الاطعمة التي يوجد فيها فيتامين e

فيتامين E هو فيتامين يذوب في الدهون، وهو مركب مضاد للأكسدة الهام يساعد الجسم على محايدة التأثيرات الضارة لأكسدة الدهون. الأبحاث الحالية تشير إلى الدور الهام الذي يلعبه هذا الفيتامين في منع إنتاج الجذور الحرة، وهو وسيلة رئيسية لمنع تطور الأمراض المزمنة وعملية الشيخوخة. إنه أيضا عنصر حيوي في الصيانة الشاملة للجهاز المناعي .
تشير بعض الدراسات إلى دور فيتامين E في منع اضطرابات عقلية تنكسية مثل الخرف ومرض الزهايمر .

الاطعمة التي يوجد فيها فيتامين e
إليك بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E والتي يجب عليك معرفتها لإضافتها إلى نظامك الغذائي: .

اللوز
اللوز هو احد أفضل الأطعمة لفيتامين E . فقط الأوقية من اللوز يوفر 7.4 ملليغرام من فيتامين e . يمكنك أيضا الحصول على فيتامين E عندالاحتياجات الخاصة بك في شكل حليب اللوز وزيوت اللوز .
نوصي بتناول اللوز الخام إذا كان ذلك ممكنًا، لأنها مهمة للغاية .

البذور الخام
حدد البذور الخام ، مثل عباد الشمس ، اليقطين والسمسم ، والغذاء المشترك الأخر مع فيتامين E . في الواقع ، إ تناول فقط ¼ كوب من بذور عباد الشمس يمنحك 90.5٪ من القيمة اليومية الموصى بها ن فيتامين e الخاصة بك ، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة لفيتامين E التي يمكن أن تأكل يوميا .

السلق
يعد السلق واحدًا من الخضروات الصحية التي يمكن تناولها يوميًا، ويتميز بارتفاع نسبة فيتامين K وفيتامين A وفيتامين C .

يتميز السلق السويسري الأخضر بأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة، بما في ذلك فيتامين E. يوفر لك كوب واحد مغلي من السلق السويسري الأخضر ما يقرب من 17٪ من القيمة اليومية الموصى بها .

الخردل الاخضر
بالمثل، يعتبر الخردل الأخضر غنيًا بالمغذيات، ويوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهو يحتوي على كميات عالية من فيتامين K وفيتامين A وحمض الفوليك وفيتامينE، بالإضافة إلى أنه يمثل إحدى أفضل المصادر لفيتامين ج .
يمكن الحصول على 14٪ من الاحتياجات الغذائية اليومية من كوب واحد فقط من الخردل الأخضر المغلي ، لذا يُنصَح بتناول الخردل الأخضر العضوي إذا كان متاحًا .

السبانخ
السبانخ قد لا تكون من الخضروات المفضلة لديك ، لكنها هي احد أفضل الخضروات الورقية التي يمكنك إضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك . ليس فقط لأنها واحدة من أفضل الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وحمض الفوليك بشكل طبيعي ل انها عالية الفوائد ، كما انها واحدة من أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E أيضا . كوب واحد من السبانخ المسلوقة وف توفر لك مع ما يقرب من 20٪ من الاحتياجات اليومية الخاصة بك . حاول إضافة السبانخ الطازجة إلى السندويشات الخاص لجعلها صحية .

اللفت الخضر
في حين ان اللفت الخضر قد يكون له طعم مرير قليلا ، فهي مرتفعة جدا في العديد من المواد الغذائية الأساسية . مثل بقية الخضر الورقية في هذه القائمة ، كوب واحد فقط توفر لك الكثير من فيتامين K ، و فيتامين A ، فيتامين C و حمض الفوليك . ناهيك عن ما يقرب من 12٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين E .

الكرنب
يعتبر الكرنب آخر الخضراوات الهامة التي يجب تناولها في كل فرصة ممكنة، حيث يحتوي على كمية عالية من العناصر الغذائية، وعلى سبيل المثال فإن كوبًا واحدًا من الكرنب المطبوخ يوفر ما يقرب من 6٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين E. ويوصى بتناول الكرنب العضوي إذا كان ذلك متاحًا .

الزيوت النباتية
تُعتبر معظم الزيوت النباتية وبذورها مصادر جيدة لفيتامين E. ويعتبر زيت الجرثوم الأفضل حيث تحتوي ملعقة واحدة من هذا الزيت على 100٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين E .
زيت عباد الشمس هو خيار ممتاز آخر ، كما أنه يوفر أكثر من 5 ملغ من هذا الفيتامين ، ويمكن بسهولة أن تستخدم للطبخ . وتشمل الزيوت فيتامين E الغنية الكبيرة الأخرى ، زيت جوز الهند ، زيت بذرة القطن (مع ما يقرب من 5 ملغم من فيتامين E) ، زيت الزيتون وزيت عباد الشمس . نود أن نوصي فقط شراء الزيوت التي هي الباردة ضغط غير المكرر والعضوية .

البندق
تُعتبر البندق وجبة خفيفة مثالية خلال اليوم العملي الطويل، حيث يمكن للشخص تناول أونصة واحدة فقط من البندق لتوفير ما يقرب من 20٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين E. ويمكن الاستعاضة عن تناول المكسرات بشرب الحليب والبندق في القهوة في الصباح بدلاً من استخدام الحليب أو النكهة كريمر .

الصنوبر
إضافة أوقية من هذه المكسرات هي شيء يمكن أن يُسعدك
تحتوي حصة واحدة على 2.6 ملغ من فيتامين E، ويمكن استخدام زيت الصنوبر الجوز أيضًا للاستفادة من الفوائد الصحية المضافة .

أفوكادو
ربما يكون واحدا من ألذ الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E ، فالأفوكادو يمثل الطبيعة والمواد الغذائية الغنية بالنفط ، فقط نصف من الافوكادو يحمل أكثر من 2 ملغ من فيتامين E .
يمكن إدراج الأفوكادو بسهولة في نظامك الغذائي، ونود أن نوصي بإضافة شرائح الأفوكادو إلى سلطتك، أو شطيرتك، أو تحويلها إلى مهروسة .

البروكلي
البروكلي من بين أفضل الأطعمة للتخلص من السموم، وهو أيضا غني بفيتامين E. فقط كوب واحد من البروكلي المبخر يوفر 4٪ من الاحتياجات اليومية للفيتامين. قد لا يكون البروكلي محملا بالفيتامين E مثل الأطعمة الأخرى في هذه القائمة، ولكنه بالتأكيد واحد من أصح الأطعمة التي يمكن تناولها يوميا .

البقدونس
التوابل ممتازة ، والبقدونس هو غني بفيتامين E . حاول إضافة البقدونس الطازج إلى السلطة وأطباق لاضافي فيتامين E ركلة . سوف البقدونس المجفف أيضا أن توفر لك مع هذا الفيتامين المهم ، ولكن أعذب كلما كان ذلك أفضل .

دراسات وابحاث
أثبتت الدراسات الأمريكية أن القيمة اليومية (DV) لفيتامين E هي 30 وحدة دولية، وهي وحدة قديمة لقياس فيتامين E، حيث يعادل كل ملغ من فيتامين E في الأطعمة 1.49 وحدة دولية .
أظهرت الأبحاث أن تناول الزيتون هو وسيلة ممتازة للحصول على الاحتياجات اليومية لفيتامين E. وتم تحديد مقدار كوب من الزيتون يمكن أن يوفر ما يقرب من 20٪ من الكمية الموصى بها يوميًا.