الكمية التي يحتاجها الجسم من البوتاسيوم يوميا

البوتاسيوم هو ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم ، ويلعب البوتاسيوم دوراً هاماً في العديد من العمليات التي يقوم بها الجسم ، ومع ذلك هناك قلة قليلة من الناس تستهلك ما يكفي منه ، وفي الواقع ما يقرب من 98 ٪ من جميع البالغين لا تفي بتوصيات المدخول اليومي من البوتاسيوم ، ولذلك سنخبرك هنا بكمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم يوميًا .

ما هو البوتاسيوم

البوتاسيوم هو معدن ذو أهمية قصوى ولا يصدق، ويوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة، بما في ذلك الخضروات الورقية والبقوليات والأسماك مثل السلمون. يرتبط النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم وحصى الكلى وهشاشة العظام .

تقريبا 98٪ من البوتاسيوم موجود في الجسم داخل الخلايا، و80٪ من تلك الخلايا متواجدة في خلايا العضلات، في حين يوجد 20٪ منها في خلايا الكبد والعظام والخلايا الحمراء. يقوم هذا المعدن بدور أساسي في العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك تقلص العضلات ووظائف القلب وتنظيم توازن الماء في الجسم. على الرغم من أهميته، يعاني عدد قليل من الأشخاص حول العالم من نقص هذا المعدن .

نقص البوتاسيوم وأعراضه المختلفة

لسوء الحظ إن معظم البالغين لا يستهلكون ما يكفي من البوتاسيوم ، وفي كثير من البلدان غالباً ما يتم إلقاء اللوم على النظام الغذائي لأنه يُفضل الأطعمة المصنعة والتي تعتبر مصادر ضعيفة لهذا المعدن ، ومع ذلك لأن الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم لا يعني أنهم يعانون من نقصه .

يتميز نقص البوتاسيوم، المعروف أيضًا باسم نقص بوتاسيوم الدم، بتراجع مستوى البوتاسيوم في الدم ويكون أقل من 3.5 مليمول لكل لتر دم، وعلى الرغم من ذلك، فإن حالات نقص البوتاسيوم الدم نادرة ولا تحدث عادةً بسبب نقص البوتاسيوم في النظام الغذائي .

يحدث نقص البوتاسيوم عادةً عندما يفقد الجسم كمية كبيرة منه نتيجة الإسهال المزمن أو القيء، كما يمكن أن يفقد الإنسان البوتاسيوم إذا تناول مدرات البول التي تتسبب في فقدان الماء من الجسم .

تعتمد أعراض نقص البوتاسيوم على مستويات الدم، وفيما يلي الأعراض المختلفة لثلاثة مستويات مختلفة من نقص البوتاسيوم. يحدث النقص الخفيف عندما تتراوح مستويات الدم بين 3 و 5 مليمول في اللتر، وعادة ما لا يوجد أعراض لهذا المستوى .

يحدث نقص البوتاسيوم المعتدل عندما تتراوح النسبة بين 2.5 إلى 3 مليمول في اللتر، وتشمل الأعراض التشنج وآلام العضلات والضعف والانزعاج، وفيما يتعلق بنقص البوتاسيوم الشديد يحدث عند أقل من 2.5 مليمول في اللتر، وتشمل الأعراض عدم انتظام ضربات القلب والشلل .

كمية البوتاسيوم التي يجب أن تستهلك في اليوم الواحد

يمكن أن تعتمد احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم على مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك الحالة الصحية ومستوى النشاط والعرق ، وقد أوصت المنظمات في جميع أنحاء العالم بتناول ما لا يقل عن 3500 ملغ يوميًا من خلال الطعام الصحي ، وتشمل هذه المنظمات منظمة الصحة العالمية ، ومنظمات دول أخرى من بينها المملكة المتحدة وإسبانيا والمكسيك وبلجيكا .

توصي بلدان أخرى، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وبلغاريا، بتناول ما لا يقل عن 4700 ملغ من البوتاسيوم يوميًا من خلال الغذاء الصحي .

من المثير للاهتمام أن استهلاك الأفراد لأكثر من 4700 ملغ من البوتاسيوم يوميا يحمل فوائد صحية إضافية ضئيلة أو غير موجودة، ومع ذلك، هناك العديد من المجموعات الذين قد يستفيدون أكثر من الآخرين من تلبية التوصية العالية، وتشمل هذه الفئات الرياضيين والأشخاص الذين يشاركون في تمارين طويلة ومكثفة ويمكن أن يفقدوا كميات كبيرة من البوتاسيوم من خلال العرق .

وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك 4700 ملجم من البوتاسيوم يوميًا يمكن أن يزيل حساسية الملح وهي حالة أكثر شيوعًا بين المنحدرين من أصل أفريقي ، وقد يستفيد الأشخاص المعرضون لارتفاع ضغط الدم أو حصى الكلى أو هشاشة العظام أو السكتة الدماغية من استهلاك ما لا يقل عن 4700 مللي جرام من البوتاسيوم يوميًا .