يعد حلى البسكوت المطحون من بين أشهر أنواع الحلى السريعة والمفضلة لدى غالبية الناس، ويتوفر هذا الحلى بعدة طرق مختلفة يمكننا تقديمها لكم عبر هذا المقال .
حلى الجيلي ببسكوت الشاي المطحون
المكونات
500- جرام من بسكوت الشاي .
250- جرام من القشطة .
-كوب من الحليب .
500- جرام جلي .
-100 جرام من الكاكاو .
طريقة التحضير
نقوم بتحضير الجلي بالطريقة التقليدية، ثم نقوم بصب الخليط في صينية أو قالب ونتركه حتى يبرد .
نقوم بغمس البسكويت في الحليب ثم وضعه فوق الجيلي .
يتم مزج الكاكاو مع القشطة، ثم يصب الخليط فوق البسكويت المرصوص في الصينية .
يتم وضع طبقة أخرى من البسكويت على خليط القشطة والكاكاو، ثم طبقة أخرى من خليط القشطة بالكاكاو، ويتم ترتيبهم في الطبق بترصيص متدرج .
يتم وضع القالب أو الصينية في الثلاجة ليتماسك الخليط، ثم يتم تقديمه باردًا .
حلي البسكوت المطحون والشوكولاته
المكونات
4 عبوات كبيرة من بسكويت الشاي .
– 100 جرام من القشطة .
-عبوة من الحليب المكثف المحلى .
-قطعتان من الجبن المطبوخ أو الكريمي .
-2 كوب من الحليب .
-كوب من الشوكولاتة الذائبة .
طريقة التحضير
يتم طحن بسكويت الشاي في الخلاط، ثم يوضع في قالب ويخلط الحليب المكثف مع الجبن والقشطة في الخلاط، ويتم وضعهم فوق البسكويت في القالب .
يتم سكب الخليط فوق بسكويت الشاي وتوزيعه بشكل جيد، ثم يتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك، وبعد ذلك يتم إخراجه من الثلاجة وتوزيع الوكولات المذابة عليه، ثم يتم إعادته إلى الثلاجة لمدة ساعتين،ثم يتم تقديمه .
حلي الحليب مع بسكوت الشاي
-إصبع من الزبد .
-عبوة ونصف من بسكوت الشاي .
-كوب ونصف من اللبن الرايب .
-كوب من حليب البودرة .
-كوب سكر .
طريقة التحضير
يتم إذابة إصبع الزبد في مقلاة غير لاصقة .
يجب طحن البسكويت في الخلاط بطحن خشن .
يتم مزج البسكويت مع الزبدة ويتم عجن المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس .
-نقوم بفرد عجينة البسكوت في الصينية .
يتم خلط السكر مع اللبن الرايب، ثم يضاف إلى الخليط الحليب البودرة ويستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات .
يتم سكب الخليط على طبقة البسكوت المطحون .
يتم تجهيز الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .
تدخل الصينية في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك .
-تترك لتبرد وتقدم باردة .
تارت البسكوت
-كوب ونصف من البسكوت المطحون .
-نصف كوب من السكر .
-نصف كوب من زيت الذرة .
-نصف كوب من الحليب .
استخدم ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة صغيرة من الفانيليا .
-3 حبات من البيض .
مكونات الحشوة
-عبوة من مسحوق الكريمة .
-عبوة من الحليب المكثف المحلي .
– عبوة من القشطة .
– 4 قطع من الجبن الكيري .
-حبات من الفراولة ، وقطع من الكيوي .
-كوب من القطر ( الشربات ) .
طريقة التحضير
يتم خفق البيض والسكر والزيت والحليب وبيكنج صودا (صودا الخبز) والفانيليا .
يتم طحن البسكويت وإضافته إلى الخليط السابق، ويتم خفقه بالخلاط وتقليبه جيدًا .
لتحضير الكيك، نقوم بدهن القالب بالزبدة ووضع الخليط في القالب ووضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة .
يتم إخراج التارت من الفرن وتركه ليبرد .
يتم تحضير الكريمة وتوزيعها على التارت، ثم يتم تزيينها بقطع الكيوي والفراولة، ويتم دهن الفواكه بالقطر البارد (الشراب) لإضفاء اللمسة النهائية عليها .
حلى المهلبية بالبسكوت والجيلي
المكونات
الطبقة الأولى
2-كوب من بسكوت الشاي المطحون .
-نصف كوب من الزبدة الذائبة .
الطبقة الثانية
2 – كوب من الحليب .
-4 ملاعق كبيرة من النشا .
يفضل تقليل كمية السكر إلى نصف كوب أو حسب الرغبة .
الطبقة الثالثة
عبوة من الجيلي بنكهتك المفضلة .
طريقة التحضير
يتم خلط البسكوت المطحون مع الزبدة السائلة، ويتم وضع الخليط في صينية وتوزيعه جيدًا بالضغط عليه، ثم يتم إدخالها في الفرن
تُدخل الفرن لمدة ٥ دقائق، ثم يتم إخراجها ووضعها في الثلاجة .
يتم إعداد المهلبية عن طريق وضع الحليب والنشا والسكر والفانيليا في إناء وتحريكها جيدا، ثم يتم وضع الخليط على النار وتحريكها باستمرار حتى تصبح المهلبية متماسكة، ثم يصب الخليط فوق البسكويت ويترك ليتماسك عن طريق وضعه في الثلاجة .
نقوم بإعداد الجيلي بالطريقة الاعتيادية، ثم نتركه يبرد تمامًا، ونصبه فوق المهلبية ونضعه في الثلاجة ليتماسك .
نزينها بقطع الفواكه والكريمة ثم نقدمها .