ما هو الدارسين وفوائدها
الدارسين هو اسم القرفة، وهي نبات شجري استوائي دائم الخضرة وكثيف النمو، يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين مترا، وموطنها الأصلي سريلانكا، ولكن يتم زراعة الدارسين أيضا في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية والهند الغربية، ويستخدم من هذه الشجرة لحاء الجذع والفروع، حيث يحتوي على نسبة تصل إلى 4٪ من الزيوت العطرية.
في العصور الوسطى، كان الدارصيني هو الاسم الذي اطلقته الثقافة العربية على الدارسين الذين درسوا القرفة بشكل صحيح، بينما يأتي اسم القرفة الشائع في بعض الدول العربية من اللغة التاميلية. يتمتع القرفة بعدة فوائد علاجية ويتم استخدامها في بعض الحلويات والمعجنات لإضفاء نكهة لذيذة، كما يمنح الطعام نكهة فريدة عند استخدامه كتابل، ويمكن استخدامه كمشروب شتوي رائع لتوفير الدفء والطاقة للجسم .
أهم المركبات الموجودة في الدارسين
يحتوي الدارسين على مجموعة من أهم المركبات التي تكون الزيت المستخلص منه، أهم هذه المركبات مركب يعرف باسم سينمالدهيد وهو الذي يعزى إليه أغلب التأثيرات الدوائية والعلاجية، و يعد مركب اليوجينول المركب الثاني في الزيت وهو ذو تأثير مهدئ ، بالإضافة لذلك توجد عدة مركبات أخرى أقل أهمية، كما تحتـوي القشور على مـواد عفصية ومواد هلامية ومواد سكرية ونشا.
يدرس المتعلمون في تصنيع العديد من المستحضرات والتركيبات الدوائية، وذلك بفضل زيت الدارسين الأساسي الذي يعتبر العامل الرئيسي في مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية والمدر للإفرازات والمنشط للأمعاء والمعقم المضاد للتعفن والقابض للأوعية الدموية.
القيمة الغذائية للدارسين
وفقا لمعلومات وزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كل 100 جرام من مسحوق الدارسين على 247 سعرة حرارية، ويحتوي على 1.24 جرام من الدهون، ويحتوي على 0.34 جرام من الدهون المشبعة، ويحتوي على 80.59 جرام من الكربوهيدرات و 53.1 جرام من الألياف، بالإضافة إلى 3099 جرام من البروتينات.
فوائد الدارسين
1 – يساعد الطلاب في علاج مرض السكري، حيث أظهرت الدراسات والأبحاث الطبية أنه يعيد توازن مستويات الأنسولين في الجسم، وبالتالي يحسن إدارة مستوى السكر في الدم، ويعمل بشكل مشابه للأنسولين في الجسم، مما يقلل من المقاومة له، بالإضافة إلى احتوائه على مركب البوليفينول الذي ينظم مستوى السكر في الدم ويقلل نسبة الكولسترول في الدم.
2- يكافح الباحثون السرطانات، وذلك بسبب تحتويه على خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة والميكروبات، تساعد في تعزيز عمل وكفاءة الجهاز المناعي، وهذا يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، بالإضافة إلى الحد من انتشار سرطان الدم والخلايا السرطانية والأورام اللمفاوية.
3- يساهم في إدارة ضغط الدم، نتيجة لاحتواء الدارسين على حمض السيناميك ذات الخصائص المضادة للالتهاب، والتي تعمل أيضا على تدفق الدورة الدموية في الجسم، مما يسهم في التقليل من حدة الجهد والعب ء على عضلة القلب، وهو ما يعني بشكل عام تعزيز صحة القلب من خلال إدارة ضغط الدم في الجسم.
4- أظهرت الدراسات الطبية الحديثة أن الدارسين يمتلكون قدرة على تقليل خطر الإصابة بالزهايمر، وذلك بفضل وجود مركبات تحسن استجابة الدماغ للأنسولين، كما يساعد في خفض مستوى السكر في الجسم، وهو الأمر الذي يؤثر على عمل الدماغ. وتبين أن مرضى السكري هم الأكثر عرضة للإصابة بالزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، يحسن الدارسين من وظائف الدماغ الإدراكية والمعرفية، ويعمل كمنبه للعقل.
يحتوي الدراسين بشكل غني على مادة الكومارين التي تقلل من تجلط الدم.
يستخدم الدارسون في الطب الشعبي هذا المنتج كمضاد لالتهاب المفاصل؛ وذلك لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، كما يقلل الألم والتصلب في المفاصل والعضلات المختلفة في الجسم.
7- يستخدم الدارسين في الطب البديل كمضاد للبكتيريا والفطريات التي تنشط بصورة عامة في الأمعاء والجسم، ما يعزز من فاعليته في علاج مشاكل الجهاز الهضمي حيث يساعد الجسم على عملية الهضم، إضافة إلى فاعليته في التخلص من الغازات بالجسم، ويسهم في سهولة عملية التبرز ما يساعد في التخلص من الأطعمة الموجودة في المعدة.
يستخدم كعلاج لحالات الحموضة ولمنع اضطرابات المعدة، كما يمنع حدوث الإسهال والإمساك، ويخفف من الشعور بالغثيان الصباحي.
يعالج الطلاب حالات البرد الخفيفة والشديدة.
يعمل كمدر للطمث ويقلل بشكل فعال من التقلصات التي تحدث بعد الولادة، مما يخفف من آلام الدورة الشهرية.
11- يساعد الدراسات في تخفيف آلام الأسنان وتنقية الفم من الرائحة الكريهة.
يعتبر مضادا للشيخوخة بفضل عناصره ومكوناته التي تقاوم الجذور الحرة المسببة للعديد من الأمراض التي تسهم في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
13- يعالج حالات الصداع الناتجة عن التعرض للهواء البارد.
نظرا لتأثير مكوناته على البكتيريا والميكروبات، فإن الدارسين يحصلون على تقليل في الإصابة بالتهابات المسالك البولية.
15 يصف الطب الشعبي الدارسين كمقو عام للجنس، حيث يعتبر الدارسين من أفضل المواد الطبيعية التي يمكن أن تعمل على تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة, ويمكن الاستفادة من الدارسين في الفاعلية الجنسية بتناول ملعقة من العسل الطبيعي مع ملعقة من مسحوق الدارسين, ويفضل تناول هذا الخليط مرة في الصباح وأخرى في المساء .