6 مصادر للبروتين يجب تجنبها لإنقاص الوزن
إذا كان الشخص يحاول التخلص من وزنه، يجب عليه تجنب تناول المصادر التي ذكرناها من البروتينات في هذه الجمل، ولا شك أن البروتين هو إحدى العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن تكون جزءا من النظام الغذائي للشخص الذي يسعى لخسارة وزنه، وذلك بمقدار 20-30 جرام في كل وجبة، والسيدات يحتاجن إلى حوالي 46 جراما في اليوم، وهذا الكمية يمكن أن تزداد إذا كانت تحاول بناء العضلات.
لكن كيف يتم إمداد الجسم بالبروتين؟ ليست جميع أنواع البروتين متساوية في القيمة الغذائية والسعرات الحرارية، لذلك يجب الانتباه إلى المصادر التي تحتوي على البروتين الصحي وتجنب المصادر الغير صحية لتحقيق فقدان الوزن بطريقة صحيحة.
6 مصادر للبروتين يجب تجنبها
1- الزبادي المحلى
هناك تشكيلة واسعة من أنواع الزبادي المتوفرة في المحلات التجارية والسوبرماركت، تعرض كبدائل لتناول الفطور أو كوجبات سناك صحية، مدعية أنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون أو خالية من الدسم. ومع ذلك، يتضح الحقيقة بوضوح من خلال المعلومات الغذائية المذكورة على العبوة، حيث تحتوي العديد من الأنواع على حوالي 20 جراما من السكر تقريبا، وهذا يكاد يكون أقل من المعدل المسموح به من قبل منظمة الصحة العالمية، حيث يبلغ المعدل 25 جراما في اليوم. عادة ما يتم إزالة الدهون من الزبادي واستبدالها بالسكر، لذا يجب الانتباه إلى نسبة السكر ونسبة الدهون المدونة على العبوة قبل شرائها.
2- اللحوم المقلية
تتوفر العديد من خيارات اللحوم المقلية مثل البانية والدجاج المقلي، وأجنحة الدجاج المقلية، والناجتس وغيرها الكثير، وعلى الرغم من أن نسبة البروتين في هذا النوع من الطعام تكون أعلى بكثير من النسبة الموجودة في أنواع أخرى، إلا أن تناول اللحوم المقلية بكميات كبيرة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى زيادة السعرات الحرارية والوزن.
3- البروتين بار
بعض الأشخاص يفقدون أحيانا رفاهية تناول وجبة الغداء في وسط يوم مزدحم بالعمل، لذلك يستخدم الكثيرون الواح البروتين أو البروتين بار المصنوع بشكل صناعي، وهناك العديد من الأنواع المختلفة التي يزعم الشركات المصنعة أنها تحتوي على كميات قليلة جدا من الكربوهيدرات و20 جرام من البروتين، ولكن الحقيقة هي أن معظم الأنواع المتوفرة في الأسواق تحتوي على كميات عالية من السكر وشراب الميبل والألوان الصناعية والمحليات الصناعية والزيوت المهدرجة، لذلك يجب قراءة مكونات كل نوع قبل شرائه لتجنب زيادة الوزن.
4- زبدة الفول السوداني
يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني خيارا صحيا ومثاليا للأكل، نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، ولكن يجب توخي الحذر من الإضافات التي تضاف إليها في تصنيعها، حيث تحتوي بعض الأنواع على زيوت مهدرجة وشراب الذرة والسكر، مما يجعلها ليست الخيار الأمثل للأشخاص الذين يحاولون خفض وزنهم، لذا ينبغي التأكد من عدم احتواء النوع الذي تشتريه على أي من هذه المكونات، ويكفي في بعض الحالات الاكتفاء بزبدة الفول السوداني والملح والقليل من السكر.
5- سالمون المزارع
يعتبر السالمون مصدرا غنيا بالبروتين وأوميجا 3 والعناصر الغذائية الأساسية، ولكن السالمون الذي يتم تربيته داخل المزارع السمكية يفتقد للعناصر الغذائية الهامة التي توجد في السالمون البحري التقليدي، ويحتوي السالمون الذي يتم تربيته داخل المزارع على كميات معتبرة من المواد الكيميائية الضارة، لذلك إذا تناولت السالمون المستزرع ستحصل بالتأكيد على نسبة عالية من أوميجا 3، ولكنك ستحصل أيضا على نسبة أعلى من الدهون المشبعة الضارة.
6- اللحوم المصنعة
تشمل المنتجات اللحومية المصنعة مثل السوسيس والسلامي والبيكون والهوت دوج، ولذلك ينبغي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم البحث عن مصادر بديلة للبروتين تخلو من الأملاح والصوديوم والمواد الحافظة والسعرات الزائدة التي تزيد من الوزن بشكل لا يرغب به الشخص.