الوقاية الصحيةفوائد الاغذية
فوائد الثوم
ماهو الثوم
تجد الثوم كمكون أساسي في العديد من الوجبات المختلفة في جميع أنحاء العالم، وذلك لما يضيفه من نكهة ورائحة مميزة تعزز طعم الطعام. ولكن أهمية الثوم كمكون أساسي في الطعام ليست مقتصرة على الشهوة الطعامية، فالثوم يحمل العديد من الفوائد الصحية للجسم نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات الهامة والمعادن. فيما يلي سنتناول بالتفصيل الفوائد الصحية والأضرار المحتملة للثوم، فتابعونا .
فوائد الثوم
يتمتع الثوم بالعديد من الفوائد المختلفة التي يمكن الحصول عليها سواء بتناوله مطبوخًا أو غير مطبوخًا، ومن أهم هذه الفوائد:
تعزيز عمل الجهاز المناعي
- يساعد الثوم بشكل كبير على تقوية الجهاز المناعي وجعله أكثر قدرة على مقاومة الأمراض، كما يساهم في تسريع الشفاء منها .
خفض ضغط الدم
- أثبتت بعض الدراسات فعالية تناول الثوم في الوجبات في خفض مستوى ضغط الدم المرتفع، وبالرغم من فعاليته في هذا الأمر، إلا أن الأطباء لا ينصحون مرضى الضغط المرتفع بالتوقف عن تناول أدويتهم والاكتفاء بتناول حبات الثوم .
تقليل مستوى الكوليسترول الضار
- ومن فوائد الثوم الصحية أيضا تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم .
- يُمكن تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 15% في حالتناولت الثوم بصفة مستمرة .
تعزيز صحة القلب
- بفضل الثوم، يتم تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وخفض ضغط الدم المرتفع، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل تصلب الشرايين .
تحسين وظائف الدماغ
- الثوم يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد بشكل كبير على تحسين وظائف الدماغ .
- بالإضافة إلى ذلك، تقلل بعض الأمراض مثل الخرف والزهايمر التي تصيب الكثير من الأشخاص مع التقدم في العمر .
تخليص الجسم من السموم الثقيلة
- يحتوي الثوم على مجموعة من المركبات التي تساعد في تطهير الجسم من المعادن الثقيلة التي تعتبر سامة وتتسبب في تلف بعض الأعضاء .
- لذلك، ينصح الأشخاص الذين يعملون في بيئة عمل يتعاملونبشكل كبير مع المعادن الثقيلة مثل الرصاص بتناول الثوم بشكل مستمر .
مضاد للالتهابات
- يتميز الثوم بخصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا والفيروسات، لذلك يعد حلا فعالا للتخلص من الفطريات التي تظهر عادة في القدمين وفي منطقة الفم .
- للحصول على النتائج المرغوبة، ينبغي استخدام زيت الثوم على هذه المناطق .
مضاد للحساسية
- يعد الثوم أيضًا فعالًا كمضاد للحساسية، حيث يساعد على تثبيط العوامل التي تسبب الحساسية .
- يمكن استخدامه للأشخاص الذين يعانون من حساسية لبعض لدغات الحشرات، من خلال وضعه في مكان اللدغة .
التخفيف من ألم الأسنان
- يعد الثوم مخدرا طبيعيا يمكن استخدامه لتسكين ألم الأسنان، بالإضافة إلى أنه مطهر طبيعي يقاوم الجراثيم التي تسبب هذا الألم في المقام الأول .
- – يمكن استخدام زيت الثوم على المنطقة المصابة، أو استخدام فص ثوم بعد قطعه للنصف وتمريره فوق المنطقة المصابة للتخلص منها .
تحسين عملية الهضم
- يساعد الثوم بشكل كبير على تحسينعملية الهضم عن طريق تحفيز المعدة على إفراز العصارات المختلفة التي تساعد في هضم الطعام بكفاءة .
- يحافظ على صحة الكبد ويعزز كفاءته في التخلص من السموم .
اضرار الثوم
على الرغم من الفوائد المتعددة التي ذكرناها للثوم، إلا أن الإفراط في تناوله يحمل العديد من المخاطر الصحية والآثار الجانبية المزعجة، ومن بينها
- بشكل عام، تناول الثوم بمعدل طبيعي يعتبر آمنًا ومفيدًا للصحة، ولكن تناوله بكثرة يسبب حرقة في المعدة أو الفم، كما يزيد من نسبة الإصابة بالغازات ويرفع رائحة الفم والجسم بشكل كريه للغاية، بالإضافة إلى الإسهال وزيادة الرغبة في القيء .
- وجدت بعض الدراسات أن المرضى الذين تناولوا الثوم بكثرة قبل العمليات الجراحية يعانون من نزيف أكثر، كما يخفض الثوم مستوى السكر في الدم ومستوى ضغط الدم، لذلك ينصح المرضى بالتوقف عن تناول الثوم قبل موعد الجراحة بمدة لا تقل عن أسبوعين .
- يُعد الثوم مكونًا رئيسيًا في العديد من المستحضرات التي تعالج الفطريات وبعض مشاكل البشرة، وعمومًا فإن استخدامه آمن، ولكنفي بعض الحالات يمكن أن يتسبب في حروق طفيفة عند استخدامه على البشرة، ولا يعد استخدام فصوص الثوم مباشرة على البشرة آمنًا عادةً لأنه يمكن أن يتسبب في تهيج الجلد .
- يمكن للثوم أيضًا أن يسبب ما يسمى بـ`اضطراب النزيف` لدى بعض الأشخاص .
- لا ينصح بتناول كميات كبيرة من الثوم لمرضى السكر، حيث يعمل على خفض مستوى السكر في الدم ويجعلهم عرضة للخطر .
- يجب على مرضى الجهاز الهضمي والمعانين من مشاكل هضمية تجنب تناول الثوم بكميات كبيرة، حيث يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في عملية الهضم، وخاصة في حالة الإصابة بالقولون .
- يجب أن يحذر مرضى ضغط الدم المنخفض أيضًا عند تناول الثوم ، لأن الثوم من الأغذية التي تساهم في خفض مستوى ضغط الدم بشكل كبير مما قد يشكل خطرًا عليهم .
تناول الثوم على الريق
منذ العصور القديمة، كانت هناك عادة شائعة بين الناس لتناول بعض فصوص الثوم على معدة فارغة بسبب الفوائد التي يتمتع بها. وعلى الرغم من بعض الفوائد التي سنذكرها لاحقا، ينصح بعدم المبالغة في هذا العمل كثيرا لتجنب التأثيرات الجانبية التي سبق أن ذكرناها. يجب تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة وتناوله لتحقيق النتيجة المطلوبة. وفيما يتعلق بالفوائد، فإنها تشمل
- يعد هذا المنتج مفيدا للغاية للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية ويرغبون في التخلص من الوزن الزائد ، لأنه يحسن عملية هضم الطعام في الجسم بشكل كبير .
- يعرف الثوم أيضًا بفوائده في تحسين وظائف الدماغ، مما يجعله عاملًا في تحسين المزاج بشكل عام، وفوائد الثوم تمتد إلى مكافحة الأمراض النفسية المختلفة مثل الاكتئاب، حيث يعتبر اضطراب في إنتاج المواد الكيميائية في المخ هو العامل الرئيسي المحفز لها .
- بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة بشكل كبير، يقلل تناول الثوم على معدة فارغة من فرص الإصابة بمرض السرطان بشكل كبير .
- يعتبر الثوم مضاد حيوي طبيعي، مما يجعله يساهم في مكافحة العدوى الفطرية وتقليل فرص إعادة الإصابة بها في المستقبل .
- يساعد على السيطرة على مستوى الضغط ويحمي الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم من الأضرار المحتملة لهذا الارتفاع .
- يعمل تناول الثوم على معدة فارغة على تنقية الدم من السموم والشوائب المختلفة، بالإضافة إلى مساعدته في تحسين وتعزيز عمل الأوعية الدموية .
- كما يعزز تناوله تطهير الجهاز التنفسي من البكتيريا والفيروسات المختلفة، مما يؤدي إلى تحسن عملية التنفس ومكافحة العديد من الأمراض مثل التهاب الرئة والسل والسعال الديكي، ويعزز أيضا مستوى الأكسجين في الجسم .