فوائد الفطر الأحمر
ما هي الفطر الأحمر :
الفطر الأحمر، والمعروف نباتيا بعش الغراب او الجانودير، هو مجموعة متنوعة نادرة من فطر. ويطلق على الفطر أيضا ‘ملك العجائبية للأعشاب’، وذلك أساسا بسبب صفاته الغذائية والعشبية العالية. وهناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك هذا الخضار، كما ان لديها أكثر من 200 عناصر نشطة في ذلك، وكلها تعود بالنفع على الجسم
الفطر الأحمر يعتبر تكملة مثالية للنظام الغذائي الموصى به للأفراد من جميع الفئات العمرية
وتحتوي أيضا على خمسة عناصر فعالة جدا في العلاج، تعمل معا لمعالجة هذه الاختلالات الخلوية. تعمل هذه العناصر على إزالة السموم من الجسم وتعزيز جهاز المناعة. إنها توفر كمية وافرة من الأكسجين والعناصر العلاجية للجسم البشري، مما يساعد في استعادة طاقة جديدة لتعزيز الأنسجة وتساعد في علاج الأمراض المزمنة أو المتكررة على مدار الحياة والتي لا يمكن شفاؤها
فوائد الفطر الأحمر :
تتضمن الفوائد الصحية للفطر جانوديرما المستهلكة أو الأحمر العديد من الفوائد، ومن بينها:.
يعزز استهلاك الفطر الأحمر الدورة الدموية في جسم الإنسان، ويوفر مضادات أكسدة قوية للجسم والتي تساعد في تعزيز الشباب والعمر الطويل.
يساعد الفطر الأحمر على تحسين الذاكرة عن طريق تثبيط إفراز الهيستامين وحماية الجسم من الأمراض الحساسية.
يؤكد الفطر الأحمر على فوائده للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو عدم النوم، حيث يساعد على تخفيف التعب وتهدئة الجسم والاستمتاع بنوم عميق.
يتميز الفطر الأحمر بقدرته على مساعدة وظيفة البنكرياس في الجسم وتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، كما يُعتقد أنه له تأثير مهدئ على المزاج ويساعد الجسم على مقاومة الحساسية.
– مكونات الفطر الاحمر :
البولي سكرايد (السكريات ثلاثية الترابط) الجرمانيوم العضوي – الأدينوساين -والاحماض ، وهي في مجموعها تحتوي على أكثر من 200 عنصر من الفيتامينات والبروتينات والانزيمات الحيوية وتتشكل في 30% مواد سائلة قابلة للزوبان ، 65% مواد قابلة للذوبان في المواد العضوية . 5% مواد وعناصر مختلفة .
دراسات و ابحاث عن الفطر الاحمر :
– أثبتت الأبحاث العلمية المجهرية بأن الجانوديرما يحتوي على أكثر من 300 عنصر من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، يمكن إيجازها فيما يلي:
خلاصة الفطر الاحمر: وتعتبر أحد المكونات النادرة في الأعشاب .
يُساعِد على إعادة إحياء الخَلايا والأنسِجة .
– يعالج أمراض الجلد والجروح .
– يتحكم في حركة الكوليسترول و الدهون في الجسم .
– يمنع التصاق الصفائح الدموية .
يحافظ على حركة الدم الحرة ويحمي من أمراض القلب .
يساعد على توازن الهرمونات ومنع اضطراباتها .
ينظم تحويل الطعام ويحافظ على توازن حموضة الدم (PH)
– يقوي ويصون الجهاز الهضمي .
– يحسن التغذية .
التحكم في مستوى الكوليسترول والدهون في الجسم .
– يخفض نسبة السكر في الدم .
– يقي عضلة القلب .
– يزيد نسبة الأكسجين في الدم .
– يوازن الشحنات الكهربائية في الجسم .
– ينظم عمل القلب والمخ والكلية .
الهدف هو منع تشكل الأورام السرطانية وانتشارها .
يُعزز العلاج الطبيعي للجسم ويُساعد في بناء جهاز المناعة في الجسم .
– مضاد للأورام .
يعمل على منع نمو الخلايا غير الطبيعية (الشاذة) .
– طارد للسموم من الجسم .
– يزيد نسبة الأكسجين في الدم .
– أظهرت الدراسة عن الفطر الاحمر المعروف بالمشروم باحتوائه علي الكوليسترول وعلى قيمة غذائية تفوق القيمة الغذائية لمعظم أنواع الخضروات والفاكهة.
يحتوي عيش الغراب على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويتساوى تمامًا مع اللحوم في هذا الصدد، ويتميز بأنه من أنواع البروتينات الكاملة على الرغم من كونه نباتيًا .
أوضح أحد الباحثين أن قيمة هذا الفطر تكمن في احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من البروتينات، تشكل 5% من وزن الثمرة الطازجة منه.
أظهرت دراسة قام بها باحثون في الولايات المتحدة أن الفطر المشروم، المعروف باسم “عش الغراب”، يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تقارب كفاءتها تلك الموجودة في البروكلي والفلفل الأحمر .
أجرى باحثون من جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية دراسة لقياس فعالية مادتين مضادتين للتأكسد وهما `البولي فينول` و `الإيرجوثيوناين`، واللتان توجدان في هذا النوع من الفطر .
وبالمقارنة مع بيانات لبحوث سابقة، تبيّن أنّ المواد التي يحتوي عليها هذا النوع من الفطر لها قدرة على مقاومة العديد من المواد المؤكسدة الحرة، وتقارب في كفاءتها تلك الموجودة في الفلفل الأحمر والبروكلي، وتزيد في ذلك عن الموجودة في الجزر والفاصولياء الخضراء.
ومن المعروف عن المواد المؤكسدة الحرة، حسب ما أشارت العديد من الدراسات أنها تضطلع بدور مهم في التبكير من ظهور معالم الشيخوخة، إضافة إلى دورها في إصابة العديد من الأفراد بأمراض تصلب الشرايين والسرطانات المختلفة، علاوة على أنها قد تزيد من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر .
ووجدت الدراسة أن لحم الغراب يحتوي على العديد من الإنزيمات المهمة التي تساعد في عمليات الهضم، وتحليلات أثبتت أن عدد هذه الإنزيمات يصل إلى حوالي 24 إنزيما، ويحتوي أيضا على مواد تعمل كمحفزات للشهية وتحسينها، مما يؤكد أن هذه المكونات تجعل لحم الغراب غذاءا متكاملا، ولكن أهميته ليست مقتصرة على ذلك فحسب، بل تتجاوز ذلك إلى كونه دواءا، حيث يساعد لحم الغراب، نظرا لاحتوائه على مجموعة من فيتامينات “ب”، في حماية الجسم من الالتهابات في الجلد والأغشية المخاطية والأمعاء، والتي تحدث عند نقص هذه الفيتامينات في الجسم، بالإضافة إلى أن حمض الفوليك الموجود فيه يحمي الجسم من فقر الدم أو فقر الدم النقصي .