فوائد السمسم المطحون للأطفال

: “تشمل فوائد بذور السمسم الإمداد العالي للطاقة، وكونها مصدرا جيدا للكالسيوم والدهون غير المشبعة، وحماية الكبد، والمساعدة في شفاء الجروح بشكل أسرع، واحتوائها على مضادات أكسدة جيدة

ما هو السمسم

يعتبر السمسم واحدا من أقدم مصادر الزيوت المعروفة في العالم، إذ تم زراعته منذ حوالي 3000 سنة في المناطق الاستوائية والصحراوية في منطقة شرق آسيا والمناطق المجاورة لها. وهناك العديد من الأصناف المتوفرة من السمسم، ولكن يعتقد أن المحاصيل المعروفة لدينا من السمسم قد نشأت في الهند وانتشرت إلى أجزاء أخرى من آسيا. وتتميز بذور السمسم بصغر حجمها وشكلها البيضوي.

ويمكن أن يتراوح لون البذور من الذهبي والبني والأحمر والرمادي والأسود، والسبب في أن السمسم كان وما زال يحظى بشعبية كبيرة هو محتواه من الزيت، فهو لديه أعلى محتوى زيتي من أي بذور معروفة، اسم السمسم بالإنجليزية ” sesame ” يأتي من الكلمة اليونانية sesamon وهو مشتق في النهاية من الكلمة العربية سمسم  simsim .

يعتبر بورما أكبر منتج لبذور السمسم، حيث ينتج حوالي 720،000 طن من بذور السمسم سنويا، وتأتي الهند في المرتبة الثانية كأكبر منتج لبذور السمسم، تليها الصين وإثيوبيا والسودان وأوغندا ونيجيريا والنيجر والصومال. وفي الأمريكتين يتم زراعة السمسم بشكل رئيسي في بلدان أمريكا الجنوبية، مثل المكسيك والسلفادور وكوستاريكا وفنزويلا وباراغواي وأوروغواي وغيرها .

الفوائد الصحية لبذور السمسم للأطفال

هناك العديد من الثقافات حول العالم التي لم تستخدم بذور السمسم بشكل كبير، لكن هناك أهمية ثقافية في استخدام بذور السمسم. على سبيل المثال، في الهند، يستخدم الهندوس بذور السمسم الأسود في بعض الطقوس الدينية. وعبارة “افتح يا سمسم” من قصة علي بابا والأربعين حرامي من ألف ليلة وليلة من الأدب العربي، تعتبر مثالا آخر لتأثير السمسم في الثقافة العربية القديمة .

يحتوي بذور السمسم على فوائد صحية للأطفال، بما في ذلك:

1- يمد جسمهم بطاقة عالية جداً 

تحتوي بذور السمسم على كمية ضخمة جدا من السعرات الحرارية، فمجرد 100 غرام تحتوي على حوالي 573 سعرة حرارية، وهو رقم هائل جدا .

2- مصدر جيد للكالسيوم 

توفر بذور السمسم المطحونة بقشورها كميات كبيرة من الكالسيوم. فكل 100 غرام من بذور السمسم يحتوي على 60 ملغ من الكالسيوم. إضافة السمسم إلى نظام غذائي طفلك سيوفر مصدرا إضافيا للكالسيوم لتطوير العظام .

3- أفضل مصدر للدهون غير المشبعة

ربما هذه هي النقطة الأكثر أهمية للمناقشة، فإن بذور السمسم تمثل مصدرًا عاليًا من الدهون، وتتكون 61% من بذور السمسم من الدهون غير المشبعة، وهذه الدهون الغير المشبعة ليست مفيدة فقط للأطفال النامين، بل تمثل بديلًا جيدًا من الدهون الغير المشبعة للبالغين أيضًا .

4- توفير مضادات الأكسدة 

يوضح أن بذور السمسم هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة، وتزيد الوعي بمضادات الأكسدة في الأطعمة في هذه الأيام، لأنها تحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا والأنسجة المحيطة بها، ومعظم الأطعمة النباتية عالية في مضادات الأكسدة، وبذور السمسم واحدة من هذه المصادر، وتساعد في محاولة السيطرة على الضرر الناتج عن الجذور الحرة .

5- حماية الكبد 

تعتبر بذور السمسم مفيدة في حماية الكبد، حيث يمكن أن تحد من تلف الكبد وأمراضه مثل اليرقان والتهاب الكبد، ويمكن السيطرة على تلف الكبد عن طريق تناول السمسم .

6- يمكن أن يساعد في شفاء الجروح بشكل أسرع 

إضافة إلى الفوائد الأخرى للسمسم، فهو يساعد على شفاء الجروح. ونحن ندرك أن الأطفال غالبًا ما يتعرضونللجروح بسبب نشاطهم والركض طوال اليوم، وقد أظهرت الدراسات أن مضاد الأكسدة الموجود في بذور السمسم، والمعروف باسم السيزامول، يساعد على شفاء الجروح بشكل أسرع .

7- تسوس الأسنان

تعد بذور السمسم مفيدة بشكل خاص في علاج تسوس الأسنان لأنها غنية جدا بالكالسيوم، مما يحمي الأطفال الذين يتناولون الحلوى بكثرة .

أسباب يجب معها تجنب إعطاء السمسم للأطفال

هناك سببان لتجنب إعطاء بذور السمسم للأطفال الرضع. أولا، بذور السمسم صغيرة جدا وصعبة على طفلك أن يتناولها، لذا يمكن طحنها. أو الأفضل هو إعطاء بذور السمسم للأطفال الأكبر سنا حيث يستطيعون مضغها بأسنانهم الكاملة. والسبب الثاني هو أن بذور السمسم قد تسبب حساسية، لذا من الأفضل تجنب إعطاء بذور السمسم لطفلك حتى يبلغ عمره على الأقل سنة واحدة .