ماذا يفعل التفاح على الريق ؟.. من فوائد وأضرار
فوائد تناول التفاح على الريق
يعتبر التفاح واحدا من أكثر أنواع الفواكه انتشارا، فهو فاكهة صحية بشكل استثنائي مع العديد من الفوائد المدعومة، وخاصة عند تناولها في الصباح
- يوصي معظم الأطباء بتناول قطعتين من الفاكهة يوميًا كجزء من النظام الغذائي، حيث تحتوي التفاحة الواحدة على حوالي 1000 سعر حراري. وتُعتبر التفاحة مصدرًا غنيًا بالبوليفينولات، ولكنها توجد في القشرة الخارجية للتفاح، لذا يُنصح بعدم تقشير التفاح للاستفادة الكاملة من فوائده.
- يحتوي التفاح على الألياف الغذائية، وبالتالي فهو يساعد في تعزيز إفراز حمض المعدة وتحسين الهضم عن طريق تعزيز نشاط المعدة.
- يحتوي التفاح على خصائص لإزالة السموم وتناوله في الصباح يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار وتراكم الملح في الجسم، ولذلك إذا استمريت في تناول التفاح لفترة طويلة، فسوف يحسن ذلك نشاط الهضم
- تساعد تناول التفاح الغني بالألياف الغذائية في منع الإمساك، وليس ذلك فقط، بل يساعد أيضا في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم
- يعتبر التفاح مفيدًا لتخفيف التعب والعناية بالبشرة، حيث يحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي، حيث يوجد حوالي نصف محتوى فيتامين سي في التفاح تحت القشرة مباشرة، لذا من المفيد تناول التفاح بالقشرة، كما أنه يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للشيخوخة، وهي فعالة للغاية في منع نزلات البرد والتغلب على التعب.
- التفاح غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين سي، الذي يساعد في مكافحة الجذور الحرة والجزيئات التي يمكن أن تتسبب في تلف الحمض النووي وزيادة الاحتمالات للإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان. أظهرت الدراسات أن تناول تفاحة واحدة أو أكثر يوميا في الصباح يساعد في حماية الأفراد من العديد من أنواع السرطان المختلفة، بما في ذلك سرطان المريء والثدي والقولون والمبيض
أضرار تناول التفاح على الريق
- حساسية التفاح
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه التفاح والفواكه ذات الصلة، إذا كان لديك حساسية من حبوب لقاح البتولا، فقد تصاب بحساسية تجاه التفاح أيضًا ويجب عليك الامتناع عن تناولها، تكون الأعراض آلام البطن والقيء إلى الحساسية المفرطة التي تهدد الحياة، ومع ذلك قد تتمكن من تناول التفاح بدون قشره.
- الغازات والانتفاخات المحتملة
هناك بعض التأثيرات السلبية عند تناول التفاح يوميا في الصباح، إذا لم تكن معتادا على تناول الألياف، فقد يؤدي تناول نظام غذائي يحتوي على الألياف فجأة إلى ظهور الغازات وانتفاخ البطن، لذلك يجب إضافة الألياف تدريجيا إلى نظامك الغذائي على مدار بضعة أسابيع، وتأكد من شرب الكثير من الماء لمساعدة الألياف على المرور عبر الجهاز الهضمي
- التفاح يحتوي على الكربوهيدرات التي توفر الطاقة للجسم، لكن تناول كمية كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى تحويل الكربوهيدرات إلى سكر وارتفاع نسبة السكر في الدم، وللأشخاص المصابين بمرض السكري، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر، حتى على شكل التفاح، إلى تفاقم حساسية الأنسولين وتداخلها مع الأدوية
- يتصدر التفاح قائمة الفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى نسبة من المبيدات الحشرية كل عام، ويوجد مبيد حشري شائع في التفاح يدعى دايفينيلامين، مما يعني أن تناول الكثير من التفاح يمكن أن يؤدي إلى تناول الكثير من المواد الكيميائية.
- نظرًا لأن التفاح يحتوي على حمض، يمكن أن يؤذي الأسنان إذا تم تناول كميات كبيرة منه.
- يعتبر التفاح خطرًا على الأطفال والكبار الذين يجدون صعوبة في البلع، ولذلك يجب تقطيعه إلى قطع صغيرة لتجنب خطر الاختناق، أما بالنسبة لمن لا يستطيعون تناوله فبإمكانهم تناوله على شكل عصير أو مطبوخًا.
- تحتوي بذور التفاح على مادة السيانيد، وبالتالي يمكن أن يكون التعامل مع هذه البذور أمرًا خطيرًا.
- قد يتعرض بعض الأشخاص لتفاعل تحسسي بعد تناول التفاح، ويجب على أي شخص يعاني من حساسية تجاه النحل أو تورم أو صعوبة في التنفس أن يطلب الرعاية الطبية فورا
الفوائد العامة للتفاح
يحتوي التفاح على كثير من الفيتامينات والألياف والمعادن لذلك هو مفيد جيداً، كما أنه يوفر مجموعة كبيرة ومتعددة من مضادات الأكسدة وبالتالي تساعد هذه المواد في تحييد الجذور الحرة، ومن هذه المجموعات من مضادات الأكسدة:
- كيرسيتين.
- كاتشين.
- فلوريد زين.
- حمض الكلوروجينيك.
الصحة العصبية والخرف
أكدت دراسة مختبرية أجريت عام 2019 أن للكيرسيتين تأثيرًا وقائيًا على الأعصاب، وربما يرجع ذلك إلى منع تكوين الأنواع التفاعلية، ويبدو أنه يساعد الخلايا العصبية على البقاء والعمل بشكل مستمر، مما يساعد في منع فقد الخلايا العصبية المرتبطة بالعمر.
التفاح يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، والتي بدورها تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وجد دراسة واحدة أجريت عام 2019، على بعض الأشخاص الذين يستهلكون الفواكة التي تحتوي على الألياف وخاصةً التفاح أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
الكوليسترول
تنخفض مستويات الكوليسترول الدهني في الدم بفضل تناول التفاح الطازج غير المطبوخ أو شرب عصير التفاح، وهذا ينطبق على الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون التفاح، ولكن تناول عصير التفاح ليس له نفس التأثير، وذلك بسبب وجود الألياف في التفاح التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول
يحتوي التفاح على الألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم، توفر التفاحة المتوسطة الحجم:
- 13 إلى 20% من احتياجات الألياف اليومية للفرد: يمكن للألياف أن تساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- 9 إلى 12% من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين سي: فيتامين سي يعتبر أحد المضادات الأكسدة التي تلعب دورا مهما مع غيرها من المضادات الأكسدة في حماية بعض جوانب صحة القلب، بالإضافة إلى دعم فيتامين ج جهاز المناعة والمساعدة في الدفاع عن الجسم من العدوى والأمراض
- 4 % من احتياجات الشخص اليومية من البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم على انبساط الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم ومضاعفات القلب
أظهرت دراسة عام 2020 أن الأشخاص الذين استبدلوا العصائر بكمية مماثلة من الفواكه الكاملة مثل التفاح لمدة أسبوع، لديهم خطر أقل بنسبة 7٪ من الإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بمن لم يتناولوا الفواكه، لذلك يجب تناول الفواكه الطازجة دائمًا مثل التفاح.
مرض السرطان
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في منع التأكسد الذي يؤدي إلى تلف الخلايا وقد يسبب بعض أنواع السرطان، ويعتبر التفاح مصدرًا جيدًا جدًا لمضادات الأكسدة، كما يمكن أن تساعد الألياف في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
مرض السمنة
يحتوي التفاح على مركبات نشطة بيولوجيًا قد تساعد في تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية والتي قد تساعد في تحسين صحة الأشخاص المصابين بالسمنة، وذلك بسبب تأثير تناول التفاح على ميكروبيوتا الأمعاء، يمكن أن تساعد الألياف أيضًا الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول مما يجعله أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.