الآثار الإيجابية لسمك السردين على صحة الانسان

رغم أن السردين غير قادر على جذب المشتري مثل أنواع الأسماك الأخرى، إلا أنه يحتوي على مواد غذائية قوية تساعد على تحسين وتقوية العظام وتؤثر على الصحة العقلية وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يستحق السردين أن يضاف إلى النظام الغذائي.

وسنذكر الفوائد التي يوفرها هذا النوع من الأسماك والتي تجعلها ضرورية لإدراجها في النظام الغذائي الصحي

أنها توفر الكثير من البروتين
إذا تناولت وجبة من السردين، فسوف تستهلك 23 جراما من البروتين، وهذا يعادل حوالي 45٪ من السعرات اليومية الموصى بها. البروتين هو أحد المكونات الرئيسية لنظامك الغذائي، ويلعب دورا في تنظيم الهرمونات وتحسين وظائف العضلات وضغط الدم وإنتاج الطاقة. في الواقع، هناك عدد قليل جدا من العمليات الجسدية التي لا تعتمد إلى حد كبير على البروتين. والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين تساعد في تجنب الأكل الزائد بواسطة مساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

يعمل على تقوية العظام
وجبة واحدة من السردين تحتوي على حوالي 35٪ من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا للحفاظ على قوة العظام والأسنان. لذلك، يعتبر السردين طعاما مفيدا جدا، خاصة بالنسبة للنساء بعد سن اليأس وأولئك الذين يعانون من ضعف العظام أو هشاشتها ويشعرون بالقلق بشأن ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور الذي يقدم دعما إضافيا للعظام.

لديه خصائص مضادة للالتهابات
فالسردين يوفر لك من الأحماض الدهنية DHA و EPA. وثبت فعالية كلاهما للحد من المستويات العامة للالتهاب الجسدي. وكما تعلمون أن الالتهاب ليس مجرد الألم المتعلق بأمراض المناعة الذاتية شيوعا مثل التهاب المفاصل. ولكن يعتقد أيضا أن تأثيره يمتد للمساهمة في الحد من الظروف القاتله مثل أمراض القلب.

يساعد على حماية عينيك
تعتبر الضمور البقعي المرتبط بالعمر أحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى كبار السن، حيث يسبب ضعف النظر أو حتى العمى في الحقل المركزي للرؤية. وقد أظهرت الدراسات الأخيرة فهم الآليات الكامنة وراء الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وتبين أن تناول السردين وغيرها من الأسماك الغنية بالزيوت يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض.

يمكنه خفض خطر الاصابة بالسكري
تشير الأبحاث إلى أن تناول الكثير من السردين يقلل من احتمال مقاومة الأنسولين، وهو أحد التغيرات الجسدية الرئيسية التي تحدث عند تطور مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي السردين على مستويات عالية من البروتين والدهون الصحية، والتي تساعد في تنظيم سكر الدم بواسطة تباطؤ معدل امتصاص السكر في الدم.

يحمي ضد الاصابة بخمول الغدة الدرقية
هناك منفعة أخرى للسردين، حيث يحتوي على تقريبا 90٪ من السعرات اليومية الموصى بها من السيلينيوم. وهذا العنصر مهم جدا لتنظيم هرمون الغدة الدرقية. فمن المعروف أن الأشخاص الذين يعانون من نقص السيلينيوم في كثير من الأحيان يعانون من أعراض اضطرابات الغدة الدرقية مثل زيادة الوزن، وضعف التركيز، وتساقط الشعر، والتعب. لذا، فإن هذا العنصر يعتبر أحد الفوائد الرئيسية التي يوفرها السردين. بفضل الجرعة العالية من السيلينيوم المقدمة من السردين، يساعد في الحفاظ على وظيفة التناسل الطبيعية للنساء والرجال.

يُعَدُّ السَّردينُ من بين أكثر الأسماكِ أمانًا للأكل
إذا كنت قلقا بشأن استهلاك المواد الكيميائية السامة عند تناول الطعام المحيط. فان اختيار السردين هي واحدة من أسلم الطرق للحصول على فوائد تناول الأسماك. أنهم لا يعيشون طالما سمك السلمون والتونة وغيرها من الحيوانات المفترسة التي هي أعلى في السلسلة الغذائية موجوده . لذلك فإنها في نهاية المطاف تحوى أقل مقدار من الزئبق وثنائي الفينيل متعددالكلورفي أنظمتها. فيعد تناول وجبات السردين هى الأقل تأثيرا بيئيا عليها .

هو مصدر رائع لفيتامين B12
وتقدر بعض الدراسات أن ما يصل إلى 4 من كل 10 أمريكيين يعانون من نقص في فيتامين B12، والذي يمكن أن يسبب ما يسمى حمض الفوليك والذى يسبب فقر الدم فى حال نقصانه. والأعراض المصاحبة لذلك سيئه جدا  للغاية. بما في ذلك الخمول وضعف العضلات وضعف الذاكرة والتهاب اللسان. ومع ذلك فان وجبة واحدة فقط من السردين تمنحك طريقة سهله للحصول على أكثرقدر من  فيتامين B12 حتى أكثر مما تحتاجه في يوم واحد. مما يجعل هذه الأسماك الزيتية أفضل مصدر غذائي للانسان .

أنها تعزز مقاومة الأمراض
إذا كنت تشعر بأنك معرض دائما لفيروسات البرد والإنفلونزا، فإن إضافة المزيد من السردين إلى حميتك قد يكون مفيدا للغاية. فقد ربطت العديد من الدراسات بين وظيفة المناعة وفوائد السردين وزيت السمك الذي يحتوي عليه، حيث يعزز تناول السردين وزيت السمك المقاومة للأمراض بفضل احتوائه على عدد كبير من الخلايا التي تكافح المسببات الغازية للأمراض.

يساعد في تنظيم الكوليسترول
فضلا عن مساعدة نظام القلب والأوعية الدموية من خلال توفير المواد الغذائية اللازمه لهما لمكافحة الالتهاب. فقد ثبت أن السردين له القدره فى المساعدة في انهيار( LDL ) أي سيئة  الكولسترول. ويعتقد أن احتواءه على أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد فى التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يساعد تناول السردين على الحفاظ على مظهر الشباب
إذا كنت ترغب في الحفاظ على بشرة ناعمة وصحية وخالية من التجاعيد العميقة، فمن المفيد تناول السردين بانتظام، حيث تساعد الدهون الموجودة فيه على دعم صحة خلايا الجلد وتقليلالتهابات الجلد. ويمكن أن يستفيد المرضى من هذا الأمر أيضًا، حيث يمكن أن يقلل من شدة حب الشباب في بعض الحالات.

يمكن أن يحسن من الحالة المزاجية
هناك أيضا أدلة متزايدة على صلة قوية بين تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وانخفاض مخاطر الإصابة بالاكتئاب. وجبة واحدة من سمك السردين تحتوي على أكثر من 60٪ من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها من الأحماض الدهنية أوميغا 3. وهذه الأحماض يمكن أن تساعدك في مكافحة التدهور المزاجي والحفاظ على صحتك العقلية بشكل جيد.

على الرغم من أن السردين جيد وله فوائد متعددة، إلا أنه يوجد استثناء لهذه القاعدة، فإذا كنت تعاني من النقرس أو لديك نسبة عالية من البيورين في جسمك، فيجب عليك تقليل أو تجنب تناول السردين تماما.