افكار و طرق لـ ” تزيين البسبوسه ” لتظهر شهية

البسبوسة هي إحدى أشهى الحلويات المفضلة لدى الشعوب العربية بمختلف طوائفها، وتختلف طريقة تحضيرها وتزيينها وفقا لكل ثقافة، ولهذا السبب قمنا بتقديم أشهى الطرق لتزيين البسبوسة للاستمتاع بطعمها اللذيذ، لتستمتع بحلوى لذيذة مع عائلتك

طريقة وصفة البسبوسة بالمهلبية

مكونات البسبوسة بالمهلبية

-كمية من جوز الهند للتزيين.
-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
-كوب صغير من القشطة.
-بيضتان.
-كوب وربع من الزيت.
-كوب وربع من السكر.
-2 كوب من سميد.

مكونات المهلبية:
-كوب صغير من ماء ورد.
-2 معلقة كبيرة من النشا.
-2 كوب من الحليب.

طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية

يتم إعداد الخليط للعجين في وعاء مناسب، حيث يتم خلط السكر والسميد وصب الزيت عليهم والتحريك بشكل جيد باليد حتى يتشبع الخليط بالزيت، ثم يضاف البيض ويتم الخلط بالمضرب جيدًا.
-نضع القشطة بالخليط السابق ثم نقلب حتى تتكون العجينة.
– يتم تحضير الصينية ودهنها بنقطتين من الزيت، ثم يتم وضع العجينة البسبوسة وطهيها في الفرن الساخن لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى تنضج تمامًا، ثم يتم سكب الشراب البارد على البسبوسة مباشرة بعد خروجها من الفرن.
-نضع البسبوسة حتى تبرد، ثم نبدأ في صناعة المهلبيه، نبدأ بوضع الحليب على النشا و ماء الورد بإناء على النار، ثم نحرك جيداً حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها.
-نضع خليط المهلبية على النار حتى يصل قوامه إلى الغلظة ثم نطفئ النار ونضع المهلبية في الثلاجة حتى تهدأ.
يتم وضع المهلبية فوق البسبوسة بعد أن تخرج من الثلاجة، لتشكيل هذا المزيج الرائع واللذيذ من المهلبية والبسبوسة.

طريقة وصفة البسبوسة بالشعيرية

مكونات البسبوسة بالشعيرية

-حليب مكثف محلى.
-علبة شعيرية.
-كوب من الحليب.
-نصف معلقة كبيرة من الفانيليا.
-4 بيضات.
-1 كوب من السكر.
-1 كوب من الزيت.
-1 كوب من السميد.

طريقة تحضير البسبوسة بالشعيرية

يتم خلط البيض مع الفانيليا والسكر والحليب معًا ، ثم يتم خفقها باستخدام مضرب كهربائي.
يتم وضع الزيت أولًا ثم يخلط المكونات جيدًا ويضاف الدقيق والبيكنج بودر ويعجن الخليط باليد حتى يصبح متماسكًا.
يتم إعداد الصينية ويصب الخليط فيها بعد تدهين الصينية بقليل من الزيت، ثم يتم تحضير الشعيرية ورشها على سطح البسبوسة لتغطي السطح.
نسخن الفرن ليصل إلى درجة حرارة متوسطة، ثم نضع البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها لنرش عليها الحليب، ومن ثم تترك لتبرد ويتم تقطيعها وتقديمها.

طريقة وصفة البسبوسة بالبرتقال

مكونات البسبوسة بالبرتقال

-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
-3 بيضات.
-1كوب من الزيت.
-1 كوب من الحليب
-2 كوب من السكر.
-2 كوب من السميد.

طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

-نأخذ وعاءً ونضع فيه كوبًا من الحليب مع الزيت والسكر، ونخلطهما جيدًا، ثم نضيف البيض ونخلط باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
نخلط السميد مع مسحوق الخبز الحامضي ونعجنه بأيدينا حتى تتكون العجينة، وتجب أن تكون لدينا قوام متوسط ليس سميكًا ولا خفيفًا.
-نحضر صينية ثم نضع بها القليل من السمن أو الزبدة، ونقوم بدهنها؛لأن السمن البلدي يضيف نكهة مميزة للبسبوسة.
يتم وضع البسبوسة في الإناء ويحاول توزيع العجين بشكل متساوٍ، ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ووضع الصينية به.
-يمكن أن تزيين البسبوسة باستخدام الفول السوداني والزبيب قبل وضعها بالفرن.
يتم استخراج الصينية المخبوزة من الفرن بعد استوائها ثم يتم وضع الشربات الباردة عليها وهي ساخنة، لضمان تشرب أكبر كمية ممكنة من الشربات.
يمكن إضافة نكهة البرتقال إلى الشراب بدلاً من عصير الليمون أثناء تحضير الشراب.

طريقة وصفة البسبوسة بالتمر

مكونات البسبوسة بالتمر

-كوب من الشربات الساخن.
-كوب مليء بالتمر المنزوع النواة وقطعه إلى قطع صغيرة.
يمكن استبدال 2 ملعقة كبيرة من السمن بالزبد.
-كوب من الحليب
-نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
-نصف كوب من السكر.
-4 ملاعق كبيرة من الجوز هند.
-كوب من السميد من نوع خشن.
-كوب من السميد من نوع ناعم.

طريقة عمل البسبوسة بالتمر

نحتاج إلى إناء ونضع فيه السمن والسكر وجوز الهند والبيكربونات الصوديوم، ثم نخلط المكونات باليد ونضيف الحليب ونخلطه جيدًا، ونضع هذا الخليط في الخلاط لبضع دقائق حتى يتماسك ويحصل على القوام المناسب.
يتم إعداد البسبوسة بوضعها في صينية مدهونة بالزبد أو الزيت، ويتم تسوية سطحها بإستخدام باطن اليد للتأكد من التوزيع المتساوي للعجين.
نزين البسبوسة بالتمر، ثم نتركها لمدة تقريبًا ساعة.
نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى 180 درجة، ثم نضع الصينية في الفرن وننتظر حتى تنضج تماماً ويصبح السطح لون ذهبي.
يتم سكب الشربات الساخن على الصينية عندما تخرج من الفرن، ثم تترك لتبرد ويتم تقديمها.

طريقة وصفة البسبوسة بالقشدة

مكونات البسبوسة بالقشطة

-كوب نصف من دقيق سميد.
-3 ملاعق من القشطه للتزيين.
-فول سوداني أو جوز هند أو لوز أو فستق للتزيين.
1 كوب صغير من القشطة ويمكن زيادتها حسب الرغبة
-ذرة من الملح.
-ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
-3 ملاعق زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
-كوب وربع من السكر البودر.
يُباع الحليب بأكياس واحدة تحتوي على كوب ونصف.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

نبدأ بوضع الزبدة في الوعاء ثم نضيف إليهالسميد وحليب البودرة والسكر البودرة ومسحوق الخبز، وندلك المزيج باليدين.
يتم إضافة علبتين من القشطة ويقلب المزيج حتى يصبح العجين طريًا ويتم خلط المكونات.
يتم صب نصف الخليط في صينية غير لاصقة أو طبق فرن مدهون بالزبدة.
يتم خفق القشطة بالملعقة حتى تصبح سائلة ويتم إضافتها فوق طبقة البسبوسة، ثم يوضع النصف الآخر من العجين فوق القشطة.
– تدخل الصينية الفرن الساخن.