فوائد القهوة في انقاص الوزن

تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شيوعا في البيوت العربية، وتحتوي على سعرات حرارية منخفضة، كما تزيد من حرق الدهون وتعزز التمثيل الغذائي، ولذلك فهي تستخدم في العديد من المكملات الغذائية التجارية

تحتوي القهوة على عدة محفزات طبيعية تؤثر على عملية الهضم، وتحتوي على الكافيين الذي يعمل كمحفز عصبي مركزي، بالإضافة إلى الثيوبرومين والثيوفيلين التي تمنح تأثير المحفزات، وحمض الكلوروجينيك الذي يؤخر امتصاص الكربوهيدرات، ويعتبر الكافيين هو الأهم من هذه المحفزات بسبب فاعليته وقوته في تخفيف الوزن على المدى الطويل

1-تحتوي القهوة على الكافيين
أهم مكونات القهوة على الاطلاق هو  الكافيين الذي يمنع مثبط يدعى أدينوسين من الخروج إلى مجري الدم، ومن خلال  منعه يزيد من إطلاق الخلايا العصبية والإفراج عن الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنوربينفرين اللذان يحفزان ويبعثان إشارات إلى الجهاز العصبي لتكسير الخلايا الدهنية، ليس هذا فحسب بل يفرج عن هرمون الأدرينالين الذي يمر في الدم ويرسل إشارات لكسر الدهون وإطلاقها في الدم.

تزيد القهوة من معدل الأيض والتمثيل الغذائي 2-
– يشير هذا الرقم إلى أن كلما زاد معدل الأيض، كلما كان من الأسهل لنا فقدان الوزن وتناول الطعام دون الحاجة إلى اكتساب وزن زائد، وتشير الدراسات إلى أن تناول القهوة يمكن أن يزيد من معدل الأيض بنسبة 3-11٪، وكلما زادت الجرعة كلما زاد تأثيرها على معدل الحرق.

من المثير للاهتمام أن زيادة عملية التمثيل الغذائي مرتبطة دائمًا بزيادة حرق الدهون، ولكن للأسف، فإن هذا التأثير لا يظهر بشكل ملحوظ على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

وجدت دراسة، أن نسبة الزيادة في حرق الدهون في الاشخاص الذين لديهم وزن مثالي تصل إلى 29٪، في حين أن في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة زيادة حرق الدهون تقدر بحوالي 10٪ ويبدو أن التأثير يتضاءل تدريجيا أيضا مع التقدم في السن وزيادة الوزن، ويتضح أنه يزداد أكثر في الأشخاص الأصغر سنا.

تحسن تناول القهوة أداء التمارين الرياضية، حيث تزيد من نسبة حرق الدهون بشكل خاص إذا تم تناولها قبل التمرين بـ 30 دقيقة، ويتراوح زيادة حرق الدهون في المتوسط بين 11-12٪.

3-القهوة وفقدان الوزن على المدى الطويل
على المدى القصير، تعزز القهوة من معدل الأيض وزيادة حرق الدهون المخزنة داخل الجسم، ولكن عليك الحذر من أن تبدأ حالات إدمان القهوة التي لا يلقي بعض الناس لها بالا. ولكن حتى إذا كانت القهوة لا تجعلك تنفق المزيد من السعرات الحرارية على المدى الطويل، فهي تساعد على  فقدان الشهية وتناول كميات أقل من الطعام.

في دراسة أجريت على الرجال والنساء على حد سواء، لم يظهر أي تأثير على الرجال عند تناولهم وجبتهم اليومية المعتادة وشرب فنجان من القهوة بعدها، حيث لم يتم الإشارة إلى أي تأثير على زيادة حرق الدهون. ومع ذلك، تبين أن نسبة الطعام التي تناولتها النساء ساعدتهن على فقدان الشهية وحرق الدهون الزائدة. قد تساعد القهوة أو الكافيين على فقدان الوزن على المدى الطويل، ومع ذلك، يعتمد هذا على شكل الجسم ونسبة الدهون في الوجبات الرئيسية، وقد ظهرت نتائج أبحاث قوية تدعم فعالية القهوة في فقدان الوزن على المدى الطويل.

يفضل الأطباء دائما تناول القهوة بعد الاستيقاظ من النوم بعد ساعتين على الأقل، وليس كأول مشروب يتم تناوله في اليوم، بسبب المشاكل التي قد تسببها على المعدة والإصابة بقرحة المعدة