نصيحة الدكتور فهد الخضيري بخصوص ” خطورة مقاصف المدارس “

تتواجد مقاصف المدارس في كل مدرسة لتلبية احتياجات الطلاب من الحلويات والأطعمة الخفيفة، ولكن هناك بعض المقاصف التي تسبب الكثير من المشاكل للطلاب، وسنوضح ذلك في نصيحة الدكتور فهد الخضيري بشأن “خطورة مقاصف المدارس.

نصيحة الدكتور فهد الخضيري بخصوص ” خطورة مقاصف المدارس “

– أفاد الدكتور فهد الخضيري بعد عدة سنوات من الأبحاث في مجال التغذية للأطعمة التي تباع في مقاصف المدارس التي يتناولها الطلاب في وجبة الإفطار صباحا، أنها فطائر مليئة بالدهون والزيوت المهدرجة. تؤدي هذه الدهون إلى ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الجسم، مما يسبب الشعور بالخمول سواء على صعيد الخمول الذهني أو الجسمي، بالإضافة إلى الإصابة بالسمنة لدى الطلاب.

– أوضح الدكتور فهد الخضيري أن معظم الفطائر والحلوى المباعة في المقاصف تحتوي على كمية كبيرة من المواد الحافظة للحفاظ على طزاجتها، ومع ذلك، تسبب هذه المواد الحافظة أضرارا جسيمة لصحة الجسم.

أوضح الدكتور فهد الخضيري أن الفرق بين الزيوت النباتية والزيوت المهدرجة يكمن في أن الزيوت النباتية مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس آمنة للجسم عند استخدامها بشكل معتدل، أما السمن النباتي والزيوت المهدرجة الموجودة في علب حديدية فلها آثار صحية سلبية على الجسم.

رأى الدكتور فهد الخضيري في الأغذية التي تباع في مقاصف المدارس

نشرت صحيفة صدى رأي الدكتور فهد حول الأطعمة التي تُباع في المقاصف المدرسية وكان رأيُه كالتالي:

نصح الدكتور الخضيري الآباء بعدم الثقة في المأكولات التي تباع في المقاصف، ونصح الطلاب بعدم شراء الشيبسي والبسكويت والحلويات التي تباع في المقاصف، لأنها تضر بالصحة.

حذر الدكتور الخضيري أيضا من شراء العصير المعلب المباع في هذه المقاصف، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألوان الصناعية والمواد الحافظة وغيرها من المواد الضارة جدا للجسم.

لذلك، يوصي الدكتور فهد الخضيري الأمهات بعدم التكاسل في الصباح وتحضير وجبات إفطار صحية وعصائر طازجة للأبناء في المدارس وعدم السماح لهم بشراء المنتجات المتاحة في مقاصف المدارس.

أكّد الدكتور الخضيري أن الطفل في مراحل النمو يحتاج إلى عناصر غذائية متكاملة لإكمال هذه المرحلة بنجاح، وأن تناول الحلوى التي تُباع في مقاصف المدرسة يؤدي إلى الشعور بالشبع دون توفير الجسمبالعناصر الغذائية اللازمة من هذه الأطعمة.

نصائح للطلاب حول الأغذية الصحية لوجبة الإفطار

يعد فريق من الأطباء في التغذية الأطفال في تلك الفترة في وجبة الإفطار وأعده بعض النصائح المهمة مثل:

ينبغي الاهتمام بتناول المشروبات الصحية مثل الحليب والعصائر الطبيعية التي تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات، وغيرها من المشروبات التي تفيد الجسم وتساعد على النمو بشكل سليم.

ينصح الطلاب أيضًا بتناول شطائر الجبن مع بعض شرائح الخيار أو الطماطم، حتى يستفيدوا من المكونات الغذائية للجبن والخضروات المضافة إليها.

يستطيع الطالب إعداد فطائر طازجة من زبدة الفول السوداني، حيث تحتوي على عناصر غذائية متنوعة تفيد جسم الطالب.

ينبغي تجنب السكريات الزائدة في الأطعمة المعدة للطلاب، قدر الإمكان، لأن السكريات تؤدي إلى زيادة الوزن والشعور بالخمول.

وجبات الإفطار الصحية التي يمكن تقديمها لإفطار الطلاب

لقد جمعنا لكم بعض الوجبات الصحية التي يمكن تقديمها للطلاب كإفطار، وتشمل ما يلي:

التوست الشهي

يمكن وضع شرائح من حبات الموز، الفراولة، التوت الأحمر أو غيرها من قطع الفواكه المحلاة بشكل طبيعي مع التوست وتناول الطالب هذه الوجبة في وجبة الإفطار، إذ تعتبر التوست أحد المأكولات الشهية واللذيذة في الطعم وتحتوي في نفس الوقت على عناصر غذائية مفيدة لجسم الطالب.

شوفان الشوكولاتة

على الرغم من أن جميع الأطفال والكبار يحبون الشوكولاتة كجزء من طعامهم، إلا أنه من الممكن إضافة الشوكولاتة الصحية إلى الطعام بدلاً من شراء الشوكولاتة التي تُباع في مقصف المدرسة والتي تحتوي على المواد الحافظة.

يتم إعداد وجبة من الشوفان مع إضافة بعض قطع الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو، ويمكن تزيينها ببعض قطع الفواكه في الصباح قبل أن يذهب الطالب إلى المدرسة، تعطي هذه الوجبة الطاقة اللازمة للطالب لمواجهة يومه الدراسي، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لنموه السليم.

معجنات الفطائر

تعتبر المعجنات من الأطعمة المناسبة للطلاب لحملها معهم إلى المدرسة، حيث تكون خالية من السكر الصناعي وتزود الطالب بالطاقة اللازمة لجسمه في نفس الوقت.

يمكن وضع أي حشوة مفيدة في هذه المعجنات مثل: الزبدة الفول السوداني، الجبن، الشوكولاتة، البيض، الفواكه، وغيرها من الأطعمة المفضلة للطالب، وفي الوقت نفسه توفر العناصر الغذائية الضرورية لجسم الطالب.

وهذه نصائح اخرى للدكتور فهد الخضيري