10 أضرار لـ ” المشروم ” لاتتهاون بها
عشرة أضرار للمشروم
يعتبر المشروم طعامًا مفيدًا ويتمنى الكثيرون تضمينهضمن وجباتهم، ولكن يمكن التعرف في النقاط التالية على 10 أضرار للمشروم لا يمكن التهاون بها:
- التعب
يمكن لبعض الأفراد أن يشعروا بالتعب والإرهاق وعدم الراحة بعد تناول الفطر، ويعد هذا التأثير الجانبي منتشرًا بين العديد من الأشخاص.
- اضطراب المعدة
تؤدي بعض الآثار الجانبية للمشروم إلى مشاكل في المعدة، مثل الإسهال، وهذا يشكل مشكلة في تناول الفطر لدى بعض الأشخاص، كما يمكن أن تتضمن مشاكل المعدة الأخرى مثل القيء والتشنج والغثيان
- شرود الذهن
قد يكون الفرد أيضا في حالة هلوسة، حيث تعني الهلوسة أن الفرد يفقد وعيه ويتغير تصور الواقع لديه بعد تعاطي المشروم لبعض الوقت. تمت مقارنة تأثيرات الهلوسة هذه بتأثير أدوية الأس إل دي، ويواجه الأفراد هذا التأثير في غضون عشرين دقيقة من التعاطي، ويصل التأثير إلى ذروته بعد نصف ساعة إلى أربعين دقيقة. قد يسمع البعض أيضا أصواتا أعلى من المعتاد في بطونهم
- حساسية الجلد
يعرف الكثير من الناس أن تناول الفطر يقوي جهاز المناعة، ولكنه قد يسبب طفحا جلديا وتهيجا للجلد لدى بعض الأشخاص. كما يمكن أن يتسبب في نزيف الأنف وجفاف الأنف والحلق ومشاكل أخرى عند تناوله بكميات كبيرة
- الإحساس بالوخز
بعد تناول الفطر لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة، يشعر بعض الأشخاص بالسعادة والإثارة، وفي نفس الوقت يعانون من وخز في أجسادهم، وبعد مرور بعض الوقت، يصاب الأشخاص بالاكتئاب.
- يجب تجنبه أثناء الحمل
ينصح بعض الأطباء النساء بتجنب تناول الفطر خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، على الرغم من عدم وجود تقارير عن آثار جانبية خطيرة، لذا من الأفضل البقاء على الجانب الآمن من خلال تجنبه
تسبب بعض الأدوية الصداع كآثار جانبية تزول بعد فترة، ولكن بعض الأشخاص يعانون من هذا الصداع لأكثر من يوم بعد تناول الدواء.
- القلق
يسبب الفطرأيضًا القلق لدى بعض الأشخاص، والذي يتراوح من مستويات خفيفة إلى شديدة، وتزداد هذه الآثار الجانبية عند تناول الفطر بجرعات عالية.
- المرض العقلي
: “يعتبر المرض العقلي أخطر الآثار الجانبية التي يسببها الفطر لبعض الأشخاص، حيث تحدث الاضطرابات العقلية مثل الخوف الشديد ونوبات الهلع بعد تناول الفطر
- دوار
بعض الناس يبلغون عن دوار شديد بعد ساعات قليلة من تناوله، يسبب الفطر أيضا حدوث اضطرابات عند تناوله بجرعات عالية، كما يمكن أن يتسبب في فقدان الوعي لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم
على الرغم من أن الفطر يحتوي على كميات غنية من الحديد والزنك والعناصر الغذائية الأخرى، إلا أنه ينبغي تناوله بكميات محدودة يوميا في النظام الغذائي، حيث يتوفر في العالم اليوم ما يصل إلى واحد وأربعين نوعا من الفطر، وعشرة في المائة فقط منها آمنة وصالحة للأكل، وتشمل بعض الأنواع السامة للفطر، مثل amanita pantherina و entoloma و chlorophyllum molybdites
أضرار المشروم المعلب
على الرغم من أن الفطر يعتبر من الخضروات من حيث الاستخدامات الغذائية، إلا أنه في الواقع نوع من الفطريات. يمكن أن يكون الفطر المعلب بديلا غذائيا غنيا للفطر الطازج، ولكن مثل العديد من المواد المعلبة، يحتوي على نسبة عالية جدا من الصوديوم. ففي كوب واحد يحتوي على ٦٣٠ ملغ من الصوديوم، أي ما يعادل ٢٩٪ من الحد اليومي الموصى به لاستهلاك الصوديوم للأفراد الأصحاء.
تكمن أضرار المشروم المعلب في الصوديوم الذي يضاف إليه، حيث تحتوي المنتجات المعلبة عادة على مستويات عالية من المواد الحافظة التي تزيد من عمر الصلاحية للمنتج
يجب مراقبة كمية الملح التي تضاف إلى الفطر المعلب إذا كنت تهتم بمستوى الصوديوم. يجب شطف الفطر المعلب جيدا قبل استخدامه
البدائل الصحية للفطر المعلب أو الخيار الأكثر أمان إذا كان الغرض البحث عن بديل للفطر المعلب فهو الفطر الطازج. حيث لديه كمية أقل بكثير من الصوديوم (سبعة ملغ فقط مقارنة بـ خمسمائة وواحد وستون في المعلبات)، بالإضافة إلى عدد أقل قليلاً من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وسكر أقل.
فوائد المشروم للرجال
هناك اختلاف في الآراء حول فوائد وأضرار المشروم، ولكن بين الفوائد التي يمكن ذكرها للرجال:
- يحتوي الفطر على مجموعة من العناصر الغذائية الحيوية، وهو غني بالألياف والبروتين وفيتامينات ب والمعادن، ويعتبر خيارًا صحيًا لأنه منخفض السعرات الحرارية والصوديوم وخالٍ من الدهون.
- تعزيز طول العمر ولها تأثير وقائي الفطر المتنوع مصدر جيد، من الجلوتاثيون، وهو مضاد للأكسدة يعتقد العلماء أنه قد يكون له تأثير مضاد للشيخوخة، تعد أنواع الفطر المختلفة مصدرًا أساسيًا لمركبات مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على منع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي مع التقدم في العمر.
- تدعم بعض أنواع الفطر وظيفة الدماغ والتركيز، حيث تحتوي على منشطات الذهن الطبيعية، ومواد كيميائية تدعم صحة الدماغ والتي يوضحها الأبحاث التجريبية التي أجريت على الحيوانات والدراسات السريرية التي أجريت على البشر. يمكن أن يساعد استخدام فطر Lion’s Mane يوميا في دعم استجابة الجسم للتعافي من بعض الأمراض
- يمكن للفطر أن يساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر استعدادا للنوم، حيث يعد مصدرا طبيعيا للمركبات المفيدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة والسكريات المتعددة والببتيدات والتريتربين، ويمكن أن يساعد الجسم على التكيف والاسترخاء
- دعم وممارسة الرياضة والتمارين
يحتوي الفطر على عدة أنواع من السكاريد التي قد تدعم القدرة على التحمل، وفي دراسة أظهرت المكملات الغذائية التي تحتوي على مزيج من الفطر والكورديسيبس زيادة في القدرة الهوائية ومقاومة إجهاد العضلات أثناء التمارين الشديدة في غضون أسبوع إلى ثلاثة أسابيع.
- تقوية جهاز المناعة
يحتوي الفطر على العديد من المركبات الكيميائية الصحية، بما في ذلك البيتا جلوكان، التي يُعتقد أنها تُعزز جهاز المناعة مع الاستخدام المنتظم. ومن الممكن أن يؤدي إضافة الفطر إلى النظام الغذائي إلى تعزيز القدرة على مكافحة العدوى ودعم الصحة المناعية.
- يدعم الاستجابة للالتهابات ويحمي صحة القلب
يمكن للفطر أن يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية، من خلال تأثيرات إيجابية على المناعة ومستويات التوتر والإجهاد التأكسدي والاسترخاء، وقد تكون للمركبات النشطة بيولوجيا في الفطر الوظيفي تأثير توازن
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يعزز تناول الفطر صحة القلب من خلال دعم وظائف الجسم الطبيعية التي تساعد على الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، وتقليل مستويات الهوموسيستين، وتخفيض التهابات الجسم.
فوائد الفطر للقولون
يمكن للمكملات الغذائية المصنوعة من الفطر أن تكون إضافة قيمة للاستراتيجية الشاملة لحماية الأمعاء وإزالة السموم من الجسم، ولكل نوع من الفطر فوائد فريدة
بعض أنواع الفطر تحتوي على مواد تقلل من هذه البكتيريا الضارة في الأمعاء وتثبت الميكروبيوم بعد تناول المضادات الحيوية
يمكن لـ Turkey Tail وهو أحد أنواع الفطر حماية وتعزيز بيئة القناة الهضمية، حتى عند تعرضها لاضطراب كبير، وهناك انواع تزيل الجذور الحرة لدعم صحة الأمعاء وتقليل مشاكل الالتهاب، تساعد خصائص تعديل المناعة أيضًا على تقليل مخاطر حدوث مشكلات مثل الأمعاء المتسربة، مما يجعلها مادة صديقة جدًا للأمعاء.