الكريب هو وصفة متميزة يطمح إليها الكثيرون، حيث يتم تقديمها عادة بحشوة حلوة، ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة مثل الدجاج أو اللحوم أو أي حشوة أخرى. ويمكن تشكيلها بأشكال مختلفة ووضع الحشوات المختلفة داخلها بسهولة، وهي من أنواع المخبوزات التي تتسم بالمرونة في التحضير.
طريقة تحضير كريب النوتيلا
تعتبر النوتيلا واحدة من أنواع الشوكولاتة القابلة للدهن التي يحبها الكبار والصغار. إنها تحتوي على نكهة لذيذة للشوكولاتة مع كريمة البندق، أو بدونها حسب الرغبة. يمكن استخدام النوتيلا في تزيين الحلوى أو إضافتها إلى وصفات الحلوى المختلفة بسبب فوائدها الكثيرة، ومن بينها ما يلي
تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم البشري لأداء مهامه اليومية.
تحتوي نوتيلا على نسبة عالية من الدهون، بما في ذلك الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، لذلك يجب تناول كميات قليلة منها أو قدر الحاجة إليها من الجسم خلال اليوم، وهي مفيدة لمن يعانون من اضطراب في نسبة السكر في الدم ويصفها الأطباء لهم في كثير من الأحيان.
النوتيلا تحتوي على نسبة عالية من المعادن الهامة والضرورية للجسم، فهي تزود الجسم بنسبة 74% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم، مما يحافظ على صحة العظام والأسنان. كما تمنح الجسم طاقة إضافية وتحتوي على الفوسفات الهام للجسم.
يعد طبق الكريب بالنوتيلا واحدًا من الأطباق الأكثر شهرة التي يتم حشوها بالنوتيلا، ويتم إعداده وتحضيره وفقًا للمكونات والخطوات التالية:
مقادير الكريب بالنوتيلا
كوب من الدقيق كبير الحجم.
عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
كوب كبير من الحليب السائل.
نصف كوب من الماء.
عدد 2 ملعقة من السكر الناعم.
نصف كوب من الماء.
ربع مكعب من الزبد المخصص للحلويات.
كمية قليلة من الفانيليا الصغيرة الحجم أو كيس جاف من الفانيليا.
عبوة من الشيكولاتة نوتيلا القابلة للدهن.
طريقة التحضير
يتم بدء تحضير العجين الخاص بالكريب عن طريق اتباع الخطوات التالية:
في وعاء عميق أو الخلاط الكهربائي، يتم خفق البيض ومن ثم إضافة الدقيق بشكل تدريجي لتجنب تكون كتل من الدقيق.
يتم إضافة الزبدة والفانيليا إلى الخليط بعد التأكد من أنه قد أصبح متجانسًا، ويستمر الخلط حتى يصل الخليط إلى شكل عجينة الكريب النهائية.
يتم تسخين مقلاة مناسبة لحجم الكريب المرغوب ووضع ملعقة كبيرة من الخليط على نار شديدة الحرارة، ومن ثم يتم توزيعها بواسطة ملعقة خشبية أو من خلال ملعقة الكريب المخصصة، وذلك للحصول على الشكل المطلوب.
يتم خبز الكريب على الوجهين حتى يحمر أو يصبح ذهبي اللون.
5- يتم وضع الكريب المخبوز في كيس من البلاستيك حتى يبقى طريًا ولا تجف جوانبه ويصبح سهل الحشو.
لتحضير الكريب بحشو النوتيلا يتم اتباع الخطوات التالية :
يتم وضع كمية من مربى الشوكولاتة في منتصف قرص من خبز الكريب.
يتم وضع الحشوة في منتصف الكريب ثم يتم طي العجينة على شكل نصف دائرة.
يقدم الكريب مع قطع من الشوكولاتة المفضلة أو الفواكه الطازجة مثل الموز والفراولة، وذلك في أطباق التقديم.
الكريب مع النوتيلا والقشطة
يمكن تقديم وصفة الكريب المحشية بالنوتيلا والقشطة أيضًا لمحبي الحلويات الدهنية، وتتم صناعتها على النحو التالي:
مقادير الكريب مع النوتيلا والقشطة
تحضير كمية مناسبة من عجينة الكريب وفقا للخطوات المذكورة سابقا.
عبوة كبيرة الحجم من القشطة الجاهزة.
نصف كوب من الشيكولاتة النوتيلا.
شرائح الموز والفراولة الطازجة تقطع حسب الرغبة.
طريقة تحضير وتقديم الكريب بالنوتيلا والقشطة
توضع أقراص الكريب المجهزة مسبقًا في أطباق التقديم.
ثم يتم وضع كمية من شوكولاتة النوتيلا فوق كل قرص من أقراص الكريب.
ثم نضع القليل من الكريمة فوق الشوكولاتة.
ثم يتم طي الكريب ليكون على شكل نصف دائرة.
يتم وضع الموز والفراولة على الوجه وتزيينهما بكمية من الشوكولاتة الذائبة وفقًا للرغبة.
كريب النوتيلا والفواكه
يمكن تحضير الكريب بحشوة النوتيلا والفواكه وفقًا للمكونات والخطوات التالية أيضًا:
مقادير كريب النوتيلا والفواكه
كمية من أقراص الكريب المجهزة سابقًا يمكن تحضيرها في المنزل.
كوب كبير من الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح.
كوب كبير من الموز المقطع إلى شرائح.
رشة بسيطة من الملح.
للزينة
نصف كوب صغير الحجم من السكر المطحون.
كمية صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير والتقديم
يتم وضع قرص من الكريب في طبق التقديم، ثم يتم دهن نصف القرص بشوكولاتة النوتيلا الجاهزة.
يتم وضع شرائح الفراولة والموز على الكريب، ومن ثم يتم طيه بالطريقة التي يرغب بها الشخص، ومن الأفضل أن يكون على شكل أسطوانة أو مخروط.
يتم رش سطح الكريب بالسكر البودرة وصوص الشوكولاتة، ويقدم على الفور.