فوائد تناول الجزر مع العسل لتقوية المناعة

يعد الجهاز المناعي أحد الأجهزة الأساسية في الجسم، حيث يساعد في حماية الجسم من الأمراض ومقاومة البكتيريا والفيروسات. وتوجد العديد من الأطعمة التي تعزز صحة الجهاز المناعي في الجسم، ومن بين هذه الأطعمة العسل المخلوط بالجزر الذي سنتحدث عنه بالتفصيل.

فوائد الجزر مع العسل 

الجزر هو طعام غني بالعناصر الغذائية المهمة في جسم الإنسان، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ونسبة عالية من فيتامين أ الضروري لصحة الجسم وتعزيز الجهاز المناعي. عند تناول العسل مع الجزر، يساعد على تقوية المناعة بشكل كبير، حيث يحتوي كل منهما على عناصر غذائية تحمي الجهاز المناعي. استشارية التغذية والصحة أضافت أن العديد من الأمهات يقدمن العسل يوميا لأطفالهم قبل الذهاب إلى المدرسة لتعزيز جهاز المناعة والوقاية من الزكام.

يجب توخي الحذر عند إعطاء الجزر المهروس للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام، لأنه يحتوي على أحياء دقيقة قد تسبب الأمراض للرضع في هذا العمر. كما يجب عدم إعطاء الجزر المهروس للطفل قبل بلوغه ستة أشهر، لأن الجزر يحتوي على كمية من النترات وبعض المواد الكيميائية التي قد تسبب الأنيميا للطفل الرضيع قبل بلوغه ستة أشهر.

يحتوي الجزر على مواد مضادة للأكسدة وفيتامين سي، وهذا يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم وحمايته من الأمراض المختلفة، ويمكن إضافة العسل مع الجزر لحماية البشرة من الجفاف والتقليل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة عليها، وذلك إذا تم استخدام ماسك مكون من الجزر المهروس مع العسل.

طريقة تناول الجزر مع العسل 

1- يتم تطهير الجزر بشكل جيد للتخلص من الأتربة والأوساخ المتراكمة عليها.
يتم غلي الجزر في وعاء به ماء نظيف.
يتم هرسالجزر باستخدام الشوكة، ويتم إضافة ملعقتين من العسل على الجزر المهروسة ويُخَلَّطُ بشكل جيد.

يمكن تقديم هذه الوجبة كوجبة أساسية للأطفال في وجبة الإفطار أو العشاء.

القيمة الغذائية للجزر

يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم، وتحسن من عمل الأمعاء. كما يحتوي الجزر على كمية جيدة من الكاروتين وفيتامين أ، وسكر طبيعي، وبعض الزيوت، والكالسيوم، والماغنسيوم، وفيتامين سي، والبيتا كاروتين. وبفضل المواد المضادة للأكسدة والبيتا كاروتين الموجودة في الجزر، فإنه يساعد في تحسين الرؤية، ومحاربة الكثير من الأمراض، مثل السرطان لأنه يقوم بمحاربة الجذور الحرة.

يعمل فيتامين أ الموجود في الجزر على زيادة الخصوبة لدى الرجال وعلاج مشاكل الضعف الجنسي لدى النساء والرجال، ويعمل فيتامين سي الموجود في الجزر على إنتاج الكولاجين في البشرة ومكافحة مظاهر الشيخوخة بفضل المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيها.

القيمة الغذائية للعسل

العسل يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل الفينولات والإنزيمات والفلافونويد، والتي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض المختلفة. يحتوي العسل أيضا على نسبة من السكريات والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي أيضا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنياسين .

يخلو العسل من الدهون، لذلك لا يسبب زيادة في الوزن، كما أنه لا يحتوي على البروتين. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على مواد مضادة للبكتيريا التي تساعد في التخلص من الالتهابات وتساعد في شفاء الجروح.