استبيان عن الوجبات السريعة

أضرار الوجبات السريعة على الصحة

تؤثر الإفراط في تناول الوجبات السريعة على جميع أجهزة وأعضاء الجسم، وتسبب مشاكل صحية

تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من السكريات ونسبة منخفضة من الألياف، وعند تناول تلك الوجبات يرتفع مستوى السكر في الدم، ويتم إفراز كمية كبيرة من هرمون الأنسولين من البنكرياس للتعامل مع هذه الزيادة. ولكن عند تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر، يقلل ذلك من قدرة البنكرياس على إفراز كمية كافية من هرمون الأنسولين، مما يجعل الشخص عرضة للإصابة بمرض السكر من النوع الثاني .

تحتوي وجبات السريعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، وبالتالي فهي أحد أهم الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الدهون الضارة في الدم والتي تتسبب في الإصابة بأمراض القلب والشرايين .

-تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الصوديوم، وعندما ترتفع نسبة هذا العنصر في الدم، يحدث احتباس للمياه ويمكن أن يتسبب في الإصابة بالأوديما، بالإضافة إلى زيادة ضغط الدم .

تؤثر هذه الوجبات أيضا على الجهاز التنفسي، حيث تزيد السعرات الحرارية المرتفعة والسمنة من فرص الإصابة بالربو وضيق التنفس. أشارت دراسة إلى أن تناول الأطفال الوجبات السريعة ثلاث مرات في الأسبوع يجعلهم عرضة للإصابة بالربو .

– تؤدي الوجبات السريعة إلى آثار سلبية على الجهاز العصبي وتزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب والاضطرابات النفسية والذهنية .

بالإضافة إلى ذلك، تؤثر الوجبات السريعة سلبا على الخصوبة، وأشارت دراسة علمية حديثة إلى وجود مادة كيميائية تسمى الفثالات في الوجبات السريعة، وتؤدي استهلاك هذه المادة في الجسم إلى الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية، بما في ذلك الاضطرابات المرتبطة بالخصوبة والعقم .

وتؤدي تلك الوجبات أيضا إلى التأثير الضار على الجهاز الغلافي (اللحافي) المكون من الجلد والأظافر والشعر، وقد ينتج عنها الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما .

– عند تناول الوجبات السريعة، يحدث زيادة في حموضة الفم، مما يؤدي إلى تآكل الأسنان وحدوث أمراض اللثة. بالإضافة إلى ذلك، السمنة الشديدة الناتجة عن هذه الوجبات تؤثر على كتلة وكثافة العظام في الجسم .

أضرار الوجبات السريعة على المجتمع

لا تقتصر الأضرار التي تنجم عن تناول الوجبات السريعة على صحة الفرد فحسب، بل تؤثر أيضًا على المجتمع بأكمله؛ حيث تؤدي إلى:

يزداد معدل انتشار الأمراض بين أفراد المجتمع، وخصوصاً بين الشباب .

-تؤدي إلى إصابة أفراد المجتمع بالضعف وسوء التغذية نظرًا إلى أن هذه الأطعمة لا تحتوي على القدر الكافي من العناصر والمركبات الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم وبالتالي يصبح هؤلاء الأفراد غير قادرين على العمل والإنتاج ويترتب على ذلك حدوث تأثيرات سلبية على معدل إنتاج واقتصاد الدولة .

يؤدي تناول الأطفال للوجبات السريعة بكثرة إلى إفراز أجيال ضعيفة وهزيلة غير قادرة على التركيز أو التعلم أو العمل، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى انهيار المجتمع .