معلومات عن شجرة التبلدي في جدة .. ” الحبحبوه “

زراعة أشجار التبلدي بجدة

لقد شهدت مدينة جدة في الآونة الأخيرة زيادة في عمليات زراعة أشجار التبلدي، وهي شجرة تعرف أيضا باسم شجرة الباوباب المعروفة بـ `شجرة الحياة`. تعيش هذه الشجرة أصلا في المناطق الجافة في شبه الجزيرة العربية وأفريقيا وأستراليا ومدغشقر. تتميز بشكلها غير العادي وجذعها الضخم الذي يخزن كميات كبيرة من الماء، باستثناء بضعة أشهر قليلة في السنة، وقد تكون بدون أوراق وتظهر جذورها البارزة في الهواء

تعرف بشجرة الحياة لعدة أسباب؛ يمكنها توفير الماء والغذاء والمأوى، وهي مقاومة للحرائق. يمكن استخدام لحاء الشجرة الذي يشبه الفلين في صناعة القماش والحبال، وتستخدم أوراقها في الحساء. هناك ادعاءات بأن لها قيمة طبية. فاكهة الباوباب أو التبلدي صالحة للأكل، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وتسمى ثمرتها `خبز القرد`، وتوصف بأنها ذات قوام مخملي وحجم تقريبي يعادل جوز الهند

بسبب قدرتها على تخزين مئات اللترات من الماء، يمكن استغلال الأشجار في فترات الجفاف، وغالبًا ما يتم تجويف الأشجار القديمة لتوفير مساكن للحيوانات أو البشر، ويتم استخدام بعضها كمحال تجارية

معلومات عن شجرة التبلدي

شجرة التبلدي أو الباوباب لها تسعة أنواع من الأشجار متساقطة الأوراق من عائلة الكركديه أو الملوخية، وستة من الأنواع الأخرى مثل (Adansonia grandidieri و A. madagascariensis و A. perrieri و A. rubrostipa و A. suarezensis و A. za) ومستوطنة في مدغشقر واثنان من (A. digitata و A. kilima) وموطنها البر الرئيسي لإفريقيا و شبه الجزيرة العربية وواحد (A. gregorii) وموطنها شمال غرب أستراليا

يتميز شجرة الباوباب بجذوعها الغير عادية التي تشبه البراميل، وتعتبر مهمة بسبب عمرها الطويل وأهميتها العرقية، وتقول إحدى الأساطير العربية أن “الشيطان يقطف الباوباب ويدفع بأغصانه في الأرض ويترك جذوره في الهواء

يتميز التبلدي الأفريقي (A. digitata) بأنه أقدم شجرة كاسيات البذور المعروفة، وهو معروف باسم `شجرة الحياة` ويوجد في جميع أنحاء المناطق الأكثر جفافا في إفريقيا، ويتميز بجذع يخزن الماء ويمكن أن يصل قطره إلى 9 أمتار وارتفاعه إلى 18 مترا، وعادة ما يكون لدى الأفراد الأكبر سنا جذوع مجوفة ضخمة تتشكل من اندماج السيقان المتعددة مع مرور الوقت

يتم تلقيح أزهار الشجرة المتدلية بواسطة الخفافيش وصغار الأدغال، وأوراقها الصغيرة صالحة للأكل. تحتوي الفواكه الخشبية الكبيرة الشبيهة بالقرع على لب مخاطي لذيذ يمكن استخدامه لصنع مشروب منعش. ومنذ عام 2005، ماتت 9 من أصل 13 عينة من أشجار التبلدي الأفريقية الأقدم، و 5 من أكبر 6 أشجار عانت من انهيار وموت أكبر السيقان أو الأقدم، وهذه الظاهرة غير مرجحة إحصائيا. يقترح العلماء أن هذه الظاهرة قد تكون ناجمة عن تأثيرات تغير المناخ.

أهم فوائد لفاكهة ومسحوق شجرة التبلدي

شجرة التبلدي أو الباوباب، التي تعرف أيضا باسم Adansonia، هي موطنها الأصلي بعض المناطق في أفريقيا والجزيرة العربية وأستراليا ومدغشقر. تتميز هذه الأشجار بالنمو بشكل كبير حتى يصل ارتفاعها إلى 98 قدما (30 مترا) وتنتج ثمارا كبيرة ذات نكهة لذيذة تشبه الحمضيات ويتم استهلاكها

ترتبط فاكهة التبلدي، بالإضافةإلى لبها وأوراقها وبذورها المتوفرة أيضاً على شكل مسحوق، بالعديد من الفوائد الصحية، وهي عنصر أساسي في العديد من الوصفات والأطباق، وفيما يلي أهم فوائد فاكهة التبلدي ومسحوقها

غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة

شجرة التبلدي تعتبر مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، وتشير الأبحاث إلى أن المحتوى الغذائي لهذه الشجرة يمكن أن يختلف حسب الموقع الجغرافي الذي تنمو فيه وحسب الأجزاء المختلفة من النبات، مثل الأوراق واللب والبذور. على سبيل المثال، يحتوي اللب على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة والعديد من المعادن الرئيسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك

تحتوي الأوراق الكرنب على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتينات العالية الجودة التي يمكن هضمها بسهولة، كما أن بذور ونواة النبات تحتوي على الألياف والدهون والمغذيات الدقيقة، مثل الثيامين والكالسيوم والحديد، ومع ذلك، يتم استخدام الكرنب بشكل أكثر شيوعا في شكل مسحوق مجفف في معظم أنحاء العالم حيث لا يتوفر التبلدي الطازج

يحتوي مسحوق التبلدي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ولكنه غني بشكل خاص بفيتامين C وفيتامين B6 والنياسين والحديد والبوتاسيوم، حيث توفر ملعقتان كبيرتان (20 جرام) من مسحوق الباوباب أو التبلدي ما يقرب من

• السعرات الحرارية 50
• البروتين 1 جرام
• الكربوهيدرات 16 جرام
• الدهون 0 جرام
• الألياف 9 جرام
• يوفر فيتامين C 58٪ من الكمية اليومية الموصى بها (RDI)
• فيتامين ب 6: 24٪ من RDI
• النياسين 20٪ من RDI
• الحديد 9٪ من RDI
• البوتاسيوم 9٪ من RDI
• المغنيسيوم 8٪ من RDI
• الكالسيوم 7٪

لذلك، كل من مسحوق التبلدي والأجزاء الطازجة من النبات لها قيمة غذائية عالية.

يساعد في خسارة الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء

أظهرت بعض الأبحاث أن إضافة التبلدي إلى نظام الغذاء الخاص بك يمكن أن يكون مفيدا إذا كنت ترغب في فقدان بضعة أرطال إضافية، ويمكن أن يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وزيادة الشعور بالشبع، مما يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام وخسارة الوزن، وأظهرت دراسة صغيرة أجريت على عشرين شخصا أن شرب عصير يحتوي على 15 جراما من مستخلص التبلدي يقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع مقارنة بالمشروب الوهمي

التبلدي يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فمعظم مستحضرات البودرة تحتوي على حوالي 4.5 جرام من الألياف في كل ملعقة كبيرة (10 جرام). تتحرك الألياف بشكل تدريجي في جسمك، وتساعد في إبطاء عملية الهضم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. وتمت دراسة أن زيادة تناول الألياف بمقدار 14 جراما يوميا تقلل من تناول السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 10٪، وتقلل من وزن الجسم بمعدل 4.2 رطل (1.9 كجم) خلال أربعة أشهر.

يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم

يمكن أن يساعد إضافة التبلدي إلى نظام الغذاء في التحكم في نسبة السكر في الدم، وأظهرت إحدى الدراسات أن استخدام خبز التبلدي مستخلص الباوباب في الخبز الأبيض يقلل من كمية النشا السريع الهضم ويبطئ زيادة مستويات السكر في الدم في الجسم

وبالمثل أظهرت دراسة صغيرة أخرى أجريت على 13 شخصًا أن إضافة التبلدي إلى الخبز الأبيض يقلل من كمية الأنسولين اللازمة لنقل السكر من الدم إلى الأنسجة للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم بسبب محتواه العالي من الألياف وقد يساعد الباوباب أو التبلدي أيضًا في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم مما قد يمنع حدوث طفرات وانهيار في نسبة السكر في الدم واستقرار المستويات على المدى الطويل

قد يقلل محتوى مضادات الأكسدة والبوليفينول من الالتهابات

التبلدي يحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول، وهي مركبات تحمي خلايا الجسم من الأكسدة وتقلل الالتهابات، وتشير بعض الدراسات إلى أن الالتهابات المزمنة يمكن أن تساهم في الإصابة بالعديد من الأمراض الصحية مثل أمراض القلب والسرطان واضطرابات المناعة الذاتية ومرض السكري، وعلى الرغم من أن الأبحاث الحالية تقتصر بشكل أساسي على الحيوانات، إلا أن بعض الدراسات أشارت إلى أن التبلدي يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الالتهابات في الجسم

تبينت دراسة أجريت على الفئران أن لب فاكهة التبلدي يقلل من علامات الالتهاب المتعددة ويساعد في حماية القلب من التلف. كما أظهرت دراسة أخرى على الفئران أن مستخلص التبلدي يقلل من الضرر التأكسدي للخلايا ويخفض مستويات الالتهاب. ومع ذلك، على الرغم من هذه النتائج الواعدة، لا يزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من البحوث لتحديد تأثير التبلدي على الالتهاب في الإنسان.