فيتامينات هامة للوقاية من السرطان والأمراض القلبية

فيتامينات هامة للجسم

تشير الأدلة التجريبية والوبائية الحديثة إلى أن بعض الفيتامينات المضادة للأكسدة مهمة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وتشمل هذه المواد المضادة للاكسدة حمض الإسكوربيك (فيتامين C) وα توكوفيرول (فيتامين E) وحمض الفوليك وβ كاروتين ويوبيكينون (أنزيم Q10) وبيوفلافونويدس والسيلينيوم.

فيتامين D والسرطان

أظهرت البحوث الوبائية المبكرة أن معدلات الإصابة والوفيات لبعض أنواع السرطان كانت أقل بين الأفراد الذين يعيشون في خطوط العرض الجنوبية حيث ان مستويات التعرض لأشعة الشمس مرتفعة نسبيًا مقارنة بأولئك الذين يعيشون في خطوط العرض الشمالية وذلك لأن التعرض للأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس يؤدي إلى إنتاج فيتامين (د)

يفترض الباحثون أن اختلاف مستوى فيتامين (د) قد يكون السبب وراء هذا الارتباط، ومع ذلك، يجب إجراء بحوث إضافية تستند إلى تصاميم دراسية أقوى لتحديد ما إذا كانت مستويات فيتامين (د) المرتفعة مرتبطة بانخفاض معدل الإصابة بالسرطان أو معدلات الوفيات.

وفقا للأدلة التجريبية، يشير إلى احتمال وجود ارتباط بين فيتامين (د) وخطر الإصابة بالسرطان. في الدراسات التي أجريت على الخلايا السرطانية والأورام في الفئران، تبين أن فيتامين (د) يمتلك العديد من الأنشطة التي قد تعوق أو تمنع تطور السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يعزز التمايز الخلوي ويقلل من نمو الخلايا السرطانية ويحث على موتها، كما يحد من تكوين الأوعية الدموية ذات الورم

فيتامين (د) يمكن أن يقلل من انتشار الأورام وميلها للانتشار، مما يؤدي إلى تقليل معدل وفيات السرطان. تم ربط ارتفاع مستوى فيتامين D في الدم عند التشخيص ببقاء المرضى على قيد الحياة لفترة أطول في حالة الإصابة بالسرطان.

خفض نسبة الوفيات

قد تحمي مضادات الأكسدة الخلايا الطبيعية من التأكسد الناتج عن العلاج الإشعاعي أو بعض أنظمة العلاج الكيميائي. لكن يمكن أن تحمي نفس الآلية الخلايا السرطانية وتقلل من فعالية علاج السرطان. وبعد دراسة ارتباط استخدام مكملات الفيتامينات في الأشهر الستة الأولى بعد تشخيص سرطان الثدي وخلال علاج السرطان مع إجمالي الوفيات وتكرارها، تبين أنه خلال متابعة متوسطة لفترة 4.1 سنوات، حدث 444 حالة وفاة و532 حالة تكرار لعودة السرطان

وظهرت الدراسات أن استخدام الفيتامينات بعد فترة قصيرة من تشخيص سرطان الثدي يرتبط بتقليل معدل الوفيات وخطر تكرار الإصابة به. وبعد تعديل الدراسة لمراعاة العوامل المتعددة مثل نمط الحياة والرسوم الاجتماعية والعوامل السريرية المعروفة، تبين أن النساء اللاتي استخدمن مضادات الأكسدة مثل فيتامين E وفيتامين C والفيتامينات المتعددة، كان لديهن انخفاض بنسبة 18٪ في خطر الوفاة (HR = 0.95) وانخفاض بنسبة 22٪ في خطر التكرار. ووجدت الدراسة أن هذا الارتباط العكسي موجود سواء تم استخدام الفيتامينات بشكل متزامن أو غير متزامن مع العلاج الكيميائي، ولكنه كان موجودا فقط بين المرضى الذين لم يتلقوا العلاج الإشعاعي.

أوميغا 3 للقلب والدماغ

لفتت الأحماض الدهنية أوميغا-3 الانتباه بقدرتها على المحافظة على حدة تفكير الأفراد مع تقدمهم في العمر، وتشير الدراسات الجديدة إلى دعم هذه الفكرة لدى بعض مرضى القلب، حيث وجدت الدراسة أن تناول مكملات الأحماض الدهنية أوميغا-3 يرتبط بتحسين وظائف الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الشريان التاجي

مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف، وشملت الدراسة 250 شخصا يعانون من مرض الشريان التاجي لمدة 30 شهرًا، استهلك نصفهم أوميغا 3 والنصف الآخر كان بمثابة مجموعة تحكم (لم يستهلكوا اوميغا3) المجموعة التي اخذته كانت أفضل فى التنسيق وفى سرعة رد الفعل, الذاكرة واستدعاء في سنة واحدة وفي 30 أشهر, بالمقارنة مع مجموعة التحكم.

تعمل الأحماض الدهنية أوميغا-3 على تكوين أغشية الخلايا في الجسم بشكل شامل وتلعب دورا هاما في وظيفة القلب. يحتاج الجسم إلى الأحماض الدهنية للعمل بشكل صحيح، ولكن هذا لا يعني أنها الوسيلة الوحيدة للحصول على الأحماض الدهنية أوميغا-3. يمكن الحصول عليها أيضا عن طريق تناول الأطعمة مثل الأسماك والزيوت النباتية والمكسرات وبذور الكتان والخضروات الورقية، أو عن طريق تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك. ورغم أن الخبراء يتفقون على ضرورة استشارة الطبيب قبل بدء تناول هذه المكملات، إلا أن ذلك ليس بالأمر الضروري.

النوبات القلبية والسكتات الدماغية

تناول حمض الفوليك أو مجموعة فيتامينات B يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية أو الموت بسبب أمراض القلب. ومع ذلك، يبدو أن معظم المكملات الغذائية لا توفر أي فائدة. ولكن اتباع نظام غذائي صحي يشمل الأطعمة النباتية سيوفر لمعظم الناس الفيتامينات والمعادن اللازمة دون الحاجة إلى المكملات الغذائية. والفيتامينات والمكملات المعدنية ليست آمنة للجميع، لذا يجب عليك استشارة طبيبك لمعرفة ما إذا كان تناول المكملات الغذائية فكرة جيدة بالنسبة لك.

فيتامين e والسرطان

• من بين ثلاث دراسات أترابية حول سرطان الرئة، توصلت دراستان إلى وجود ارتباط عكسي كبير بين تناول فيتامين E عن طريق الغذاء وخطر الإصابة بسرطان الرئة. وتم العثور على تأثير وقائي لفيتامين (هـ) في الوقاية من السرطان لدى المدخنين الحاليين.

السيلينيوم هو عنصر مهم يتميز بخصائص كيميائية مميزة، ويشترك بالتفاعلات الكيميائية المتعلقة بعمليات الثيول والأكسدة نظرا لتشابهه مع الكبريت. يؤثر هذا العنصر على نمو الخلايا، وعند تركيز منخفض، يكون ضروريا للنمو، وهو أيضا أحد المكونات الأساسية لنمو المصل الحي، ومع ذلك، فإن تركيزاته المرتفعة تمنع بشدة نمو الخلايا وتسبب تأثيرا مثبطا محدودا. يركز هذا المراجعة بشكل خاص على فهمنا الحالي للتأثيرات الوقائية للسيلينيوم، ويناقش بشكل خاص التأثيرات على الأورام السرطانية البشرية الرئيسية، بالإضافة إلى خصائصه الكيميائية الفريدة، ويتناول أيضا التمثيل الغذائي والآليات الوقائية.

يحفز السيلينيوم موت الخلايا الخبيثة في تركيزات لا تؤثر على صحة الخلايا الطبيعية، وذلك اعتمادا على التركيز والشكل الكيميائي. وقد يمنع أو يعالج مرض السرطان، وتم اكتشاف أن مكملات السيلينيوم ذات قيمة في الوقاية من سرطان الكبد الخلوي عن طريق التهاب الكبد B، وفي الحد من الإصابة بأنواع مختلفة من سرطان الأعضاء مثل القولون والمستقيم والرئة والبروستاتا، وتخفيض معدل الوفيات الناجمة عنها.