زيت السمك يستخلص من أنسجة دهنية في بعض أسماك الزيت، ويحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3، وهي حمض إيكوسابنتانويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) .
يعرف جيدا أن الأحماض الدهنية ضرورية لصحة الإنسان ولها فوائد كبيرة بخاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ومرحلة ما قبل السكري .
تعتبر الأبحاث المتعلقة بزيت السمك واعدة للغاية؛ حيث تساهم في الوقاية من الأمراض القلبية التاجية والزهايمر والسرطان، وتساعد فيالسيطرة على مرض السكري .
كيف يعمل زيت السمك
زيت السمك يوفر جرعة قوية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 . و واحدة من الوظائف الرئيسية للأحماض الدهنية أوميغا 3 هي قدرتها على الحد من الالتهاب ، و مرض السكري هو جزئيا حالة التهابية .
الالتهاب هو عملية معقدة تحدث على المستوى الخلوي في الجسم، وتنشأ نتيجة تحفيز مختلف العوامل التي تؤدي إلى تفعيل الخلايا الالتهابية في سلسلة طويلة من التفاعلات الكيميائية، وتشمل هذه التفاعلات الخلايا المناعة الحرجة التي تزيد أو تقلل الالتهاب الذي يحدث في أجسامنا .
يتم التحكم في الالتهابات في أجسامنا من خلال التوازن بين الجزيئات المؤيدة للالتهابات والمضادة للالتهابات، وهذا هو المكان الذي يساعد فيه زيت السمك أوميغا 3 .
تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 على تنظيم (زيادة) إفراز الجزيئات المضادة للالتهابات، مما يؤدي إلى تقليل الالتهاب في جسمك، والذي له فوائد صحية عديدة .
يمكن أن يقلل زيت السمك من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
مرض السكري يجعلك في خطر أكبر من أمراض القلب . و يرجع ذلك إلى تأثير ارتفاع مستوى السكر في الدم على الشرايين و الأوردة و الأعضاء – و هذا هو السبب أن السيطرة جيدة عليه مهمه جدا .
نصحت دراسة مرضى السكري من النوع 2 الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم بتناول مكملات زيت السمك (2 جرام مرتين في اليوم). وفي نهاية الدراسة، أظهرت النتائج انخفاضًا في مستويات الدهون الثلاثية بنسبة تتراوح بين 20-30 في المئة .
في دراسة أخرى مزدوجة التعمية مع مرضى السكري من النوع 2، أظهرت مكملات زيت السمك تحسين مرونة جدران الشرايين. كان هذا التحسن داخل الأوعية الدموية مرتبطا مباشرة بتحسن ضغط الدم. والخبر السار هنا هو أن الأوعية الدموية الصحية تمنع تراكم الكوليسترول داخل الشريان. بالإضافة إلى ذلك، يقلل انخفاض ضغط الدم من الأضرار التي تلحق بالشرايين أيضا .
في الوقت نفسه، أظهرت تجربة عشوائية أخرى على مرضى السكري من النوع 2 المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، عدم وجود تأثير على تخفيض المخاطر. ومع ذلك، أظهرت دراسات أخرى احتمالية خفض خطر الشريان التاجي للأمراض بنسبة 10٪ في المرضى الذين يعانون من مخاطر عالية .
رغم أن بعض النتائج متباينة، إلا أنها بشكل عام تشير إلى عدم وجود ضرر من مكملات زيت السمك، وأنها يمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب .
من أهم فوائد زيت السمك لمرضى السكري من النوع الثاني
– قد يساعد زيت السمك على الحفاظ على وظائف الكلى: يعاني أكثر من 40% من مرضى السكري من النوع 2 من اعتلال الكلية السكري، والذي يعتبر أحد الأسباب الرئيسية للمرض الكلوي النهائي .
بشكل عام، يُعَد ضعف الكلى مشكلة صحية شائعة بين مرضى السكري من النوع 2، مما يتطلب مراقبة مستمرة .
أظهرت إحدى الدراسات التي بحثت تأثير مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3 (4 غرام/يوم) على 344 مريضا يعانون من اعتلال الكلية السكري تحسن وظائف الكلى بشكل أفضل مقارنة بالمرضى الذين يتناولون جرعات أقل .
– قد يقلل زيت السمك من مقاومة الانسولين: داء السكري من النوع الثاني ومقاومة الأنسولين يحدثان معا، ويؤديان إلى زيادة مستويات الأنسولين في الجسم بسبب عدم القدرة على استخدامه بشكل صحيح في العملية الاستقلابية الغذائية .
و أخيرا ، خلصت الدراسات إلى أن زيت السمك قد يؤدي إلى العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري من النوع الثاني ، بما في ذلك :
تحسين الدهون في الدم
انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
تحسين وظائف الكلى
الحد من مقاومة الانسولين
انخفاض الالتهاب
الآثار الجانبية زيت السمك
على الرغم من أن مكملات زيت السمك تحسن مستويات الكولسترول في غالبية الناس، إلا أنه يمكن أن تزيد مستويات الكولسترول في بعض الأشخاص .
يمكن لزيت السمك أن يؤثر أيضا على تخثر الدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر استشارة الطبيب أولا قبل البدء في تناول أي مكملات .
جرعة زيت السمك
تتراوح الجرعة الموصى بها من EPA و DHA يوميا من 2-4 غرام، ولكن يجب دائما استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات، حيث تختلف الجرعة غالبا من شخص لآخر .