مرض السكر هو أحد أكثر أمراض العصر شيوعا، ويصيب الكبار والصغار، الرجال والنساء في مختلف أنحاء العالم، ويجب أن يرافق هذا المرض الإنسان ويتناول الأطعمة المناسبة معه، لكي يتمكن من العيش بشكل أفضل، وسوف نشرح لكم النظام الغذائي لمرض السكري.
داء السكري
يعد مرض السكري من أكثر الأمراض انتشارا في العالم، ويحدث نتيجة عدة أسباب بما في ذلك العوامل الوراثية واضطرابات إفراز الأنسولين في الجسم.
ينبغي اتباع حمية غذائية تحتوي على قليل من السكريات للتعامل مع هذا المرض، حتى لا يرتفع مستوى السكر في الدم.
حمية غذائية لمرضى السكر
يجب على مرضى السكري الالتزام بتناول وجبات خفيفة لا تحتوي على نسبة عالية من السكريات وتكون فترة الوجبات بينها وبين الأخرى ثلاث ساعات.
عليك تحديد كمية الطعام المناسبة في هذه الحمية الغذائية، ويجب أن تأخذ في الاعتبار تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على مكونات غذائية متكاملة، ويمكنك تقدير الطاقة المطلوبة كما يلي:
تشكل الكربوهيدرات ما بين 50٪ و 60٪ من النظام الغذائي.
-يحتوي على ما بين 10 إلى 15 بالمئة من البروتين.
يجب أن تكون الدهون من 20 إلى 25 في المائة، مع الاهتمام بعدم زيادة الدهون المشبعة عن 7 في المائة.
يجب الاهتمام بتوزيع السعرات الحرارية اللازمة وفقًا للهرم الغذائي لضمان حصول المريض على الكمية المناسبة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
يجب الاهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12، وفيتامين د، وأوميجا 3، وفيتامين ه، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم أثناء التغذية لمرضى السكر.
فوائد الحمية الغذائية
اتباع الحمية الغذائية المناسبة لمرضى السكري له العديد من الفوائد، بما في ذلك:
يتم الحفاظ على نسبة الأنسولين أو السكر في الدم.
اتباع هذه الحمية يجعل الجسم يسيطر على نسبة الدهون والكولسترول في الدم.
ينبغي تزويد مرضى السكر بالسعرات الحرارية التي تساعد في توليد الطاقة في الجسم عن طريق تناول طعام صحي بدلا من السكريات.
تساعد الحمية الغذائية في الحد من المضاعفات الناتجة عن عدم التحكم في نسبة السكر في الدم.
الحمية الغذائية تساعد أيضًا على الاستمتاع بحياة صحية أفضل.
: “لا يمكن تطبيق حمية غذائية عامة على الجميع، حيث يجب مراعاة عوامل مثل عمر المريض، جنسه، بنيته الجسدية، وزنه، وغيرها من العوامل التي يحددها الطبيب عند وصف حمية غذائية معينة.
نصائح يجب اتباعها لمرضى السكر
هناك العديد من النصائح التي يجب على مرضىالسكري اتباعها لتقليل نسبة السكر في الدم، وتشمل:
-يجب التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، مثل القمح والفريك والخبز الأسمر والفواكه، لأن الألياف الغذائية تساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز والدهون في الدم.
يجب عدم خلط حصص متعددة من الفواكه في نفس الوقت لمريض السكري.
تعد المكسرات المتنوعة من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، ويجب زيادة تناولهم للمكسرات بشكل خاص.
الأطعمة المفيدة لمرضى السكر
هناك الكثير من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر ومنها:
– الكربوهيدرات الصحية، وتشمل هذه الكربوهيدرات الفواكه والخضروات والبقول والبازيلاء ومنتجات الألبان.
ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، حيث تساعد الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم وتحافظ على مستوى السكر في الدم.
ينصح بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع، لأن الأسماك تعتبر بديلا صحيا للحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، كما أنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تعزز صحة القلب عن طريق خفض مستوى الدهون الثلاثية.
من الأمور الهامة التي يجب القيام بها للحفاظ على الصحة هي استبدال الزيوت والدهون المهدرجة بالزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الجوز وزيت الأفوكادو وغيرها.
ينبغي تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكريات بالإضافة إلى المشروبات الغازية والطاقية بشكل كامل.