فوائد الزبادي اليوناني

يتميز الزبادي اليوناني بفوائده الصحية الأكثر من الزبادي العادي، حيث يوفر البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم بكميات أكبر بينما يحتوي على كمية أقل من السكر والكربوهيدرات من الزبادي العادي .
يتميز الزبادي اليوناني بنكهته اللذيذة وملمسه الرائع، وليس فقط صحيًا للشخص العادي .
يُعد الزبادي اليوناني من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، أو إذا كنت ترغب في الحفاظ على حياة صحية ونشطة .

فوائد الزبادي اليوناني
البروتين
الزبادي اليوناني أفضل فائدة من الزبادي لإحتوائه على البروتين في كل وجبة ، فالزبادي العادي يحتوي على كمية صغيرة من البروتين ، ولكن الزبادي اليوناني به ثلاثة وعشرين غراما من البروتين في كل كوب.
يساعد البروتين في بناء العضلات في الجسم، ويعادل حصة واحدة من الزبادي اليوناني بروتين حجم دجاجة كاملة بدون جلد الصدر، ويساعد أيضًا في اتباع نظام غذائي عالي البروتين لتحقيق شعور بالشبع لفترة أطول .

الكالسيوم والبوتاسيوم
الكالسيوم ضروري للجسم في بناء العظام وصحة الأسنان، كما أنه مهم لوظيفة العصب في القلب، ويعتبر الكالسيوم والبوتاسيوم من العناصر الهامة للاستهلاك البشري .
البوتاسيوم ضروري للقلب والكلى ، وجميع الأجهزة الأخرى لتعمل بشكل صحيح ، فالزبادي اليوناني لديه مستويات مختلفة من الكالسيوم و البوتاسيوم لذلك ينبغي للمرء دائما التأكد من تحقق المستويات الدقيقة لهذه المعادن قبل شراء الزبادي اليوناني (معمل الألبان لديه أعلى مستويات الكالسيوم والبوتاسيوم) .

البروبيوتيك
يحتوي الزبادي اليوناني على البروبيوتيك والثقافات الحية التي هي مفيدة للغاية لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء .
يساعد البروبيوتيك على الحفاظ على البكتيريا الجيدة في الأمعاء، والتي تساعد في صحة الجهاز الهضمي الكبير، حيث إن بعض البكتيريا هي في الواقع مفيدة لأجسامنا .
يساعد البروبيوتيك على تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على الصحة والعافية .

السكر والكربوهيدرات
يوفر الزبادي اليوناني كمية اقل من السكر والكربوهيدرات التي يمكن أن تكون ضارا لصحة المرء عند اتباع نظام غذائي ، فالكربوهيدرات البسيطة والسكر يعمل على ارتفاع الأنسولين بسرعة كبيرة جدا لإحتوائه على مخازن في الجسم على شكل دهون ويمكن أيضا أن تسبب الضرر مثل داء السكري من النوع الثاني .
يتميز الزبادي اليوناني بكونه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والسكر بالمقارنة مع اللبن العادي، كما أنه يحتوي على نسبة أعلى بكثير من البروتين الذي يعزز صحة الجسم .

البراعة في استخدامه
يتميز الزبادي اليوناني بتعدد استخداماته، حيث يمكن إضافته وخلطه مع مختلف الأطعمة واستهلاكه بعدة طرق مختلفة .
يعطي الزبادي اليوناني ملمسًا دسمًا ولذيذًا ونكهة رائعة، وعند تناوله بمفرده يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات والحلويات .
يمكن إضافة الفواكه والحبوب ولبن الزبادي إلى اليوناني أثناء وجبة الإفطار .

يمكن استخدام الزبادي اليوناني كتوابل في السلطات، ويمكن إضافته إلى الخبز لتناوله في وجبات الغداء والعشاء .
يمكن خلط الزبادي اليوناني مع زبدة الفول السوداني والموز، ثم تجميدها لتناول وجبة خفيفة .

دراسات وابحاث
على الرغم من أن معظم الخبراء يتفقون على أنالزبادي اليوناني له فوائد غذائية مميزة، فإن كلا النوعين من الزبادي يساعدان على فقدان الوزن عن طريق الحفاظ على عدد أقل من السعرات الحرارية .
والسبب في أنها تنتمي إلى الأصناف القليلة الدسم .
وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة نيو إنغلاند للطب، اكتشف الباحثون في جامعة هارفارد أن تناول الزبادي يمكن أن يساعد في الحفاظ على زيادة الوزن المرتبطة بالعمر .
– يفقد الناس ما يقارب 1 كيلوغرام تقريبًا كل أربع سنوات إذا قاموا بإضافة الحصة اليومية من اللبن إلى نظامهم الغذائي، وذلك ربما بسبب تأثير البكتيريا على الأمعاء وأهميتها في الحفاظ على صحة جيدة .