أسماء الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول

الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول

• التفاح
• الأفوكادو
• الفراولة
• التوت
• العنب
• الموز
• الكرز

التفاح : تناول تفاحتين يوميا يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، ويخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم وهي نوع من الدهون.

تحتوي التفاحة الواحدة على 3-7 جرامات من الألياف الغذائية حسب حجمها، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على مركبات تسمى البوليفينول، والتي قد تحتوي أيضًا على تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول بمصدر موثوق .

الأفوكادو : يحتوي الأفوكادو على مكونات غذائية مفيدة لصحة القلب، وقد تم إثبات أن تناول حبة واحدة من الأفوكادو يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار دون التأثير على مستوى الكوليسترول الجيد

كوب واحد أو 150 جرام من الأفوكادو يحتوي على 14.7 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

فراولة : الفراولة تحتوي على مركبات البوليفينول النباتية التي تساعد على تنظيم نظام القلب والأوعية الدموية بشكل طبيعي، وقد ارتبطت الأبحاث بين تناول الفراولة وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بسبب زيادة عدد مركبات البوليفينول.

التوت : يحتوي العنب الأحمر على 8 جرامات من الألياف في كوب واحد فقط، ويمكن للعنب أن يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ في الدم، وتناول كمية كافية من الألياف (25 جرامًا على الأقل يوميًا) يقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة ويدعم الهضم الصحي.

العنب : مثل الفواكه الأخرى، يحتوي العنب على مركبات بوليفينول التي قد تقلل من تلف الخلايا وتحمي الأنسجة وتقلل من علامات الالتهاب. يمكن تناول كوب أو كوبين من العنب يوميا للحصول على هذه الفوائد.

الموز : يعمل الموز على خفض نسبة الكوليسترول بإزالته من الجهاز الهضمي ومنعه من الانتقال إلى مجرى الدم وسد الشرايين، ويمكن الحصول على دفعة إضافية لصحة القلب عند تناوله مع شوفان الصباح وملعقة كبيرة من بذور الشيا.

الكرز : تحصل حبات الكرز على لونها من المركبات النباتية المضادة للأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين.

أطعمة تقلل من الكوليسترول

• الباذنجان
• البامية
• السمك
• الشوفان
• الشعير
• المكسرات
• الشوكولاتة الداكنة

الباذنجان : الباذنجان هوخضار غني بالألياف الغذائية، حيث يحتوي جزء 100 جرام منه على 3 غرامات من الألياف، وتشير جمعية القلب الأمريكية إلى أن الألياف تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، والباذنجان يقلل من مخاطر تطوير العديد من الأمراض

مرض قلبي

السكتة الدماغية

بدانة

داء السكري من النوع 2

البامية : تعتبر البامية من الخضروات التي يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم خلال فصل الصيف.

وجد الباحثون أنَّ البامية تحتوي على مادة هلامية تُسمّى الصمغ، والتي يمكن أن تساعد على خفض الكوليسترول بنسبةٍ ملموسةٍ خلال عملية الهضم، وهذا يساعد على خروج الكوليسترول من الجسم عن طريق البراز.

السمك : الأحماض الدهنية أوميغا 3، مثل حمض إيكوسابنتانويك (EPA)، هي أحماض دهنية أساسية غير مشبعة متعددة توجد في الأسماك مثل السلمون والماكريل والسردين، وتتمتع بفوائد موثقة جيدا في مجال مكافحة الالتهابات وصحة القلب

يمكن لمادة EPA أن تساعد على حماية الأوعية الدموية والقلب من الأمراض عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية، وهي الدهون التي تدخل مجرى الدم بعد الوجبات. وهذه إحدى الطرق التي يمكن من خلالها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية من تصلب الشرايين.

تشمل فوائد صحة القلب الأخرى منع تراكم بلورات الكوليسترول في الشرايين، وتقليل الالتهابات، وتحسين عمل الكوليسترول عالي الكثافة البروتيني الدهني.

الشوفان : وجدت دراسة صغيرة في عام 2017 أن تناول حبوب الشوفان بشكل يومي يقلل بشكل ملحوظ من مستويات الكوليسترول في الدم على مدى 4 أسابيع. شارك في الدراسة أشخاص يعانون من ارتفاع طفيف في مستويات الكوليسترول في الدم، حيث تناولوا 70 غراما من الشوفان يوميا على شكل عصيدة، والتي تزودهم بـ 3 جرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميا، وهي الكمية المطلوبة لتخفيض مستويات الكوليسترول

وجد الفريق أن مستويات الكوليسترول الضار لدى المشاركين انخفضت بنسبة 11.6٪ خلال 28 يومًا.

تشير آخر الأبحاث إلى أن الألياف القابلة للذوبان في الشوفان تقلل من مستويات الكوليسترول الضار ويمكنها تحسين مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كجزء من نظام غذائي صحي للقلب.

يمكن لأي شخص إضافة الشوفان إلى نظامه الغذائي عن طريق تناول العصيدة أو حبوب الشوفان في وجبة الإفطار.

الشعير : الشعير هو إحدى الحبوب الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.

أظهرت دراسة أن بيتا جلوكان هو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة في الشعير والشوفان، ويمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الضار.

في دراسة عام 2020، ألقي الضوء على كيفية حدوث ذلك، حيث تم اكتشاف أن بيتا جلوكان يمكنه تخفيض نسبة الكولسترول الضار بواسطة حبس الأحماض الصفراوية وتقليل كمية الكولسترول التي يمتصها الجسم أثناء الهضم.

يستخدم الجسم الكولسترول لإنتاج الأحماض الصفراوية، مما يؤدي إلى استبدال المخزون، مما يؤدي إلى انخفاض عام في مستويات الكولسترول في الدم

– كما للجلوكان الموجود في الشعير تأثير إيجابي على ميكروبيوم الأمعاء والسيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم، فإن ذلك يفيد صحة القلب بشكل أكبر

المكسرات : المكسرات تعتبر مصدرا جيدا للدهون غير المشبعة، ويمكنها المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار، خاصة إذا تم استبدال الدهون المشبعة في النظام الغذائي بها

تحتوي المكسرات على الألياف التي تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول وتعزز إفرازه.

تعد جميع المكسرات مناسبة لنظام غذائي صحي للقلب وخفض الكولسترول، ومن ضمنها:

لوز

عين الجمل

فستق

البقان

بندق

جوز برازيلي

الكاجو

الشوكولاتة الداكنة : تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكاكاو الذي يحتوي على مركبات الفلافونويد التي توجد في العديد من الفواكه والخضروات، ويمكن لخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تحسين الصحة

في دراسة عام 2015، تناول المشاركون مشروبًا يحتوي على الكاكاو فلافانول مرتين يوميًا لمدة شهر، وفي نهاية التجربة انخفضت مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، وزادت مستويات الكوليسترول الحميد.

يجب تناول منتجات الشوكولاتة الداكنة بحذر وعدم الإفراط فيها، حيث أنها قد تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر.

ما هو الكوليسترول 

الكوليسترول هو مادة شمعية تنتقل في الدم كجزء من نوعين مختلفين من البروتينات الدهنية، وهما البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)

: يشير الناس في بعض الأحيان إلى الكوليسترول ذو الكثافة المنخفضة باسم “الكوليسترول الضار”، لأنه يتسبب في تراكم الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية، مما يمكن أن يؤدي إلى انسداد الأوعية وحدوث نوبات قلبية أو سكتات دماغية

يساعد الكوليسترول HDL، المعروف أيضا بالكوليسترول الجيد، في إزالة الكوليسترول من الجسم عن طريق الكبد، ويمكن أن تقلل المستويات العالية من هذا النوع من الكوليسترول من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية

يلعب نظام الغذاء دورًا مهمًا في صحة مستويات الكوليسترول للشخص، ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتفظ بمستويات الكوليسترول ضمن الحدود الصحية في منع المشكلات الصحية، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.