العلاقة بين الصحة والغذاء المتوازن

قد يؤدي الإجهاد ونقص التغذية إلى عدم التوازن في الجسم، مما يؤثر بشكل كبير على الصحة العقلية والجسدية وجميع أعضاء الجسم. لذلك، من المهم تناول نظام غذائي صحي متوازن لاستعادة التوازن في الجسم. يتم استخدام الأطعمة والأعشاب في طب الأيورفيدا لإعادة التوازن إلى الجسم، وهذا يعتمد على احتياجات الجسم. وعلى الرغم من اختلاف كل جسم، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي تعمل بشكل جيد لجميع الأشخاص، ولكن دعنا نتعرف عليها في البداية .

لماذا النظام الصحي المتوازن مهم ؟

النظام الغذائي المتوازن هو النظام الذي يوفر للجسم جميع العناصر الغذائية الأساسية من الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على صحة الخلايا والأنسجة والأعضاء الداخلية وضمان عملها بشكل صحيح، ومن الممكن أن يؤدي نظام غذائي يفتقر إلى العناصر الغذائية إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة مثل التعب ونقص الطاقة ومشاكل خطيرة في وظائف الأعضاء الحيوية ومشاكل النمو لدى الأطفال .

الغذاء الصحي المتوازن

يتطلب النظام الغذائي المتوازن أن تحتوي الأطعمة على جميع المجموعات الغذائية الرئيسية بنسب صحيحة لتوفير التغذية المثلى للجسم. كما يجب أن يحتوي على عدد سعرات حرارية مناسب للحفاظ على وزن صحي، وأن يكون منخفضا في الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة .

وكل فرد يختلف عن الآخر، وبالتالي النظام الغذائي الصحيح قد يختلف من شخص لآخر، ولكن باتباع نظام غذائي متنوع يتضمن جميع مجموعات الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الصحية وتجنب العناصر الغذائية غير المرغوب فيها مثل الصوديوم والدهون المشبعة والسكر .

كيفية تحقيق نظام غذائي صحي متوازن؟

لتحقيق نظام غذائي صحي ومتوازن، يجب تناول ثلاث وجبات على الأقل في اليوم، وعدم تخطي وجبة الإفطار. يجب أن تحتوي كل وجبة على مجموعة متنوعة من الأطعمة من كل مجموعة غذائية، ويجب تعديل حجم الوجبات لتحكم في السعرات الحرارية. كما يجب موازنة السعرات الحرارية مع النشاط البدني، وتقليل تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون، وتجنب الدهون المشبعة والكحول والسكريات والملح. يمكن تخصيص نظام غذائي وفقا للعمر والنوع والوزن ومستوى النشاط .

الغذاء المتوازن والصحة

– يوجد علاقة قوية جدا بين تناول الغذاء المتوازن والصحة العامة للشخص، فعدم الحصول على الغذاء المتوازن يؤدي إلى خلل في وظائف الجسم ويترتب عليه عدد من الأمراض، وأشهرها سوء التغذية وأمراض القلب ونقص المناعة وهشاشة العظام وليونة العظام وضعف التركيز والإجهاد وفشل الجهاز التنفسي والتهيج والإرهاق وشحوب البشرة وضعف النظر ومشاكل الجهاز الهضمي والتي تشمل عسر الهضم ومشاكل القولون، وقد يترتب عليه فقدان الشهية والاكتئاب وفقدان الرغبة وضعف الخصوبة .

لذلك، يتوفر التغذية المتوازنة بالمواد الغذائية التي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية المفيدة لتوفير الطاقة وتغذية الخلايا، وبعضها يساعد على تحسين الصحة العقلية والتوازن العقلي. ويمكن أن تؤدي تناول الأطعمة الضارة مثل السكر والكافيين إلى خلل في وظائف الجسم بشكل عام، لذلك من الأفضل تجنب نقص التغذية للحفاظ على توازن الجسم والشعور بالصحة والعافية في النهاية .

الأطعمة التي تضمن لنا صحة أفضل

الخضروات الجذرية

الخضروات الجذرية وأطعمة مثل الثوم والكركم والزنجبيل، جميعها أساسيات طبيعية، تساعد على تهدئة الجسم وتوفير طاقة ثابتة وتخفيف الضغط النفسي الناجم عن تناول الأطعمة المحفزة. يمكن تجربة تناول البطاطا الحلوة المشوية أو بعض البصل المطهو أو الإسكواش في فصل الشتاء، والكركم أو الزنجبيل في وجباتك، والبنجر في السلطة، حيث تمتلك هذه الأطعمة تأثيرات إيجابية على صحتنا. ويمكن اختيار الجزر واللفت كخيارات أخرى رائعة أيضا .

الخضروات الورقية

يحظى الخضر بالكثير من الاهتمام فهو مناسب للعديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك مشاكل القولون ، ويوفر الخضر معادن هامة يمكن أن تساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول السكر  والتقليل من الشهية ، وذلك بفضل محتواها العالي من المغنيسيوم ، كما أنها توفر الحديد للحصول على الطاقة ، وفيتامينات ب لصحة الدماغ والتمثيل الغذائي ، ومضغها أو شربها في عصير لها تأثير مهدئ للجسم ، حتى تناول الخضروات المطهو يمكن أن يوفر الراحة والتوازن .

الحبوب الكاملة

توفر الحبوب مثل الشوفان والأرز البني والكينوا والحنطة السوداء جميعها الأحماض الأمينية والبروتين الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحته، كما أنها تحتوي على فيتامينات ب، والألياف، والمغنيسيوم، والتي تساعد على تهدئتك وتوفر أيضا الطاقة .

الأعشاب والتوابل

الأعشاب مثل الزعتر والريحان والزعفران والنعناع تعتبر من أكثر الأعشاب التي تهدئ وتغذي. إنها توفر أيضا الشبع وتضفي نكهة لذيذة على الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأعشاب مثل النعناع والكزبرة والبقدونس مساعدة عملية الهضم وتعزيز توازن الجهاز الهضمي. قم بإضافتها بكميات قليلة إلى الأطباق الخاصة بك  .