أين يوجد فيتامين ب 5

فيتامين ب5 هو فيتامين مائي الذوبان يتواجد في العديد من الأطعمة، ويعرف أيضا باسم حمض البانتوثنيك. إنه ببساطة اسم آخر شائع لهذا الفيتامين الرئيسي، ويتوفر بسهولة في مجموعة واسعة من الأطعمة. مثل باقي فيتامينات ب، يلعب دورا في أيض الطاقة كعامل مساعد لتفاعلات كيميائية تنتج الطاقة. كما يساهم في تركيب الدهون والهرمونات والنواقل العصبية في الدم .

أفضل 10 أغذية غنية بفيتامين ب5

نقص حاد في حمض البانتوثنيك أو فيتامين ب5 نادر جدا، وغالبا ما يعتبر ذلك بسبب سوء التغذية الحادة، حيث يتواجد فيتامين ب5 في معظم الأطعمة. ومع ذلك، قد يسبب النقص البسيط فيتامين ب5 العديد من المشاكل الصحية. يمكن العثور على فيتامين ب5 في المصادر النباتية والحيوانية، وتحتوي بعض اللحوم والخضروات والحبوب والبقوليات والبيض ومنتجات الألبان على فيتامين ب5 بالإضافة إلى فيتامين ب الأساسي. فيما يلي أعلى الأطعمة الغنية بفيتامين ب5 .

1- كبد الدجاج

تحتوي كبد الدجاج والبط وكبد البقر على فيتامين ب5، ويتميز كبد الدجاج بمحتواه العالي من فيتامين ب5 وفيتامين ب12، وهو غذاء ممتاز للوقاية من فقر الدم. وعند شراء الكبد، يجب التأكد من أن الحيوانات تتغذى على العشب وترعى بحرية في المراعي .

2- بذور دوار الشمس

بذور دوار الشمس هي وجبة خفيفة لذيذة وسهلة الهضم، وتحتوي على فيتامين بـ5 والبروتين وفيتامين هـ، وأظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين هـ يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية .

3- الأفوكادو

إذا كنت ترغب في الحصول على جرعة صحية من الفيتامين ب5 والفيتامين ب6، وكذلك الدهون غير المشبعة الأحادية، فإن الأفوكادو هو الاختيار المثالي. وقد أجريت العديد من الدراسات حول تناول الأفوكادو وتأثيره على صحة القلب، وأظهرت النتائج تأثيرات إيجابية مستمرة على القلب والدهون والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية .

4- الفطر

الفطر مصدر ممتاز لفيتامين ب، وفطر البورتوبيللو يحتوي بشكل كبير على البوتاسيوم، وهو عنصر غذائي رئيسي يساعد على توازن الإلكتروليت والترطيب، كما أنه يلعب دورا هاما في الحفاظ على مستويات ضغط الدم في النطاق الصحي .

5- سمك السلمون

سمك السلمون البري هو واحد من أفضل مصادر البروتين الحيواني التي يمكن تناولها، فهو غني بفيتامين ب5 ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، كما أنه مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي تتمتع بقدر عال من الخصائص المضادة للالتهاب، وبالتالي، تناول الأطعمة المضادة للالتهاب مثل سمك السلمون البري الذي يتم اصطياده بانتظام في البرية، يمكن أن يعزز الصحة بشكل فعال، حيث يعد الالتهاب السبب الرئيسي لمعظم الأمراض .

6- العدس

العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المثيرة للإعجاب، فهو يحتوي على فيتامين ب والفولات والمنغنيز ويحتوي على 18 غراما من البروتين في كل كوب، وهو مصدر هام للبروتين النباتي، لذلك يعتبر العدس خيارا ذكيا للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم في نظامهم الغذائي .

7- الذرة

تُعَدُّ حَبْوُبُ الذُّرَةِ العضويَّةِ ، التي لم يتم تعديلها وراثيًّا، مصدرًا جيدًا لفيتامين ب5 ومضادات الأكسدة والألياف والكربوهيدرات المعقدة، وقد كانت الذرة محصولًا أساسيًّا منذ آلافِ السِّنِين، وفي الوقت الحاضر، هناك الكثير من حَبْوُبِ الذُّرَةِ المعدَّلةِ وراثيًّا، لذلك يجب علينا التأكد من اختيار الذرة بحرصٍ .

8- الطماطم ” البندورة “

تحتوي الطماطم على مركب يسمى لوتين، والذي أظهرت الدراسات أنه يقلل من خطر الإصابة بمشاكل العين الكبرى مثل اعتام عدسة العين، كما أن الطماطم غنية بفيتامينات ب المفيدة لصحة الجسم .

9- البيض

يحتوي البيض على فيتامين ب5 وهو أيضا مصدر غني جدا بالبروتين، ويحتوي البيض على مزيد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل بيتا كاروتين وأوميغا 3 .

10- القرنبيط

القرنبيط هو نوع من الخضروات الصليبية، وقد تم ربط استهلاك هذا النوع من الخضروات بالوقاية من السرطان. كونه خضرة صليبية، القرنبيط مفيد لعملية الهضم وإزالة السموم بسبب احتوائه على جلوكوسينولات الكبريت، والتي تعزز امتصاص المغذيات وإزالة النفايات. والقرنبيط غني بفيتامينات ب، لذا يوصى بتناول حوالي 2-3 وجبات تحتوي على فيتامين ب5 يوميا .