طرق استخدام الزنجبيل لعلاج اضطرابات المعدة

تسبب اضطرابات المعدة آلاما في المعدة أو البطن، وهي من الأعراض الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى تطور العديد من الأمراض، ومن أهم أسباب هذا الحالة التهاب المعدة والأمعاء، ومتلازمة القولون العصبي والإمساك.

يشتهر الزنجبيل عالميا بكونه أحد المكونات الآمنة والفعالة في علاج اضطرابات المعدة، حيث توجد العديد من الأدوية المختلفة والمتاحة في الأسواق لعلاج هذه الحالة والتي يمكن أن تعطي نتائج سريعة، ولكنها ليست آمنة على المدى البعيد من استخدامها .

توجد العديد من العلاجات المنزلية لعلاج هذه الحالة، ولكن يعتبر الزنجبيل من الأنواع الفعالة، ويمكن استخدامه بمفرده أو ممزوجًا ببعض المكونات الأخرى .

أفضل الطرق لإستخدام الزنجبيل في علاج اضطرابات المعدة :

1- الزنجبيل العادي : يمكن اعتبار الزنجبيل مصدرا للمركبات المضادة للالتهابات التي تساعد على زيادة إفرازات الهضم في المعدة، وتعمل على تنظيم حموضة المعدة، مما يساهم في تحفيز عملية الهضم والامتصاص، كما يتخلص الزنجبيل من الغازات الزائدة في الأمعاء، والطريقة الأمثل للاستفادة من فوائده هي تقشير الزنجبيل الطازج وتناول جرام واحد يوميا .

2- عصير الزنجبيل : تناول عصير الزنجبيل يساعد أيضا في علاج اضطرابات المعدة، حيث يتم خلط كميات متساوية من السكر وعصير الزنجبيل في كوب من الماء الدافئ. يمكن تناول هذا المشروب لتخفيف الانتفاخ والغازات في البطن وهذه طريقة أخرى لاستخدام الزنجبيل .

3- حلوى الزنجبيل : يسهل تناول الزنجبيل على شكل حلوى، ويمكن الحصول عليها جاهزة أو تحضيرها في المنزل. يتم قطع الزنجبيل إلى شرائح صغيرة، ثم يتم غمرها في عسل النحل وتسخينها مع الزبدة على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم يتم وضعها على أوراق الخبز وتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك .

4- الزنجبيل المبلور : يتم قطع الزنجبيل إلى شرائح ووضعه في الماء لتسخينه على حرارة متوسطة، ويترك لينضج لمدة 20 دقيقة، ثم يترك ليبرد ويصفى الماء، ثم يضاف كميات متساوية من السكر والزنجبيل المطهي في إناء يحتوي على 1/4 كوب من الماء والملح، ويتم غلي الخليط حتى يصبح سميكا، ثم يتم تجفيف شرائح الزنجبيل على رف وتغليفها بالسكر وتخزينها في الثلاجة .

5- شاي الزنجبيل : : يستخدم شاي الزنجبيل بفعالية في علاج اضطرابات المعدة، حيث يتم خلط نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون في كوب من الماء الساخن، ويترك لمدة 3-5 دقائق، ثم يصفى المشروب ويضاف إليه القليل من السكر أو عسل النحل، ويتناول مرتين يوميا .

6- شاي الزنجبيل مع العسل والليمون : يعرف العسل والليمون بفوائدهما في علاج مشاكل الهضم، إذ إن العسل النحل يحتوي على إنزيمات مثل أوكسيديز الجلوكوز والإنفرتاز والكاتالاز والإينولاز التي تعزز عملية الهضم، ويتم غلي كوبين من الماء وإضافة شريحات من الزنجبيل المقشور والمقطع، وقطع من الليمون المقشور وعصير نصف ليمونة، ويترك لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة قبل إضافة كمية قليلة من عسل النحل .

7- المزج بين الزنجبيل والشاي الأسود : يعد الشاي الأسود من المكونات الغنية بمضادات الأكسدة، ويساعد في علاج العديد من الأمراض، ويحتوي على المكونات النشطة التي تعالج حالات المعدة جيدا. يتم إضافة 1/2 كوب من الزنجبيل الطازج المقطع إلى 3 أكواب من الماء ويتم غليها، ويتم إضافة ملعقتين من أوراق الشاي الأسود، ويترك الخليط مغطى لمدة 3-5 دقائق، ثم يتم إضافة 1/2 كوب من الحليب، ويصفى الخليط ويوضع في الخلاط .

8- مسحوق الزنجبيل : يتم استخدام الزنجبيل على شكل مسحوق لعلاج اضطرابات المعدة، ويحتوي هذا العلاج على بذور الكزبرة وأوراق النعناع والفلفل الأسود. يعالج هذا الخليط اضطرابات المعدة بشكل فعال، حيث يتم خلط هذه المكونات بنسب متساوية وطحنها جيدا لعمل مسحوق ناعم، يتم تناول ملعقة كبيرة منه يوميا .

9- الزنجبيل المضاف لحساء الجزر : : “حساء الجزر يساعد على الوقاية من حالات التهاب المعدة والأمعاء التي تسبب اضطرابات المعدة. فهو يحتوي على فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ه، والماغنسيوم مما يساعد على تحفيز عملية الهضم ووقاية المعدة من الأمراض. لتحضيره، يغلى كوبين من الماء ويضاف إليهما كوب ونصف من الجزر الصغير و4 ملاعق من الزنجبيل المفروم. وتطهى الوصفة على حرارة متوسطة وتغطى ثم تترك لتبرد. ثم يضاف إليها قليل من الليمون ومخيض اللبن ويتم تناوله .

تحذير : يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ومرض السكري والنزيف والقرح استشارة الطبيب قبل إضافة الزنجبيل إلى نظامهم الغذائي، ويجب التوقف عن استخدامه إذا كانوا يعانون من الحساسية أو حرقة الصدر أو الغثيان عند تناوله .