مكونات القهوة وفائدة كل عنصر فيها

تعرف القهوة باعتبارها مشروبا شعبيا على مستوى العالم، حيث يتم استهلاك حوالي 2.25 بليون كوب منها يوميا حول العالم، مما يظهر مدى استمتاع الناس بكوب القهوة الخاص بهم، وتعد القهوة أفضل طريقة لبدء اليوم لملايين الناس حول العالم، حيث تتميز برائحتها المميزة وطعمها الحيوي ونكهتها الفريدة، وكما أنها جيدة للصحة .

حقائق مذهلة لا تعرفها عن القهوة :
1- القهوة تقلل الالتهابات : تحتوي القهوة على مركبات كيميائية تسمى البوليفونول ، التي تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم ، وتجعل من السهل الإستمتاع بوجبتك الرئيسية بدون الشعور بالإنتفاخ ، فيوصي بتناول كوب من القهوة بعد الوجبات الدسمة .

2- مضادات الأكسدة الرائعة : أظهرت دراسة حديثة أن القهوة تعتبر مصدرا جيدا للمضادات الأكسدة، وبالتالي تناولها بانتظام يزيد من تناول المواد المضادة للأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض .

3- اليقظة والإنتعاش : يصعب على كثير من الناس الاستيقاظ صباحا، ولذلك يحتسون كوبا من القهوة بعد الإفطار؛ حيث يساعد محتوى الكافيين على الحفاظ على اليقظة والانتباه .

4- رائحة القهوة تساعدك على الإسترخاء : عشاق القهوة يميزون رائحتها الجيدة ويعلمون أنه لا شيء يفوقها، إذ تساعدهم على الاسترخاء وتحسين التركيز، وهذا يفسر سر انجذاب الكثيرين لها .

5- تزيد الدورة الدموية : على الرغم من أن المشي اليومي يساعد في تحسين الدورة الدموية، إلا أن تناول كوب واحد من القهوة يوميا يزيد من قدرة الجسم على تحسين الدورة الدموية .

6- تعزز الأداء الجسدي : بحسب دراسة جديدة، يقوم الكافيين بدور هام في توفير الطاقة التي يحتاجها الجسم لتحسين الأداء الجسدي، ويساعد القهوة الأشخاص الرياضيين على تحسين قدرتهم على التحمل والتدريب لفترات أطول، كما تساعد في تخفيف آلام العضلات والتعب بعد التمرين .

7- صفر سعر حراري : إذا كنت ترغب في الحد من استهلاك السعرات الحرارية والكربوهيدرات، يجب أن تعلم أن القهوة ذات قليل من الدهون، سواء كنت تشربها بانتظام في المنزل أو خارجه، فهي غالبا لا تحتوي على سعرات حرارية .

8- تقلل الصداع : وفقا لدراسة حديثة، تم اكتشاف أن القهوة تخفف أعراض الصداع النصفي، وقد توقفه إذا تم تناوله في أول ظهور له، وذلك لأنها تحتوي على مواد تعمل على تمدد الأوعية الدموية التي تسبب الصداع الوعائي، ويساعد الكافيين على التغلب على الآثار المؤلمة عن طريق تمدد الأوعية الدموية داخل الرأس .

9- تحسين القوة المعرفية : يمكن تحسين مهارات التذكر وتقليل فرص الإصابة بأمراض الأعصاب عن طريق تناول كوب من القهوة يوميا، ويمكن الحفاظ على قوة المعرفة والإدراك بهذه الطريقة، إذا كنت تعاني من ضعف الذاكرة المؤقتة، فتناول كوب من القهوة يوميا .

10- تعزز الميتابوليزم : يمكن شرب كوب من القهوة للحصول على الطاقة اللازمة خلال اليوم، كما يمكن أن تزيد من عملية الأيض بنسبة 3-11٪ إذا تم تناولها بانتظام .

11- القهوة تحمي البشرة : تتعرض البشرة باستمرار للعوامل الخارجية مثل الأشعة فوق البنفسجية، ويؤثر ذلك على خلايا البشرة ويتسبب في تلفها، ولكن القهوة تحتوي على مضادات أكسدة تحمي البشرة من تأثير الشمس وعلامات التقدم في العمر .

12- القهوة تحسن المزاج : يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تحفيز الجهاز العصبي المركزي وزيادة الناقلات العصبية في الجسم، ومن بين هذه الناقلات العصبية السيروتونين والدوبامين والنورأدرينالين، ويعمل كل منها على تحسين المزاج .

13- القهوة غنية بالعناصر الغذائية : تحتوي القهوة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب2 الذي يعزز الأيض ويمد الجسم بالطاقة، وفيتامين ب5 الذي يخفف التوتر ويعزز صحة القلب والبشرة، لذلك فإن القهوة تقدم العديد من الفوائد الصحية .