طريقة بذرة الكتان للتنحيف مع الزبادي

الكتان هو نبات علمي ينتمي إلى فصيلة الكتانيات، ويصل ارتفاعه إلى 120 سم، ولديه ساق نحيلة، ولديه العديد من الأوراق الخضراء المتبادلة، وأزهاره زرقاء مكونة من خمس بتلات، وثماره مستديرة وجافة دائما، بالإضافة إلى أن بذوره تصبح لزجة عندما تبلل، والهند هي الموطن الأصلي لزراعة بذور الكتان، وهو واحد من أقدم المحاصيل في العالم، وتوجد رسومات عديدة على المعابد والمقابر تعود إلى خمسة آلاف عام، تؤكد هذه الرسومات استخدام الكتان في مختلف الصناعات منذ العصور الحجرية القديمة.

في القرن الثامن عشر، كان الإمبراطور الروماني مؤمنا بالعديد من الخصائص الإيجابية والصحية لبذور الكتان، وبالتالي أصدر العديد من القوانين التي تلزم رعاياه بتناوله. وأظهرت العديد من الدراسات الحديثة أيضا الفوائد الصحية المتعددة لبذور الكتان، بما في ذلك استخدامها في تغذية الدجاج البياض لزيادة حموضة البيض، وتحتوي بذور الكتان على مكونات مفيدة متنوعة لصحة الإنسان، بما في ذلك حمض الأوميجا 3، وتحتوي أيضا على مركب الليغان وألياف غير قابلة للذوبان في الماء.

طريقة بذور الكتان للتنحيف مع الزبادي

تعتبر بذور الكتان وسيلة فعالة لمحاربة الوزن، وتساعد على تنظيم عمليات الأيض المتعلقة بالدهون، كما أنها ترتبط بنسب الدهون في الجسم.

على الرغم من وجود عدة طرق شائعة لفقدان الوزن باستخدام بذور الكتان، إلا أن الطريقة الأفضل هي تناولها كحبوب بدلا من الزيت، حيث يمكن طحن بذور الكتان ونقعها في الماء ثم تناولها مباشرة قبل الوجبات، وتساعد هذه الخلطة في تثبيط الشهية بشكل كبير.

الأفضل هو طحن بذور الكتان بكميات كبيرة وحفظها في مكان جاف، ويجب أن يكون المكان بعيدًا عن الحرارة والضوء، والهدف من ذلك هو حمايتها من التأكسد. وينصح بعدم تناول بذور الكتان الغير ناضجة، حيث قد تحتوي على خواص سامة.

فوائد بذور الكتان بشكل عام

تساعد هذه التركيبة على الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، بسبب احتوائها على نسب كبيرة وعالية من الأوميجا 3 القادرة على تحويل مختلف الأورام السرطانية. وقد أثبتت الدراسات أيضا أن بذور الكتان لها دور في الوقاية من سرطان الثدي، كما تحتوي هذه البذور على ألياف تساعد على نمو البكتيريا النافعة في القولون، مما يحمي القولون وخلاياه ويساعد على تفريز مواد تحميه.

تساهم بذور الكتان أيضا بالحماية الكبيرة للقلب، وذلك نتيجة لما تحتوي عليه من أوميجا 3، بالإضافة إلى مختلف الأحماض الأمينية التي تعمل كنوع من أنواع مضاد الالتهاب، كما أنه يعمل كمنظم لضربات القلب، وبالتالي فيمنع تصلب الشرايين، كما أنه يمنع التصاق خلايا الدم البيضاء، مما يجعل الخلايا بعيدة عن البطانة الداخلية للأوعية الدموية.

تساهم بذور الكتان أيضا في الحد من آثار وأعراض انقطاع الطمث لدى النساء، بما في ذلك مختلف الالتهابات الساخنة والمغص. كما تساعد بذور الكتان في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم بفضل احتوائها على بذور وألياف قابلة للذوبان، ولديها القدرة على امتصاص الدهون والكوليسترول في الجهاز الهضمي، مما يساعد على منع وصولها إلى الدم.

استخدامات بذور الكتان

تستخدم ألياف ساق نبات الكتان في صناعة الأقمشة، كما يستخدم في صناعة شبكات الصيد والأوراق ومختلف المواد الغازلة
تستخدم أيضًا في صناعة السجائر والورق عالي الجودة

يستخدم في صناعة المنسوجات والخيوط والأقمشة الأخرى المشابهة

تستخدم جميع الزيوت التي تستخرج من بذور الكتان في صناعة أنواع مختلفة من الدهانات بالإضافة إلى الورنيش، كما يتم استخدامها في الأحبار والصابون، وتستخدم أيضاً كمادة حافظة للأخشاب.

نصائح عند تناول بذور الكتان

أكدت العديد من الدراسات والإحصائيات أن تناول بذور الكتان أفضل بكثير من تناول زيت بذور الكتان، وذلك نتيجة لتناول جميع المكونات بشكل مباشر

الجرعة المثالية للاستفادة من فوائد الكتان هي ملعقتان كبيرتان يوميًا، ويجب تناولها مع الماء
يفضل طحن بذور الكتان قبل استخدامها مباشرة، ولكن يمكن حفظها كحبوب كاملة في الأواني

وغلقها بشكل جيد، حتى يتم الحفاظ على الأحماض الدهنية التي بداخلها، ويكون الحفاظ عليها لمدة سنة، كما يمكن تجميدها
يفضل إضافة بذور الكتان المطحونة إلى الخبز أو الزبادي أو العصائر والمشروبات