فوائد فاكهة الأساي وأضرارها
ما هو توت الآساي
توت الأساي (ah-sigh-EE) هو نوع من الفواكه التي تشبه العنب، ويتواجد في الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية، ويتم حصاده من أشجار النخيل.
يتراوح حجم الثمرة الواحدة منه بين ١ إلى ٢ سم، وهي ذات لون أرجواني داكن، وتحتوي على بذرة تمثل حوالي ٨٠٪ من حجم الفاكهة، ويصف توت الأساي بأنه مزيج من نكهة الشوكولاتة والتوت مع طعم معدني خفيف.
لقد أطلق عليه لقب (سوبرفوود) بسبب فوائده المتعددة، التي تشمل تحسين مظهر الجلد وفقدان الوزن .
مكونات فاكهه الأساي
وفقا للمعلومات التي أوردتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق التوت على 3 جرام من المسحوق وتتضمن المكونات التالية
- 1 جرام ألياف.
- 0 جرام بروتين.
- 20 سعرة حرارية.
- 1 جرام كربوهيدرات.
- 1.5 جرام دهون إجمالية.
- 6 ملليجرام (ملج) كالسيوم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي توت الأساي على العديد من الأحماض الدهنية، وخاصة أحماض الأوليك والبالميت واللينوليك. وعلى الرغم من احتوائه على كمية قليلة جدا من البروتين الكلي، إلا أنه يحتوي على 19 من الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى العديد من الستيرولات مثل الكامبستيرول والستيغماستيرول والبيتا سيتوستيرول. وتتمثل المركبات النباتية الرئيسية في توت الأساي في الأنثوسيانين والبروانثوسيانيدينز.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي توت أساي على مضادات أكسدة بنسبة أعلى من أي نوع آخر من التوت المألوف، كما أنه غني بالألياف والدهون المفيدة للقلب. فعند تناول توت أساي، يتم تعزيز المركبات الفينولية بشكل كبير بفضل تأثيراته المضادة للأكسدة.
فوائد الأساي
يتميز توت الأساي بالعديد من الفوائد التي تميزه عن غيره من أنواع التوت المنتشرة، وتتضمن الفوائد الآتي:
- يقلل من الكوليسترول السيئ
يحتوي توت الأساي على نوعين من الأحماض الدهنية الرئيسية المعروفة، وهما أوميغا 6 وأوميغا 9، وأظهرت الدراسات أن هذه الأحماض الدهنية لها دور هام، وليس فقط في المحافظة على مستويات الكوليسترول ولكنها تعمل أيضًا على تقليلها بدرجة كبيرة.
- جيد لمرضى السكر
يُعَد توت الأساي من الفواكه المناسبة لمرضى السكري نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة من السكر في الدم، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، ويمكن أن يكون عصير الأساي خيارًا صحيًا للحفاظ على مستويات ثابتة من الجلوكوز.
أظهرت الأبحاث أن بعض العناصر في أساي وبالأخص مركب البوليفينوليك من الممكن أن يُساعد في الحد من نمو الخلايا التالفة بنسبة 86٪، وفي حين أنه لا يُعد علاجًا إلى الآن، ولكن يتم عمل عدد أكبر من الأبحاث فيما يرتبط بمستخلصات مركب البوليفينوليك التي تؤخذ من توت أساي وتقليل نمو الأورام.
- بشرة صحية
تحتوي توت الأساي على نسب عالية جدًا من مضادات الأكسدة، وبالتالي فإنها تعد مفيدة جدًا للعناية بالبشرة بشكل عام، ويمكن استخدام مستخلص زيت توت الأساي على البشرة لتنظيفها وترطيبها كبديل طبيعي للمنتجات الكيميائية.
- يساعد على فقدان الوزن
هناك ربط كبير بين توت الأساي وفقدان الوزن والحفاظ عليه، وفقا لخبراء الصحة، حيث يعتبر توت الأساي وجبة غذائية مفيدة للحد من الشهية الشديدة للطعام، ويستخدم كبديل للوجبات السريعة والوجبات الخفيفة ذات الدهون العالية، وأظهرت الدراسات أيضا وجود علاقة بين لب التوت الأساي وتقليل تراكم الدهون في الجسم.
- آثار مكافحة الشيخوخة
إن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في توت أساي له تأثير كبير على الشيخوخة، إذ أن حبة صغيرة واحدة منه تكون غنية بمضادات الأكسدة، ضعف ما يحتويه التوت البري و 10 أضعاف العنب، كما أنه يمتلئ أيضًا بالكثير من الأشكال الكيميائية النباتية التي تم ربطها بتأخير آثار الشيخوخة بل وعكسها في بعض الحالات.
- زيادة الدافع الجنسي
على الرغم من أنه لم يتم تصنيفه كمثير للرغبة الجنسية، إلا أنه يساهم في تعزيز الدورة الدموية، والتي يمكن أن تزيد من الرغبة الجنسية، وخاصةً لدى الرجال.
- يعزز الطاقة
نظرًا لفوائد توت الأساي الصحية الكثيرة، فإن تناوله يمكن أن يعزز صحة الجسم، مما يؤدي إلى زيادة القدرة على التحمل والطاقة، مما يجعل عمل الجسم أكثر كفاءة وكفاءة. ولذلك، فإنه يعتبر طعامًا جيدًا لتناوله كوجبة خفيفة عند مواجهة التعب والإرهاق.
- جيد للدماغ
تمتد خصائص مكافحة الشيخوخة لتشمل الدماغ أيضا. فمن الممكن أن يصبح عمل الدماغ الذي يتقدم في العمر ويعمل بشكل أبطأ أسرع وأكثر كفاءة. ونتيجة لذلك، تم ربط أساي بتحسين الوظائف المعرفية، واليقظة، والقدرة على التفكير بشكل أسرع.
- يعزز صحة القلب
تحتوي التوت البري على نوع محدد من مضادات الأكسدة وهو الأنثوسيانين، وتتمثل فائدته في أنه يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول، وهذا أمر مهم لصحة القلب وعمله.
- جيد للهضم
يتمتع توت الأساي بقدرته الهائلة على التخلص من السموم، وهذا أمر مفيد لتنظيف وتحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى كونه مصدرا جيدا للألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- جيد ضد الكائنات الحية الضارة
أظهرت الأبحاث أن مستخلص الأساي قوي بدرجة كافية للمساعدة في مكافحة الكائنات الحية الضارة التي يمكن أن تدخل الجسم وتسبب بعض الأضرار.
فوائد الأساي للرجيم
يشتهر توت الأساي بأنه (غذاء خارق)، حيث يعتبر فعالاً في معالجة مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بالإضافة إلى مساعدته في فقدان الوزن وتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وتنقية الجسم من السموم وتحسين الصحة العامة.
وقد قام الكثير من خبراء الصحة بربط توت الأساي وبين خسارة الوزن والمحفاظة على ما تم فقدانه من الوزن، وبما أنه يحتوي على عدد من الخصائص الصحية فتم اعتباره وجبة مناسبة للحد من الرغبة الشديدة للأكل، ومن الممكن أن يتم استخدامه كبديل للوجبات السريعة أو الوجبات الدسمة، كما أن له دور كبير في الحد من رواسب الدهون في الجسم.
أضرار فاكهة الأساي
– يحتوي التمر الأساي على الكثير من مضادات الأكسدة وهو فاكهة صحية، ومع ذلك ينبغي تناوله بحذر وعدم المبالغة في ذلك، ويجب التعامل مع الادعاءات الصحية الخاصة به بحذر.
عند شراء مُعالج مسبقًا، يجب التحقق من ملصق المكونات والتأكد من عدم وجود أي مكونات مضافة، فبعض المنتجات تحتوي على كميات عالية جدًا من السكر المضاف.
– ينص هذا الرقم على ضرورة تجنب تناول توت أساي إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه حبوب اللقاح أو تجاه التوت أو أي شيء مماثل، ويجب الإشارة إلى أن تناول توت أساي بكميات معتدلة عادةً ما يكونآمنًا جدًا.