كم عدد السعرات الحرارية في ” الزبادي اليوناني “
يصنف خبراء التغذية اللبن (الزبادي اليوناني) ضمن أنواع الألبان الدسمة، حيث يكون عادة كثيف القوام ودسما بسبب احتوائه على كميات كبيرة من البروتين والدهون. ويعرف الزبادي اليوناني بهذا الاسم لأن اليونانيين كانوا أول من تعرف عليه في أزمنة قديمة. ويعتبر غذاء صحيا للجسم، وخاصة للجهاز الهضمي والأمعاء، نظرا لاحتوائه على أنواع متعددة من البكتيريا المفيدة للجسم. فهي تساعد على تخمر الطعام، مما يسهل وينظم عملية الهضم.
الفوائد الصحية للزبادي اليوناني
يُنصح بشدة من قبل الأطباء وخبراء التغذية بتناول الزبادي نظرًا لاحتوائه على العديد من المكونات الغذائية التي تفيد الجسم وتحسن صحته، ويعتبر الزبادي اليوناني من بين أنواع الزبادي الذي يحمل قيمة غذائية عالية، وتعد فوائده من بينها
1- يساعد على هضم الطعام في المعدة والأمعاء ويساهم في تنظيم وتحسين عملية الهضم.
يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم المفيد لتقوية العظام والأسنان، كما أنه مفيد لصحة الأعصاب.
يحتوي على نسب عالية من البروتينات الضرورية لبناء العضلات، حيث يحتوي كوب واحد منه على 23 جراما من البروتين.
يحتوي على البوتاسيوم المفيد لصحة القلب والكلى.
يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء، حيث يحافظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء.
تقوي وتعزز الجهاز المناعي الزبادي اليوناني.
السعرات الحرارية في ” الزبادي اليوناني “
تتفاوت كمية السعرات الحرارية في الزبادي اليوناني وفقا لحجم العبوة المحتوية عليه، وتزيد نسبة السعرات الحرارية عندما يتم إضافة الفواكه إلى الزبادي، وعادة ما يحتوي كل 100 جرام من الزبادي اليوناني على 152 سعرة حرارية و8 جرامات من الدهون و5 جرامات من الدهون المشبعة و32 جراما من الكوليسترول و12 جراما من الكربوهيدرات و9 جرامات من البروتينات.
في منتج آخر من الزبادي اليوناني العضوي القليل الدسم، تحتوي كل 170 جرام على 130 سعرة حرارية، 3 جرامات من الدهون، و2 جرامات من الدهون المشبعة، 7 جرامات من الكربوهيدرات، و17 جرامًا من البروتين.
بعد قراءة المعلومات الغذائية على عبوة الزبادي اليوناني التي تزن 150 جراما، تبين أنه يحتوي على 130 سعرة حرارية، و6 جرامات من الدهون، و3.5 جرامات من الدهون المشبعة، و12 جراما من البروتين، و6 جرامات من الكربوهيدرات، و5 جرامات من السكر.
أفضل أنواع الزبادي اليوناني
تعتبر غالبية الشركات العاملة في إنتاج منتجات الألبان، والتي تصنع الزبادي اليوناني، أن منتجها هو الأفضل، وأنه الأقل دهونا، وينصح خبراء التغذية بالاختيار الزبادي قليل الدسم أو الزبادي كامل الدسم، وتجنب شراء الزبادي الخالي من الدسم، وهذا يخالف المعتقدات السائدة، خاصة بين الراغبين في فقدان الوزن، لأن الزبادي كامل الدسم يحتوي على العديد من المغذيات، وتلعب الدهون الموجودة فيه دورا حيويا وفعالا في مساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات A، D، E، K والاستفادة منها.
تقدم بعض مراكز التسوق نوعا من الزبادي اليوناني، المصنوع من الحليب العضوي الذي تنتجه أبقار تتغذى على العشب، ويحتوي هذا النوع على نسب مرتفعة من حمض الينوليك وأحماض أوميغا 3 التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطانات وأمراض القلب والسكري بأنواعه وأنواع عديدة من الالتهابات.
يمكن خلط الزبادي اليوناني مع الموز أو زبدة المكسرات أو حليب اللوز لزيادة الفائدة الصحية والدهنية.
يمكن أيضا إضافة الكرفس والبقدونس والثوم والزعتر إلى الزبادي، مما يزيد من القيمة الغذائية للزبادي اليوناني.