الحساسية من الشيبس ( رقائق البطاطس )

إذا زرت أي سوبرماركت، سواء كانت كبيرة أو صغيرة، ستجد الكبار والصغار يقفون أمام رفوف الحلوى والشيبسي لفترات طويلة. وإذا لقيت نظرة سريعة على عربات التسوق أو على طابور الكاشير، ستجد الكثير من تلك المنتجات. على الرغم من التحذيرات المتعددة بشأن تلك المنتجات، لذتها وتعددها لا تزال العامل السائد. ولم تكتف الدول بما لديها من تلك المنتجات، بل قامت بأستيرادها من جميع الدول الأخرى. وعلى الرغم من أضرارها، فإنها تعد ميزة في بعض الدول العربية، وذلك لأن تلك المنتجات تخضع للمعايير الدولية في الرقابة عليها، على عكس ما هو موجود في بعض الدول العربية حيث يوجد إهمال في ذلك .

يعد الشيبسي واحدًا من أكثر المنتجات مبيعًا، على الرغم من الأمراض العديدة التي يمكن أن يسببها، ولا يقتصر الأمر على أمراض السمنة والكوليسترول وما إلى ذلك، بل يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص .

في هذا المقال، سوف نتعرف على الأسباب التي تجعل الشيبسي مصدراً للحساسية، وعلى أعراض تلك الحساسية وطرق علاجها .

الاسباب التي تجعل من الشيبسي مصدر للحساسية :-
يتم إضافة الدقيق في معظم أنواع البطاطس المقلية، ولا يقتصر الأمر على كونها مقلية فقط .
تضاف المواد الحافظة بكثرة للحفاظ على البطاطس في شكلها الأصلي دون أن تتعفن، وتظل لفترة تصل إلى الأقل ستة أشهر .
التوابل والنكهات الصناعية المضافة، وهي غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهها .

الحساسية من الشيبسي :-
تحدث أعراض الحساسية عندما لا يتعرف الجهاز المناعي على مكون من المكونات السابقة، فيتم إنتاج الأجسام المضادة التي تحارب تلك المادة وتسبب هذه الأعراض .
* ينبغي التفريقُ بينَ أعراضِ الحساسيةِ وأعراضِ التسممِ .

أعراض الاصابة بالحساسية من تناول الشيبسي :-
1) غثيان و قيء .
2) اسهال شديد .
3) مغص شديد في المعدة .
4) اضطراب في الامعاء .
5) طفح جلدي .
6) حكة جلدية .
7) تور الشفاه .
8) بثور في الفم .
9) سيلان الانف او احتقانها .
10) دموع في العين .
11) حرقة في العين و احمرار .
12) حكة في الانف .
13) الشعور بالارهاق .
14) تورم في الوجه و الجسم .
15) صداع .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من تناول الشيبسي :-
1) تورم في اللسان و البلعوم .
2) الم في الحلق .
3) سعال شديد .
4) مغص شديد .
5) اسهال ، قد يتسبب في حصول جفاف .
6) قيء .
7) صداع نصفي .
8) انخفاض في ضغط الدم .
9) اضطراب في نبضات القلب .
10) دوخة .
11) إجهاد كامل في الجسم مصحوب بالإرهاق .
12) اغماء .
13) صعوبة في التنفس .
14) صعوبة في الكلام .

كيفية علاج مضاعفات الاصابة بالحساسية من الشيبسي :-
في حالة تعرض شخص ما للصدمة الشديدة، يتم إعطاؤه حقنة الأدرينالين الأولى ونقله إلى المستشفى أو طلب الإسعاف. وبعض الحالات قد تحتاج إلى حقنة ثانية قبل الوصول إلى المستشفى، وبعض الحالاتيمكن أن تتحسن الأعراض لديهم بعد حقنة الأدرينالين الأولى .

في حالة استقرار الأعراض، يجب عدم تجاهل الذهاب إلى المستشفى، لأن العديد من الحالات يعود لديهم نوبة الصرع بعد مرور ثماني ساعات .

عند الذهاب إلى المستشفى، يتم التعامل مع الحالة وفقًا لمرحلتها، ولكن الإجراءات العامة التي يتم اتباعها يمكن أن تشمل ما يلي:
يتم إعطاء بعض المحاليل لتعويض السوائل المفقودة .
يتم إدخال أنبوب الأكسجين للمساعدة في التنفس .
3) اعطاء حقنة مضادة للحساسية .

كيفية علاج اعراض الاصابة بالحساسية من الشيبسي :-
1) الراحة التامة .
2) استخدام مضادات القيء .
3) تناول الكثير من السوائل .
4) استخدام الكريمات المرطبة الطبيعية .
إذا لم تختفِ الأعراض، يجب الذهاب إلى الطبيب الذي سيوصف بعض العلاجات التي تحتوي على:-
تشمل مضادات الهيستامين العديد من الأنواع الدوائية المختلفة .
– الادوية المحتوية على الكورتيزون .
– قطرات العيون .
– بخاخات الانف .
– مضادات حيوية .
– مسكنات الالم .

* يفضل في النهاية تجنب تناول تلك المنتجات، ويمكن للأم تحضير الشيبسي في المنزل باستخدام المنتجات الطبيعية مثل الطماطم والفحم والملح والخل لإضفاء نكهة عليه .