الفرق بين الليتشي والرامبوتان

جدول المحتويات

ما هو الليتشي

الليتشي هي فاكهة صغيرة نوعا ما تتميز بمظهر فريد، وهي أصلية في الصين، وتنمو أيضا في مناطق دافئة في العديد من البلدان. تطلق عليها أحيانا “فراولة التمساح” أو جوز الليتشي. طعمها زهري قليلا ويمكن تناولها كما هي، ولكن غالبا ما يتم خلطها أو هرسها في الكوكتيلات والحلويات والعصائر. تحتوي الثمرة على قشرة خارجية ولحم شاحب وبذور.

يتميز الليتشي بأنه عضو في عائلة السوبيري، ويتوافق جيدا مع الفواكه الاستوائية الأخرى، ويحتوي على فيتامينات C و B، ويمكن أن يعزز إنتاج الخلايا الحمراء ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما أنه غني بالألياف، وعلى الرغم من أن الغلاف الخارجي يمكن أن يبدو صعبا وصعب التعامل معه، إلا أنه يمكن تقشيره بسهولة، ويتميز لحم الليتشي بالرقة مثل العنب المقشر.

فوائد الليتشي

على الرغم من أنها تعتبر فاكهة غريبة في الولايات المتحدة، إلا أن الليتشي لها العديد من الاستخدامات وطعم لذيذ لا يضاهى، وتعرف الليتشي علميا بالاسم Litchi chinensis، وهي عضو في عائلة السوبيري، وتنمو في المناطق شبه الاستوائية، وتطلق على هذه الفاكهة الاستوائية لقب “فراولة التمساح” بفضل القشرة الخارجية الحمراء المشوكة التي تحتوي على لب أبيض يشبه لحم العنب، بالإضافة إلى طعم يجمع بين نكهة الفراولة والبطيخ.

يفضل الكثير من الناس الليتشي في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا والصين، حيث نشأ ونبت في مجموعات على الأشجار، كما أنها من أشهر الفواكه الصينية، حيث يشير لونها الأحمر الشديد إلى وقت الحصاد في الولايات المتحدة، ويمكن أن تزدهر في الولايات الدافئة مثل هاواي وفلوريدا، ثم يتم قطفها في الصيف، ولكن على عكس العديد من الفواكه، لا تستمر عملية النضج بعد انتزاعها من الشجرة.

يجب إزالة قشرة الليتشي الوعرة قبل تناول الطعام، ويمكن القيام بذلك بطرق مختلفة، مثل تمزيق أحد الأطراف وعصر كرة الفاكهة، أو حفر منطقة الساق، أو قطع القشرة بالطول وتقشيرها، ثم استخراج البذور الداخلية بتقطيعها حول الثمرة. ويجب الانتباه إلى أن البذور غير صالحة للأكل، ولكن في الهند يتم استخدامها عادة في شكل مسحوق للشاي لتخفيف الألم أو مشاكل الهضم.

في عام 2019، أفادت شبكة سي إن إن بانتشار متلازمة التهاب الدماغ الحاد بين العديد من الأطفال في شمال الهند، ويعتقد أن سببها السموم الموجودة في الليتشي، ولكن تم تحديد أن الأمر أكثر تعقيدا، نتيجة ثانوية لسوء التغذية وتناول الليتشي الغير ناضجة، لذا يعتبر الليتشي آمنا بشكل عام للاستهلاك عبر مختبرات الصحة الوقائية.

تقدم فاكهة الليتشي مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك فيتامين C وB6 والنياسين والبوتاسيوم والنحاس وغيرها، كما تتميز بخصائص مضادة للأكسدة التي تساعد في محاربة السرطان.

ما هو الرامبوتان

الرامبوتان هي نوع من الفاكهة المأكولة في آسيا وأستراليا، وهي تبدو كثيفة الشعر وعادة ما تكون أخضر وأحمر، والأجزاء الداخلية الصالحة للأكل تشبه إلى حد كبير لحم الليتشي. إن الرامبوتان أكبر حجما من الليتشي وتشبه كرة الجولف تقريبا، وطعمها يشبه مزيجا من العنب والفراولة، إذ يكون أقل حلاوة وأقل حمضية من الليتشي ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والنحاس والمنغنيز والعناصر الغذائية الأخرى.

فوائد الرامبوتان

كما تتميز أبرز فوائد الرامبوتان فيما يلي:

يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية والمضادات الأكسدة والفيتامينات والموادالنباتية المفيدة والمعادن، ويوفر نحو 1.3-2 جرام من الألياف لكل 3.5 أوقية (100 جرام) من الوزن.
يحتوي الرامبوتان على فيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل ويوفر 50٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين C عند تناول 5-6 فواكه رامبوتان.

يحتوي الرامبوتان على كمية معتدلة من النحاس، والذي يساعد على النمو السليم والحفاظ على خلايا الجسم المختلفة، بما في ذلك خلايا العظام والدماغ والقلب.
يحتوي على كميات منخفضة من المنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، وعند استهلاك 100 جرام (أو 3.5 جرام) أو حوالي أربع فواكه، يمكن تلبية 20٪ من الاحتياجات اليومية للنحاس و 2-6٪ من الكمية اليومية الموصى بها من العناصر الغذائية الأخرى.

يُعتقد أن لحاء وبذور الرامبوتان تحتوي على مصادر غنية من العناصي الغذائية ومضادات الأكسدة ومركبات مفيدة أخرى على الرغم من أن بعض الناس يأكلونه، إلا أنه لا يعتبر صالحًا للأكل.
يعتقد أن بذور الكتان تحتوي على مركبات سامة، ولكن يمكن الحد من تأثيراتها من خلال تحميصها.
يعمل الرامبوتان على تعزيز الهضم الصحي، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في الهضم الصحي، ونحو نصف الألياف الموجودة فيه غير قابلة للذوبان مما يجعلها تمر عبر الأمعاء دون هضمها.
تزيد الألياف الغير قابلة للذوبان من كمية البراز وتسرع العبور الداخلي، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك

كما يحتوي النصف الآخر من الألياف على قابلية للذوبان، وتوفر الألياف القابلة للذوبان التغذية للبكتيريا المعوية المفيدة. تنتج هذه البكتيريا الصديقة أحماض دهنية قصيرة السلسلة مثل الأسيتات والبروبيونات والزبدة، وهذه الأحماض تغذي خلايا الأمعاء.
يمكن لهذه الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة أيضا أن تقلل الالتهاب وتحسن أعراض الاضطرابات المعوية، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي (IBS) ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
بالإضافة إلى فوائده في فقدان الوزن، يعمل هذا الفاكهة (7715) على تعزيز عملية إنقاص الوزن مع مرور الوقت، تحتوي كل 3.5 أوقية (100 جرام) منه على حوالي 75 سعرة حرارية و 1.3-2 جرام من الألياف، مما يجعلها منخفضة نسبيا في السعرات الحرارية والألياف.

يمكن للجسم الحفاظ على الامتلاء لفترة أطول مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام ويشجع على فقدان الوزن بشكل تدريجي.
يمكن أن تساعد ثمار الرامبوتان في تقوية جهاز المناعة بفضل قدرتها على مكافحة العدوى. كما أنها غنية بفيتامين C الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي يحتاجها الجسم لمكافحة العدوى.