون منها، والمكونات في الوجبات السريعة قد يكون لها تأثير على خصوبتك، حيث وجدت إحدى الدراسات أن الأغذية المصنعة تحتوي على الفثالات، وهي مواد كيميائية يمكن أن تقاطع كيفية عمل الهرمونات في جسمك، وقد يؤدي التعرض لمستويات عالية من هذه المواد الكيميائية إلى مشاكل في الإنجاب ، بما في ذلك العيوب الخلقية .

يمكن أن تؤثر الأطعمة التي تتناولها على مظهر بشرتك. في الماضي، كانت الشوكولاتة والأطعمة الدهنية ملونة بظهور حب الشباب. ولكن وفقا لمايو كلينيك، فإن هذه الأطعمة تحتوي على الكربوهيدرات، والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تزيد من مستوى السكر في الدم. وارتفاع مستوى السكر المفاجئ يمكن أن يسبب ظهور حب الشباب. هناك دراسة تشير إلى أن الأطفال والمراهقين الذين يأكلون الوجبات السريعة ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بالأكزيما. الأكزيما هي حالة جلدية تسبب ظهور بقع متهيجة وحكة .