الاطعمة الممنوعة لمرضى حصوات الكلى

يتم تكوين حصوات الكلى والمسالك البولية بطرق مختلفة، حيث يمكن أن يتفاعل الكالسيوم مع بعض المواد الكيميائية مثل الأوكسالات والفسفور في البول، كما يمكن تشكلها بسبب تراكم حمض اليوريك الذي يحدث نتيجة عملية أيض البروتين. وبما أن المسالك البولية والكلى لم تصمم للتخلص من المواد الصلبة، فإن تكوين حصوات الكلى يسبب ألما شديدا، ولكن يمكن عادة تجنب تكوينها من خلال اتباع نظام غذائي صحي .

الأطعمة التي يجب تناولها لمرصى حصوات الكلى

إذا كنت ترغب في تفادي تكوين حصوات في الكلى، فلا بدّ من أن تولي أهمية لما تأكله وتشربه، حيث لا يقل أهمية عن ما يجب تجنبه، وفيما يلي بعض القواعد الهامة التي يجب مراعاتها .

– شرب الماء

تساعد السوائل وخاصة الماء على إذابة المواد الكيميائية التي تشكل حصوات الكلى، جرب شرب 12 كوبًا من الماء يوميًا .

– زيادة استهلاك الحمضيات

تساعد الفواكه الحمضية وعصائرها على تقليل ومنع تكون الحصوات بسبب طبيعتها الحمضية، وتعتبر الليمون والبرتقال والجريب فروت أفضل المصادر .

– تناول الكثير من الكالسيوم ( وفيتامين د )

إذا كانت نسبة الكالسيوم منخفضة في جسمك، فقد يزيد مستوى الأوكسالات. من الأفضل الحصول على الكالسيوم من الطعام وليس من المكملات الغذائية، حيث ترتبط هذه المكملات بحصوات الكلى. مصادر جيدة للكالسيوم تشمل الحليب والزبادي والجبن وأنواع أخرى.

مصادر الكالسيوم النباتية تشمل البقوليات، توفو الكالسيوم، الخضروات الخضراء الداكنة، المكسرات، البذور، ودبس السكر الأسود. إذا لم يكن لديك اهتمام بطعم الحليب البقري، أو إذا لم يتوافق معك، يمكنك تجربة الحليب الخالي من اللاكتوز، أو حليب الصويا المعزز، أو حليب الماعز. تأكد أيضا من تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين د يوميا.

يعمل فيتامين د على تعزيز امتصاص الكالسيوم في الجسم، ويتم إضافته إلى العديد من الأطعمة، كما يمكن العثور عليه في الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون وصفار البيض والجبن.

الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى حصوات الكلى

– الحد من استهلاك الملح

يمكن لزيادة مستويات الصوديوم في الجسم أن تؤدي إلى زيادة تراكم الكالسيوم في البول، لذا يجب تجنب إضافة الملح إلى الطعام والتأكد من قراءة الملصقات على الأطعمة المصنعة لمعرفة كمية الصوديوم الموجودة فيها. ويمكن أن يكون الطعام السريع عاليا في الصوديوم، ولكن يمكن تناوله بشكل منتظم. يفضل طلب عدم إضافة الملح إلى القائمة عند الطلب. كما يجب الانتباه إلى أن بعض عصائر الخضار تحتوي على كميات عالية من الصوديوم.

– تقليل استهلاك البروتين الحيواني

هناك العديد من مصادر البروتين مثل اللحوم الحمراء والدجاج والدواجن والسمك والبيض، والتي تزيد من كمية حمض اليوريك التي تنتجها. تناول كميات كبيرة من البروتين يقلل أيضا من مادة كيميائية في البول تسمى سيترات، والتي تهدف لمنع تشكيل حصوات الكلى. وتشمل البدائل النباتية للبروتين الحيواني مثل الكينوا والتوفو والحمص وبذور الشيا والزبادي اليوناني. وبما أن البروتين مهم للصحة العامة، يجب مناقشة كمية تناولها اليومية مع الطبيب.

– قد يكون النظام الغذائي النباتي مثاليا

تناول الأوكسالات بحكمة. الأطعمة عالية في هذه المادة الكيميائية قد تزيد من تشكيل حصوات الكلى. إذا كان لديك حصى في الكلى بالفعل ، فقد ترغب في تقليل أو إزالة الأوكسالات من نظامك الغذائي تمامًا. إذا كنت تحاول تجنب حصوات الكلى ، استشر طبيبك لتحديد ما إذا كان الحد من هذه الأطعمة كافياً.

في حال تناولك أطعمة تحتوي على الأوكسالات، يجب عليك دائمًا تناول مصدر للكالسيوم معها، حيث يساعد ذلك على ربط الأوكسالات بالكالسيوم أثناء الهضم، قبل وصولها إلى الكلى. وتشمل الأطعمة الغنية بالأوكسالات:

– الشوكولاتة .
– الشمندر .
– المكسرات .
– الشاي .
– الرواند .
– السبانخ .
– البطاطا الحلوة .

– لا تشرب الكولا

تجنب شرب المشروبات الغازية، حيث تحتوي المشروبات الغازية على كميات عالية من الفوسفات ومواد كيميائية أخرى يمكن أن تزيد من تشكل حصوات الكلى.

– تقليل أو القضاء على تناول السكر المضاف

السكريات المضافة” تعني السكريات والشراب التي يتم إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات المصنعة. وإضافة “السكروز” و”الفركتوز” يمكن أن يزيد من خطر حصوات الكلى. عليك مراقبة كمية السكر التي تتناولها في الأطعمة المصنعة مثل الكيك، الفواكه، المشروبات الغازية، والعصائر. وتشمل أسماء السكر المضافة الأخرى شراب الذرة، والفركتوز المتبلور، والعسل، ورحيق الأغاف، وشراب الأرز البني، وسكر القصب.