الإعجاز العلمي في شكل الفاكهة و الخضروات
لقد أولى العلماء والباحثون اهتماما كبيرا لشكل الفواكه والخضروات وعلاقتها بفوائدها الفعلية للجسم. نعلم أن الفواكه والخضروات لها فوائد عديدة بسبب احتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية. أظهرت الدراسات والأبحاث في هذا المجال علاقة بين شكل الفاكهة وبعض الخضروات وفوائدها لأجزاء معينة من الجسم، وكانت النتائج كالتالي
أولًا العنب لصحة القلب و الدم : العنب يحتوي على فوائد غذائية متعددة بسبب احتوائه على سكر سريع الامتصاص والهضم، ويحتوي على الجلوكوز وسكر الفركتوز وفيتامين ج وفيتامين ب وأملاح ومعدن البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، بالإضافة إلى مركب الريزفيراتول الذي يتمتع بتأثير إيجابي على صحة القلب والشرايين. اكتشف الباحثون أن شكل عنقود العنب يشبه شكل القلب، وأن كل حبة من حبات العنب في الداخل تشبه كرات الدم الحمراء، ولذلك أظهرت الأبحاث أن العنب مليء بالفوائد الكثيرة لصحة القلب والأمراض القلبية
تعتبر عين الجمل، وهي ثمرة من مجموعة المكسرات، مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات والسعرات الحرارية، ويحتوي الجوز على حمض اللينوليك ومضادات الأكسدة، وأثبتت العديد من الأبحاث أهمية الجوز في تقليل الإجهاد وعلاج عدة أنواع من السرطان بسبب مضادات التأكسد الموجودة به. وتوصلت الأبحاث الحديثة إلى أن ثمار الجوز تساهم في نمو الخلايا العصبية والدماغية، ولذلك يطلق عليها اسم “ثمرة المخ” بسبب الشكل الشبيه للمخ واحتوائها على حمض الأميغا 3 اللازم لنمو الجهاز العصبي وتحفيز أدائه الوظيفي، فضلا عن دورها في توازن الأنسجة العصبية واحتوائها على مادة الميلاتونين التي تلعب دورا هاما في النوم واليقظة وتفرز من وسط المخ .
ثالثًا الفاصوليا للكلى : تتضمن الفاصوليا، التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، عددا من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وتخفض من مستوى الكوليسترول في الدم، وبالإضافة إلى ذلك فهي غنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة وحمض الفوليك والحديد، وتحتوي على فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب والبوتاسيوم الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الكلى وتقوية الكلى والمسالك البولية وخفض ضغط الدم. كما تنتج الفاصوليا مركب الكارنيتين الذي يساعد على أكسدة الدهون وتحسين قدرة الجسم، ويشبه شكل الفاصوليا كلى الإنسان، وتحتوي على الفيتامينات الهامة لصحة الكلى مثل التيامين والريبوفلافين والنياسين، وتعد الفاصوليا الجافة أكثر أنواعها صحة للكلى .
رابعًا البطاطا الحلوة للبنكرياس : تحتوي البطاطا على عدد من السكريات وهي مصدر أساسي لفيتامين ب6، كما أنها غنية بالحديد والماغنسيوم وفيتامين د، وتساعد البطاطا الحلوة على توازن السكر في الدم، كما أنها تشبه البنكرياس في الشكل المسئول عن إنتاج الأنسولين في الجسم .
خامسًا التين لإنتاج الحيوانات المنوية : أثبتت الأبحاث أنالتين يساعد على تقليل العقم، ويحتوي على السكريات والفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، كما أن شكله الداخلي يشبه شكل الحيوانات المنوية، مما يساعد على زيادة إنتاجها بالفعل وفقًا للدراسات العلمية .
سادسًا الطماطم لصحة القلب : الطماطم تحتوي على مركبات تمنع تكون الكوليسترول السيء في شرايين الدم، كما تحتوي على مركب اللايكوبين المضاد للأكسدة الذي يعمل على حماية القلب والشرايين وتنقية الدم، ولذلك تجد أن شريحة الطماطم من الداخل تشبه حجرات القلب، بالإضافة إلى لونها المتدرج الذي يشبه البطين والأذين، بالإضافة إلى احتوائها على الحديد الذي يمنع فقر الدم ويرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم
سابعًا الجزر للعين : تتضمن الجزر فيتامين سي وفيتامين ب، وهما يقويان البصر ويعالجان أمراض العيون وضعف البصر، ولذلك نجد أن الجزر تشبه عدسة العين من الداخل .
ثامنًا البصل للخلايا الجسم : يساهم البصل بشكل كبير في صحة خلايا وأنسجة الجسم، كما أنه مفيد ومهم للغدد الجنسية وخلايا العين والشعر وخلايا الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى احتوائه على مادة الجلوكونين التي تحدد نسبة السكر في الدم .
تاسعًا الأفوكادو للرحم : يساعد الأفوكادو على توازن هرمونات الرحم وينظم الطمث ويقلل من إصابات الرحم حسب بعض الدراسات، وجود تشابه بين شكل الثمرة وشكل الرحم .
عاشرًا الكرفس لصحة العظام : يشبه الكرفس، وفقا للدراسات، شكل العظام من الداخل، لذلك يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والفيتامينات اللازمة لصحة العظام، وهو مفيد أيضا في علاج التهابات العظام والمفاصل ..
سبحان الله الذي له في خلقه شؤون