ما كمية الدهون الموجودة في كوب من الحليب كامل الدسم
ندرك جميعا أهمية الحليب الكبيرة، حيث يمكن أن يكون حجر الأساس لبناء عظام قوية، ولا ينبغي لنا أن نغفل عن الدور الحيوي الذي يلعبه الحليب ومنتجاته في التحكم بالوزن والحفاظ على الرشاقة، وذلك بفضل وجود الكالسيوم فيه، والذي يساعد على المحافظة على وزن صحي، وهناك دراسات تشير إلى أن تناول الحليب ومنتجاته يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن .
أثبت الباحثون أن الكالسيوم يساعد على زيادة حرق الجسم، وأكدوا أيضا أن المصادر الغذائية الغنية بالكالسيوم يمكن أن تزيد من قدرة الجسم على فقدان الوزن الزائد .
الكميات الموصي بها عالمياً
ينصح بتناول ثلاثة حصص من الحليب ومشتقاته يوميًا، ويمكن أن تكون هذه الحصص ثلاثة أكواب من الحليب أو تنويع بين الحليب ومشتقاته .
أكدت الدراسات الحديثة أن تناول حصتين من الكالسيوم يوميا يمكن أن يساعد في تخفيض خطر زيادة الوزن بنسبة تصل إلى 70٪، ويجب تناول الحليب قليل الدسم لأنه يحتفظ بالقيمة الغذائية بعد إزالة الدهون .
فوائد الحليب القليل الدسم
تناول الحليب القليل الدسم يمكن أن يحد من خطر التعرض لأمراض ارتفاع ضغط الدم بنسبة 54٪ .
يساعد الحد من التعرض لارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
يساعد على بناء وتقوية العظام بما يحتويه من كمية مماثلة من الكالسيوم الموجودة في الحليب الكامل الدسم .
السيطرة على عدد السعرات الحرارية والحفاظ على وزن صحي .
يتضح من ذلك أن الحليب قليل الدسم يحتوي على نفس كمية الكالسيوم الموجودة في الحليب الكامل الدسم، ولكن بكمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية .
ما كمية الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسم
نسبة الدهون في الحليب يمكن أن تختلف بين أنواع الحليب المختلفة، وذلك يرتبط بنوع الحيوان وموسم السنة ونوع الغذاء الذي يتناوله الحيوان وطريقة الحلب، فنسبة الدهون في كوب من الحليب البقري يمكن أن تتراوح بين 3%-3.5%، بينما النسبة في كوب من الحليب الجاموسي تتراوح بين 5.5%-5.9% .
كوب الحليب الكامل يحتوي على 150 مليغرام و290 سعرة حرارية .
يجب علينا أن ندرك أن الحليب يعد من أهم المشروبات التي ينبغي على الإنسان الاهتمام بها طوال حياته، إذ يحتوي على العديد من العناصر الهامة التي سبق ذكرها، وينبغي الاهتمام بتناول كميات يومية مناسبة للأطفال للمساعدة في بناء أجسامهم، ويحتوي الحليب على البيوتين الذي يساعد في تكوين الخلايا والأنسجة، بالإضافة إلى ستة من العناصر الأساسية لبناء جسم الإنسان وهي: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن .
الفرق بين الحليب كامل الدسم والخالي الدسم
لا يمكننا التمييز بين النوعين إلا في نسبة الدهون ومحتوى السعرات الحرارية كما سبق وأوضحنا، لذلك يعتبر الحليب الخالي الدسم الخيار المثالي للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن .
محتويات كوب من الحليب كامل الدسم
البروتين : 7.9 جرام .
الكربوهيدرات : 11 جرام .
الكالسيوم : 276.1 جرام .
البوتاسيوم : 349 ملليجرام .
الكوليسترول : 24 ملليجرام .
الصوديوم : 98 ملليجرام .
محتويات كوب من الحليب خالي الدسم
البروتين : 8.7 جرام .
الكربوهيدرات : 12.3جرام .
الكالسيوم : 349 ملليجرام .
البوتاسيوم : 419 ملليجرام .
الكوليسترول : 5 ملليجرام .
الصوديوم : 130 ملليجرام .
أي أنواع الحليب أفضل لصحة الإنسان ؟
تختلف الإجابة على هذا السؤال من شخص لآخر، حيث يحتوي كل من الأنواع على جميع العناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين B12_B2، والمعادن مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم واليود، والاختلاف يعود إلى كمية الدهون التي يمكن أن تناسب بعض الأشخاص ولا تناسب الآخرين .
فوائد الحليب
هو مصدر غني بالبروتين الكامل، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي تساعد على بناء العضلات وزيادة طاقة الجسم ومنع فقدان العضلات وتحسين الأداء الحركي لكبار السن .
التعزيز من صحة العظام
يتميز الحليب بوجود العديد من العناصر التي تساعد في الحماية من هشاشة العظام .
التقليل من فرص زيادة الوزن
يحتوي الحليب على البروتين الذي يساعد على الإحساس بالشبع، وبالتالي يقلل من تناول الطعام مما يعزز فقدان الوزن بشكل طبيعي .
الحفاظ على صحة القلب
يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تخفيض مستويات الصوديوم في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .
تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية
يحتوي حليب الأبقار على فيتامين D الذي يدعم نمو الخلايا ويقلل من فرص التعرض للأمراض السرطانية، وأثبتت الأبحاث أن تناول الكالسيوم يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون .
تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب
هناك العديد من منتجات الحليب المدعمة بفيتامين D، الذي يرتبط مباشرة بزيادة إنتاج هرمون السيروتونين المهم لتحسين المزاج والشهية، حيث يؤدي نقص فيتامين D إلى زيادة فرص الإصابة بالاكتئاب أو التعب الشديد .