اطعمة لتحسين المزاج
تتمتع اتباع نظام غذائي صحي بالعديد من الفوائد الصحية لجسدك بأكمله، بالإضافة إلى الفوائد النفسية. فكل ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحتك النفسية. هناك أدلة كثيرة تؤكد تأثير الأطعمة على شعورك. يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على الأيض وكيمياء الدماغ، وهذا يؤثر في النهاية على مستوى الطاقة والمزاج. نقدم لكم أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تحسين المزاج .
سلطة السلمون مع صلصة الخل
تشير الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تكون لها فوائد علاجية للاكتئاب عند الأطفال، ويحتوي هذا الطبق اللذيذ من السلمون على 6 غرامات من الدهون الأحادية وغير المشبعة .
المكونات: يمكن تضمين الفاصوليا الخضراء والخل والخردل وزيت الزيتون الممتاز والكراث المفروم وشرائح سمك السلمون وسلطة الخضار المختلطة مع البصل والبيض
الروبيان الأسبانية
يمكن لتناول وجبة غنية بالكربوهيدرات زيادة مستويات السيروتونين في الجسم، وهي واحدة من المواد الكيميائية المسؤولة عن تحسين المزاج. ويمكن أن يساعد هذا الطبق الحار المحتوي على أوميغا 3 في تحسين المزاج .
المكونات: الجمبري الكبير ، والكمون وزيت الزيتون والبصل والزعتر والقرفة و عصير البرتقال ، شيري الخل والطماطم والزيتون
السعرات الحرارية: 417
ساندويتش بذور فلافل الكتان
هذا الوجبة تجمع بين النكهات اللذيذة من الشرق الأوسط ، و فيتامين B6 ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية لعمل وجبة لذيذة .
المكونات: بذور الكتان والحمص و الثوم والبقدونس والليمون والكمون والكزبرة والفلفل الأحمر وفتات الخبز والبيض وزيت الزيتون وخبزه ، والخس ، والزبادي والطماطم والخيار والبصل الأخضر ، والكزبرة ، الفلفل هالبينو
السعرات الحرارية: 507
الشوكولاته الغامقة
أظهرت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على تحسين المزاج، حيث تحتوي هذه الحلوى على دقيق القمح وبذور الكتان والشوكولاتة الداكنة الغنية بالمضادات الحيوية، مما يجعلها وسيلة صحية .
المكونات: يتألف المكونات من دقيق القمح الكامل وبذور الكتان وصودا الخبز وحبيبات السكر والسكر البني الداكن والبيض ومستخلص الفانيليا ورقائق الشوكولاتة الداكنة واللوز غير المملح
السعرات الحرارية: 94
شوربة العدس بالزنجبيل
هذا الطبق الحار يحتوي على البروتين والألياف وما يقرب من 25٪ من احتياجاتك اليومية من الفولات، ويحتوي حمض الفوليك الذي يعد مهمًا لتحسين صحة المزاج، حيث يرتبط بانخفاض مستويات هذا الفيتامين مع زيادة معدلات الاكتئاب .
المكونات: تشمل المكونات اللازمة للطبق زيت الزيتون والجزر والبصل والزنجبيل والثوم ومسحوق الكاري ومرق الدجاج والعدس والطماطم
السعرات الحرارية: 253
الاسكالوب المشوي مع سلطةليمون الحمص
هذه وجبة جيدة وغنية بفيتامين B6 وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي قد تساعد في تنظيم المزاج .
المكونات: الحمص والثوم ، والكرفس ، أوراق البقدونس والليمون وزيت الزيتون ، و الاسكالوب ، السبانخ
السعرات الحرارية: 170
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان كل الوجبات الغذائية التي يتم تناولها لها تأثير على الصحة الجسدية والنفسية . كما تشير الدراسات إلى ان بعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب -يمكن أن يعزز المزاج . تحتوي السلطة على 125 من السعرات الحرارية
أثبتت الدراسات أن سلطة فاصوليا السيلينيوم تحتوي على كميات عالية من السيلينيوم، والتي تساعد المرضى الذين يعانون من الاكتئاب الخفيف إلى المعتدل. تتكون سلطة فاصوليا السيلينيوم من البصل الأخضر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفول الحمص والفاصوليا والفاصوليا السوداء والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون. وتشير العديد من الدراسات إلى أن نقص بعض الفيتامينات والمعادن يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بالاكتئاب .
