فوائد الطحالب البحرية

تشير الأعشاب البحرية إلى تسمية عامة للعديد من النباتات والطحالب البحرية التي تتكاثر في المسطحات المائية المختلفة، مثل الأنهار والمحيطات، وتنمو بأحجام مختلفة تتراوح من الصغيرة إلى العملاقة.
تتوفر معظم الأعشاب البحرية بأحجام متوسطة ومتعددة الألوان مثل الأحمر والبني والأخضر، ويمكن رصدها على الشواطئ أو السواحل بشكل شائع.

الأعشاب البحرية تحتوي على مجموعة واسعة من المكونات المفيدة للصحة بشكل أكبر من غالبية النباتات الأخرى والأطعمة الحيوانية المتاحة على وجه الأرض. الأعشاب البحرية تعتبر مصدرا غنيا بالمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك واليود والحديد، وتحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون. إن الأعشاب البحرية تمثل كنزا من العناصر المضادة للأكسدة، والمغذيات النباتية، والألياف الغنية التي يحتاجها الجسم. تحتوي الأعشاب البحرية أيضا على فيتامينات متنوعة مثل فيتامينات A و B و C و E، وتشتمل الأعشاب البحرية على الأعشاب البحرية.
يحتوي زيت السمك على الأحماض الدهنية أوميغا 3 وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة.

الفوائد الصحية من الأعشاب البحرية
توفر الأعشاب البحرية فوائد صحية متعددة الأوجه، ويمكن تفصيلها كما يلي:
السرطان
يحتوي على الأعشاب البحرية وكلاء مكافحة السرطان الذين قد تكون مفيدة في علاج الأورام السرطانية وظروف أخرى مثل سرطان القولون، و سرطان الدم . الأعشاب البحرية مثل عشب البحر البني، اكامي وكومبو تحتوي على بروتين سكري والسكريات المكبرت دعا fucoidans التي تمتلك منبه المناعة، ومضاد للفيروسات وخصائص مضادة للسرطان. البحوث وقد أظهرت الدراسات على فعالية الأعشاب البحرية الغذائية على سرطان الثدي نتائج واعدة في خفض الإنتاج من السرطان تعزيز هرمون الاستروجين وبما لديها القدرة على منع انتشار الخلايا السرطانية الخبيثة.

مصدر اليود
الأعشاب البحرية هي مصادر غنية من اليود التي تمتص في كميات وافرة من مياه البحر. اليود هو المغذيات الحيوية اللازمة للنمو السليم لجميع الفئات العمرية. فمن الضروري لتنظيم وظيفة الغدة الدرقية العادية التي ينطوي أيضا على الدماغ والغدة النخامية. هرمون الغدة الدرقية أيضا يلعب دورا أساسيا في عملية تكون الميالين من الجهاز العصبي المركزي من المولود الجديد. نقص اليود في الجسم يمكن أن يؤدي إلى تشوهات مثل تضخم الغدة الدرقية أو الإصابة بتضخم الغدة الدرقية ، الغدة الدرقية والتخلف العقلي. اليود هو أمر حاسم للغاية في فترة الحمل والرضاعة الطبيعية للتطور الطبيعي للخلايا دماغ الطفل. نقص خلال هذه الفترات أو في مرحلة الطفولة المبكرة يمكن أن يؤدي إلى ضعف النمو الفكري والتطور الشاذ في الدماغ.

البدانة
البحوث العلمية أثبتت أن الأعشاب البحرية الصالحة للأكل تملك تأثير مضاد للبدانة. وفوكوزانثين المركب الموجود في الأعشاب البحرية تساعد في الحد من تراكم الدهون ويساعد تفقد الوزن. نظرا لقدرته على تعزيز أكسدة الدهون ، وتستخدم الأعشاب البحرية في صنع حبوب الحمية وصفة طبية وحبوب ربط المعدة . ينبغي النظر دائما هذه الحبوب التشاور مع آخر المهنية الطبية.

صحة الجهاز الهضمي
الأعشاب البحرية لها تأثير ملين خفيف ومفيدة جدا في الحفاظ على الهضم صحية. أنها تساعد في تحفيز الافراج عن الانزيمات الهاضمة، ودعم امتصاص المواد الغذائية وتسهيل عملية التمثيل الغذائي للدهون. الدراسات قد أظهرت أن ممارسة السكريات تسبق التكوين الجنيني تأثير على الأمعاء والتي تساعد في الأداء الطبيعي للبكتيريا المعدة مفيد وحماية جدار المعدة ضد الضارة البكتيريا.

مرض السكري
فوكوكسانثين وقد ثبت المركب الموجود في الطحالب البني فعاليتها في ممارسة تأثير مضاد للسكري . مع هذا، كما تم تقدير امتصاص الدهون الثلاثية من الأعشاب البحرية تفرضه اليابان اميناريا المعروف أيضا باسم كومبو لتأثيره على مرض السكري. كما جاء في البحث ، سمات تأثير مضاد السكري إلى وجود حمض الألجنيك في كومبو الأعشاب البحرية.

صحة الأسنان
الأعشاب البحرية وقد تم تقدير مقتطفات عن أثر وقائي في نمو تجاويف الأسنان. الخصائص المضادة للالتهابات هي المسؤولة عن تحسن في أداء الغدد اللعابية وجعل أنسجة الفم أكثر مقاومة للضرر. الجيني ، وهو ملح حمض الألجنيك المستخرجة من الأعشاب البحرية هي مفيدة جدا في تصنيع قوالب الأسنان.

المضادة للتخثر
مختبر الأبحاث جعلت من الواضح أن الأعشاب البحرية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للتخثر. مضادات التخثر أو سيولة الدم ومنع تكوين جلطات الدم ويقلل من خطر السكتة الدماغية ، وفشل القلب وانسداد في الأوردة والشرايين. ودعا fucoidans السكريات التي هي موجودة في الطحالب البني مثل Turbinaria المزخرفة، وعشب البحر وbladderwrack ممارسة مثل تأثير مفيد.

إزالة السموم
الأعشاب البحرية تمتلك القدرة على إزالة السموم وتطهير الجسم ويسهل إفراز النفايات السامة. الخاصية ملزمة من الطبيعي ماصة والحاضر الجينات في الأعشاب البحرية جعل المواد السامة بما في ذلك المعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق والملوثات الأخرى للهضم ومرافقة لهم للخروج من الجسم عن طريق حركة الأمعاء.

الإنفلونزا
الأعشاب البحرية تمتلك خصائص مضادة للفيروسات والتي ثبت واعدة في توفير تأثير وقائي ضد فيروس الانفلونزا B. مقتطفات الأعشاب البحرية تعيق امتصاص الجزيئات الفيروسية الضارة في الخلايا ويمنع الجسم من الإصابة بالعدوى.

القلب والأوعية الدموية
القلب والأوعية الدموية الصحة الأعشاب البحرية يكون مفيدا في الحفاظ على مستويات أقل من الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم. وهذا يساعد في الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية على نحو سلس في الأوعية الدموية، ويمنع ظروف قاتلة مثل فشل القلب، و تصلب الشرايين وأمراض الشرايين الطرفية.

التسمم الإشعاعي
تتميز الأعشاب البحرية بقدرتها على حماية البشرة من الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية B، وهي أشعة شمسية. يتميز هذا التأثير الدفاعي بوجود فوكوزانثين في الأعشاب البحرية، الذي يساعد على منع تلف الخلايا وزيادة معدل بقاء الخلايا التي تم احتوائها مسبقا. توفر مضادات الأكسدة الناجمة عن فوكوزانثين الحماية للجلد من الشيخوخة الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، والتصبغ، وتشكيل التجاعيد. لذلك، فإن استخدام الأعشاب البحرية ومستخلصاتها يعد عنصرا فعالا في صناعة مستحضرات التجميل، خاصة واقيات الشمس. أظهرت الدراسات المختلفة التي أجريت تأثير مستخلصات الأعشاب البحرية في الحماية من الإشعاع الناتج عن التعرض للإشعاعات الجاما بنتائج إيجابية.

العين تأثير وقائي

تأثير مضادات الالتهاب على العين بواسطة الفوكوكسانثين موجود في أعشاب البحر، وقد أظهرت نتائج واعدة في الوقاية من تعتيم عدسة العين بعد عملية جراحية. كما هو معروف، يمكن أن يحدث هذا التعتيم في كبسولة العتامة الخلفية التي تستخدم في جراحة الساد. يتم استخدام الفوكوكسانثين في تركيب المنتجات المستخدمة في زراعة العين في جراحة الساد لتجنب المضاعفات بعد الجراحة.

صحة الجلد
تساعد الأعشاب البحرية، التي تحتوي على ثروة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية والمواد المضادة للاكسدة، في الحفاظ على صحة البشرة وتنشيطها وترطيبها وإبقائها شابة. وتحمي هذه العناصر الجلد من الآثار الضارة للملوثات البيئية وتساعد على إبطاء عملية شيخوخة الجلد، وأظهرت الأبحاث العلمية أن مستخلصات الأعشاب البحرية لديها خصائص مضادة للشيخوخة، وتعد عنصرا مفيدا في صنع مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة. كما أن الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الأعشاب البحرية تساعد في علاج الطفح الجلدي والجروح وغيرها، وتحتوي المغذيات النباتية على خصائص تزيد من تدفق الدم وتضفي توهجا صحيا على الوجه. وتساعد الأعشاب البحرية أيضا في إزالة السموم وتنظيف الجلد عن طريق طرد السموم من المسام، ولذلك كانت حمامات الأعشاب البحرية محبوبة بين الشعب البريطاني والأيرلندي منذ أقدم العصور بسبب فوائدها العلاجية.

العناية بالشعر
تحتوي الأعشاب البحرية على نسبة عالية من المعادن التي تعزز صحة الشعر، وتعمل على تقوية جذوره وبصيلاته، مما يجعله سميكاً ولامعاً. ونظراً لتأثيرها المفيد، فإن الأعشاب البحرية تستخدم في صناعة الشامبو والكريمات للشعر.

استخدامات أخرى من الأعشاب البحرية
التصنيع
الأعشاب البحرية هي مستحلبات ممتازة وتمتلك قدرة استيعاب جيدة للماء والنفط والتبلور، ولديها خصائص ملزمة تجعلها مفيدة جدا في التطبيقات الغذائية والصناعية. تستخدم الأعشاب البحرية كمواد رابطة في صناعة الهلام والمواد اللاصقة والدهانات والكريمات الأسنان. كما تستخدم أيضا كعوامل تليين في صناعة منتجات العناية بالبشرة العضوية في مجال مستحضرات التجميل.

نمو النباتات
توفر الأعشاب البحرية مجموعة متنوعة من الفوائد الإيجابية لنمو النباتات، فهي تساعد على تكوين الجذور وتوفير المقاومة الأفضل وتعزيز المحصول وتحسين مدة صلاحية المحاصيل المحصودة، ولذلك فإنها تستخدم في تصنيع الأسمدة ومحسنات التربة.

معالجة مياه الصرف الصحي
يمكن أيضا أن تستخدم الأعشاب البحرية في معالجة مياه الصرف الصحي. لقد كانوا فعالة جدا في علاج النفايات الزراعية ومياه الصرف الصحي لخفض محتوى الماء السامة من أي النيتروجين والفوسفور قبل وصول المياه في الأنهار أو البحيرات. وهي تساعد أيضا على التخلص من المعادن السامة من النفايات الصادرة عن الصناعات.

السمك وعلف الماشية
تُعَد الأعشاب البحرية خيارًا جيدًا لتغذية الأسماك والمواشي التي تعيش في المناطق الساحلية.

توفر الأعشاب البحرية مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المتعددة، وتحظى بتقدير كبير لنكهتها المميزة. ومع ذلك، يجب مراعاة عدد قليل من الآثار الجانبية المحتملة عند تضمين الأعشاب البحرية في النظام الغذائي.

الآثار الجانبية للأعشاب بحرية
فائض اليود
يمكن أن يزيد استهلاك الأعشاب البحرية بشكل زائد من مستويات اليود فوق المستويات المقبولة، مما يمكن أن يرفع مستويات هرمون تنشيط الغدة الدرقية، مما يمكن أن يؤدي إلى حالات خطيرة مثل تضخم الغدة الدرقية.
هذه الشروط يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية. قد يسبب اليود المفرط الانسمام الدرقي في بعض الحالات، وقد تم الإبلاغ عن حالات أخرى تنجم عن استهلاك الأعشاب البحرية الغنية باليود والتي تسبب مضاعفات للغدة الدرقية. توصي المهن الطبية بتجنب الأدوية المحتوية على اليود للأشخاص الذين يعانون من حالة الغدة الدرقية الأساسية، حيث قد يفشل أجسامهم في التكيف مع محتوى اليود الزائد.

وفقًا للمبادئ التوجيهية التي وضعتها مجلس الغذاء والتغذية، فإن الاحتياجات اليومية لليود للبالغين هي 150 ميكروغرام يوميًا، والحد الأقصى المسموح به هو 1100 ميكروغرام/يوم، أما الرضع والأطفال والمجموعات السنية الأصغر فإن احتياجاتهم أقل بشكلٍ نسبي.

المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية الأخرى
الأعشاب البحرية تحتوي أيضا بعض تركيز المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية مثل الزئبق والكادميوم والرصاص والزرنيخ والتي يمكن أن تكون سامة. استهلاك كبير من هذه المعادن الثقيلة الموجودة في الأعشاب البحرية يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات طبية مثل السرطان وتلف في الدماغ، مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الناس الذين يحتاجون للحد من استهلاكهم للملح بسبب ظروف صحية معينة احترس من محتوى الصوديوم في الأعشاب البحرية. ينصح أن الناس يجب أن تختار بحذر كمية ومتنوعة من الأعشاب البحرية التي ستدرج في النظام الغذائي.

التطبيق الجراحي لمقتطفات من الأعشاب البحرية
الحمل والرضاعة اميناريا لا تعتبر آمنة أثناء الولادة. اميناريا يغير الهرمونات والتي قد تؤدي إلى التهابات مميتة أو ظروف خطيرة أخرى في كل من الأم والطفل.

التفاعلات الدوائية
يمكن للأعشاب البحرية أن تتفاعل مع بعض الأدوية مثل مضادات الغدة الدرقية ومضادات التخثر، وقد يؤدي ذلك إلى تعقيدات طبية مختلفة. تناول اليود أثناء تلقي علاج لفرط نشاط الغدة الدرقية قد يؤدي إلى عمل غير طبيعي للغدة الدرقية. بعض الأدوية مثل الأسبرين والوارفارين، التي تستخدم لمنع تجلط الدم، قد تتداخل مع فعالية الأعشاب البحرية في منع تجلط الدم. أظهرت الأبحاث المخبرية أن مكملات التخسيس التي تحتوي على Fucus فيسيكولوسوس، والأعشاب البحرية المستخدمة في مكافحة السمنة، قد تقلل من تأثير الدواء أميودارون. في حالة استخدام أي علاج طبي مستمر أو دواء، ينصح دائما بالتشاور مع محترف طبي بشأن استهلاك الأعشاب البحرية كمكمل غذائي.

دراسات وابحاث
أكدت الدراسات الأمريكية أن الأعشاب البحرية تساعد على الحفاظ على توازن الكهارل في الجسم، ولقد ثبت أن لها تأثيرًا مضادًا للالتهابات فعالًا في علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، كما أن لديهاخصائص شفائية تساعد على تحسين الدورة الدموية وتعزيز النظام المناعي.
كما اثبتت البحوث الفوائد الصحية من الأعشاب البحرية وتشمل الإغاثة من مرض السرطان، والسمنة، ومرض السكري والأنفلونزا والتسمم الإشعاعي. أنه يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، صحة الأسنان، صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على صحة الجلد والشعر. لأنه يحمي العينين ويحتوى على خصائص مضادة للتخثر. كما يغطي حاجة الجسم لمادة اليود، ويساعد في إزالة السموم.