تعد القهوة هي المشروب المفضل للكثيرين حول العالم ، فالهقوة هي المشروب الداكن الذي بطعمه وائحته الجذابة يجذب إليه الكثيرين ، ويلفت الأنظار إليه ، فيحب الكثيرين تناول القهوة ، وجعلها أحد أهم طقوس يومهم ، ودونها لا يمكن أن يكتمل اليوم ، والقهوة تحتوي على نسبة كبيرة من المنبهات مثل الكافيين ، فسيتخدمها البعض ويقومون بشربها لمواصلة وقت طويل دون نوم أو دون إرهاق أو تعب ، ويقبل على شرب القهوة الكثيرين على مستوى العالم كله ، فمحبين القهوة كثيرين ويتناولونها بكل الأشكال والطرق المختلفة ، للاستمتاع بمذاقها وبفوائدها الكثيرة أيضآ .
على الرغم من حب الكثيرين لشرب القهوة واستمتاعهم بها، إلا أن كل شيء له فوائده ومضاره أيضا. المشكلة تكمن في أن بعض الأشخاص يدمنون شرب القهوة بشكل مفرط للغاية، وهنا يكمن الضرر. يحتوي القهوة على نسبة عالية من الكافيين، والتي قد تسبب أضرارا كبيرة عند تناولها بشكل مفرط. ومع ذلك، يرون الأطباء أن شرب القهوة قد يكون مفيدا للصحة ولأعضاء الجسم المختلفة إذا تم شربها بشكل معتدل دون إفراط. فالجسم يحتاج إلى كمية من الكافيين، ولكن يجب أن تكون هذه الكمية في الحدود المقبولة، لأن زيادتها تشكل مخاطر عديدة على أعضاء الجسم المختلفة .
ودائمآ ما يبحث مرضى السكري عن كل ما يفيدهم ، كما يهتمون بمعرفة كل ما يمكن أن يسبب لهم الضرر ، ويؤثر على نسبة السكر في الدم سواء كان بالسلب أو الإيجاب ، فقد أكدت العديدمن الدراسات والإحصائيات الحديثة أن نسبة كبيرة من حالات الإصابة بمرض السكري تحدث بالأساس نتيجة إتباع نظام غذائي وصحي خاطيء ، صحيح أن مرض السكري وراثي بنسبة كبيرة ، لكن ما يساعد على الإصابة به هو نوعية الغذاء الخاطيء الذي يتناوله البعض ، ويصبح على مريض السكري الإنتباه لنوعية الغذاء الذي يتناوله وعدم تناول أشياء تضره ، والتركيز بشكل أكبر على الغذاء الصحي السليم المتوازن ، لضمان استفادة الجسم دون التعرض لأي ضرر أو مضاعفات خطيرة .
تتوفر العديد من الفوائد والأضرار لشرب القهوة، وفي مقالنا اليوم نركز على فوائد وأضرار القهوة بالنسبة لمرضى السكر .
القهوة ومرضى السكري :دراسة فرنسية حديثة اهتمت بالبحث عن الفوائد والأضرار المتعلقة بشرب القهوة لمرضى السكري، وتم دراسة الفوائد والأضرار بشكل مفصل، وأكدت هذه الدراسة وجود علاقة واضحة بين شرب القهوة وانخفاض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، وخاصة مرضى السكري من النوع الثاني، حيث إن مكونات القهوة تجعلها تعمل كخافض لنسبة السكر في الدم .
تم تنفيذ هذه الدراسة عمليا، حيث تم التركيز فيها على تحليل حوالي 70 ألف فرنسي لمدة تصل إلى 11 عاما. وكان بعض هؤلاء الأشخاص يتناولون القهوة بكميات كبيرة يوميا لفترة طويلة. خلال هذه الفترة البالغة 11 عاما، كشفت الدراسة أن حوالي 1415 شخصا أصيبوا بمرض السكري، في حين تناقصت نسبة الإصابة بمرض السكري بين الآخرين الذين يتناولون القهوة. وهذه التجربة هي ما دفعت الدراسة إلى التأكيد على فوائد القهوة في خفض احتمال الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى قدرة القهوة على تقليل نسبة السكر المرتفع في الدم .
تشير الدراسات إلى أن تناول القهوة يمكن أن يكون خطرا على مرضى السكري، حيث يمكن أن يؤدي تناول القهوة بإفراط يوميا إلى خفض السكر في الوقت الذي تتناول فيه القهوة، ولكن بعد فترة وجيزة، يبدأ مستوى السكر في الارتفاع مرة أخرى، وبالتالي، فإن تناول القهوة بكثرة يمكن أن يشكل خطرا على صحة مرضى السكري .
الحل : دراسة أمريكية ثالثة أكدت أن الحل للحصول على أقصى فائدة من تناول القهوة دون الإضرار بالجسم هو الحفاظ على توازن في كمية تناولها وعدم الإفراط فيها، حيث تحتوي القهوة على بعض المعادن مثل المغنيسيوم الذي يساعد على تخفيض مستويات السكر في الدم. لذلك، يوصى بتناول القهوة 3-4 مرات في الأسبوع دون زيادة الجرعة لتفادي الأضرار والاستفادة الكاملة من فوائدها .