فوائد الخردل العجيبة
ما هو الخردل ولماذا هو خطير
هل تعرف ما هي الفوائد الصحية العديدة للخردل؟ إن الخردل الأصفر أصبح شائعا بسبب نكهته الفريدة والقوية والحارة، ويستخدم كتوابل في الهوت دوغ والسلطات والسندويشات والبرغر في جميع أنحاء العالم. فالخردل غني بالبروتينات والألياف وفيتامين ج والعديد من فيتامينات ب المعقدة، وهناك العديد من الفوائد الصحية للخردل للجسم، مثل تخفيف آلام العضلات والقوباء الحلقية واضطرابات الجهاز التنفسي، كما يساعد في علاج السرطان والسكري.
الخردل الشائع (Brassica nigra) ليس ساما عند تناوله بالكميات الموصى بها، وعلى الرغم من ذلك، يمكن أن يسبب آثارا جانبية، وتعود خطورة هذه المواد إلى آثارها المزعجة للغاية، حيث يمكن أن تسبب قطرة واحدة فقط من زيت الخردل العطري على الجلد حروقا شديدة.
فوائد الخردل الروحانية
- يخفف من تشنجات العضلات: يعرف الخردل بخصائصه المفيدة في التخلص من أي نوع من تشنج العضلات. يمكن أن تساعد ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الأصفر في الحفاظ على قوة العظام والمفاصل والعضلات، حيث يعد مصدرا جيدا للبوتاسيوم والكالسيوم.
- يخفف من اضطرابات الجهاز التنفسي: إنه مزيل احتقان رائع يساعد في تطهير المخاط في مجرى الهواء، حيث يساعد استنشاق بخار بذور الخردل الساخنة أو غرغرة بشاي الخردل على طرد المخاط من الحلق والرئتين.
- يعالج آلام الجسم : يساعد زيت الخردل المصنوع من بذور الخردل الصفراء على تخفيف الألم الناتج عن أي سبب بما في ذلك آلام التهاب المفاصل، ولذلك يجب تدليك المنطقة المؤلمة بزيت الخردل لمدة 10-15 دقيقة، ويمكن القيام بذلك مرتين أو ثلاث مرات في اليوم للحصول على تأثير سريع.
- يعزز صحة القلب : الخردل الأصفر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة التي تساعد في توازن مستويات الكوليسترول، كما يقلل من مستوى الكوليسترول الضار ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، وبالتالي يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحارب رائحة الفم الكريهة: يعد الخردل الأصفر علاجا منزليا فعالا للتخلص من رائحة الفم الكريهة، حيث يمكن وضع ملعقة صغيرة من زيت الخردل الأصفر في الفم وتحريكه لمدة دقيقة تقريبا، ثم شطف الفم جيدا بالماء.
- يمنع السرطان: تحتوي الخردل الأصفر على كمية كبيرة من المواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم الجلوكوزينات، وقد ثبت علميا أن هذه المواد تساعد في مكافحة أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان المثانة وعنق الرحم وسرطان القولون.
- يساعد في التمثيل الغذائي: في الخردل الأصفر يوجد مصدر ممتاز للمغنيسيوم الذي يلعب دورا مهما في عمليات التمثيل الغذائي والمسؤول عن تخليق البروتين، ويساعد محتوى الفسفور في الخردل الأصفر في استقلاب الكربوهيدرات والبروتين والدهون في الجسم.
- يعزز نمو الشعر : يحتوي الخردل الأصفر على البيتا كاروتين والبروتين والحديد والكالسيوم، وهي مواد تساعد على تعزيز نمو الشعر والحفاظ على صحته. يمكن لتدليك فروة الرأس بانتظام بزيت الخردل الأصفر أن يزيد من دوران الدم في فروة الرأس وبالتالي يعزز نمو الشعر بشكل أسرع وأقوى .
- يقوي العظام والأسنان: الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم الموجودة في الخردل الأصفر هي عناصر حيوية لنمو وتطور العظام والأسنان، ويمكن لإدخال الخردل الأصفر في النظام الغذائي اليومي أن يساعد على الحفاظ على صحة العظام والأسنان
- يهدئ من نزلات البرد والسعال: يعمل زيت الخردل اللاذع على علاج البرد والسعال من خلال تنظيف الأنف وتخفيف احتقان الصدر، ولذلك يمكن وضع معجون أو زيت الخردل على الصدر وتغطيته بقطعة قماش دافئة.
فوائد الخردل للشعر
يحتوي زيت الخردل على عناصر مفيدة مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة، وهذا يجعل فوائده متعددة، حيث يمكن استخدامه كواقي من الشمس وعلاج لتشقق الشفاه ومنبه طبيعي للجسم وتبييض للأسنان ومكافحة الإنفلونزا والبرد وتخفيف توتر العضلات، وتسمير البشرة وإزالة البقع وتفتيح لون البشرة وغير ذلك.
- بلسم طبيعي: زيت الخردل هو بلسم طبيعي غني بأحماض ألفا الدهنية، والتي تساعد في الحفاظ على رطوبة الشعر، وتحافظ على شعرك منتعشا وطازجا ونضرا، ويجعل شعرك ناعما وحريريا.
- يغذي الشعر: يعاني الكثير من الناس اليوم من تساقط الشعر وترققه، وعادة ما تكون بصيلات الشعر لدينا سيئة التغذية وغير متضررة. ومع ذلك، إذا كنت تقوم بتدليك بصيلات شعرك بانتظام بزيت الخردل، يمكنك الحصول على قوة ولمعان شعرك.
- غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة: هل تعلم أن زيت الخردل مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامينات مثل A و D و E و K؟ ويتم صنع زيت الخردل الحار أيضا من الزنك والبيتا كاروتين والسيلينيوم، مما يساعد على نمو الشعر ويحافظ على لون الشعر الأسود.
- يعزز الدورة الدموية: يعد التدليك لفروة الرأس منبها طبيعيا حيث يحفز الدورة الدموية ويحسنها، وأفضل طريقة لتدليك الشعر هي تسخين الزيت مع القرنفل وتدليك فروة الرأس برفق باستخدام الأصابع.
- يعزز نمو الشعر: إذا قمت بتدليك شعرك بانتظام باستخدام زيت الخردل، سيصبح لديك شعر ناعم ولامع وصحي، نظرا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية العديدة، فإن زيت الخردل يعزز نمو الشعر بسرعة.
- خصائص مضادة للفطريات: يحتوي زيت الخردل على نسبة عالية من حمض اليوريك، كما يحتوي على محتوى ALA الذي يساعد على تطهير فروة الرأس والتخلص من البكتيريا والفطريات التي تسد بصيلات الشعر وتتراكم على فروة الرأس.
- يمنع قشرة الرأس: يتميز زيت الخردل بمضادات أكسدة ومضادات للبكتيريا الطبيعية، ويعتبر مفيدا للقشرة الجافة على فروة الرأس.
فوائد الخردل الأخضر
يتمتع الخردل الأخضر بالكثير من الألياف التي تسهل فقدان الوزن، ويعد طعاما مفيدا للتخلص من السموم. ووفقا لكتاب `أطعمة الشفاء`، تساعد مضادات الأكسدة بيتا كاروتين والفيتامينات C و K على تحييد السموم وإزالتها من الجسم، مما يساعد على التخلص من السموم بشكل فعال. كما يحمي الخردل الأخضر البشرة ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
فوائد الخردل للرجل
بذور الخردل تعتبر مصدرا للسيلينيوم والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وكلها ضرورية للحفاظ على الصحة الجنسية، كما أنها مصدر للمنغنيز والزنك والألياف الغذائية، والتي تعتبر ضرورية أيضا للصحة الجنسية للرجال والنساء. ومع ذلك، تعتبر العناصر الغذائية مثل المنغنيز والزنك مهمة للغاية بالنسبة للرجال عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على أدائهم أثناء العلاقة الزوجية.
فوائد الخردل للقدمين
يعرف الخردل أيضا باسم راجيكا، وهو غني بفيتامين سي وبيتا كاروتين، ويستخدم تقليديا حمامات القدم هذه لإزالة السموم الطبيعية وتنقية الجسم، حيث يحفز الجسم على إطلاق السموم من خلال العرق والجلد، ولذلك يعد الخردل إضافة مثالية لحمام القدم.
طريقة استخدام الخردل
عند استخدام الخردل من قبل الأشخاص المرضى، يفضل وضعه على المنطقة التي يرغبون في علاجها. لا توجد معلومات كافية لمعرفة كيفية عمل الخردل الأسود في الحالات الطبية، حيث يحتوي الخردل الأسود على مواد كيميائية قد تقلل الألم في البداية عند وضعها على الجلد، ولكن استخدامها لفترة طويلة قد يؤدي إلى تهيج الجلد وحرقه. ومع ذلك، في حالة وجود زيت أو خليط، يمكن استخدامه بسهولة على المنطقة المصابة.